73 visitors think this article is helpful. 73 votes in total.

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезные свойства квашеной капусты неоспоримы. При чрезмерном ее употреблении или при наличии проблем со здоровьем, возможно появление неприятных. Я вот не устаю удивляться мудрости нашего организма. А знаете ли вы, что 8 октября в России был праздник Сергея-капустника, на который всегда хозяйки квасили капусту с песнями и прибаутками? Как только приходит поздняя осень, первые холода, так хочется именно квашеной капусты. И запасы такие позволяли людям прожить зиму в относительной стабильности. И я до сих пор помню, как бабушка с дедушкой приносили бочку, доставали шинковку, и начинался достаточно долгий процесс домашней работы. Сколько лет прошло, а вкус вот той именно капустки до сих пор помнится. Эту хрустящую закуску со специфическим приятным запахом каждая хозяйка готовит по-своему, имея свой фирменный рецепт, в капусту добавляются сахар, клюква, яблоки, тмин. Необходимый эффект получается в результате брожения молочно – кислых бактерий под воздействием соли, воздуха и температуры внешней среды. В результате мы получаем вкусную и необычайно полезную для организма закуску. В процессе сквашивания польза белокочанной капусты повышается в разы, и очень важно то, что все свои полезные свойства квашеная капуста сохраняет длительное время при условии правильного хранения. Сегодня, дорогие читатели, мы поговорим про пользу и вред квашеной капусты для нашего организма. В зимний период, когда наш организм страдает от недостатка солнца, света, тепла, свежих овощей и фруктов, квашеная капуста становится незаменимой в нашем питании. В ее составе есть все необходимые для организма витамины и минералы. Квашеная капуста богата кальцием, калием, магнием, железом, в ее составе найдены и другие минеральные вещества, такие как фосфор, натрий, сера, хлор, цинк, йод, медь, хром. Польза квашеной капусты в высоком содержании витаминов, особенно аскорбиновой кислотой. Витамин С не синтезируется и не накапливается в организме, он должен ежедневно поступать с пищей, так как роль его необычайно важна, он поддерживает нормальное состояние стенок сосудов, повышает обезвреживающую функцию печени, способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, повышает устойчивость организма к воздействию вирусов и бактерий. Содержится в капусте квашеной относящийся к классу биофлавоноидов витамин Р, биологически связанный с витамином С и способствующий его усвоению. Биофлавоноиды укрепляют капилляры, снижают реакцию организма на воздействие чужеродных веществ, улучшают насыщение тканей кислородом. В 100 граммах квашеной капусты содержится суточная доза витамина С и витамина Р. В квашеной капусте и ее соке содержатся витамины группы В, витамины А, Е, Н, К, никотиновая кислота, а также метилметионин, или витамин U, обладающий уникальным свойством защищать слизистую оболочку желудка от вредного воздействия. Квашеная капуста является хорошим источником сложных углеводов – крахмала, пектинов, клетчатки, а также нескольких видов органических кислот. Все эти вещества необходимы для нормального пищеварения, для выведения продуктов распада, для регуляции обмена веществ в организме, для профилактики онкологических заболеваний. В чем польза квашеной капусты для нашего пищеварения? Она повышает аппетит, усиливает функции толстого и тонкого кишечника, нормализует микрофлору, оказывает легкое слабительное действие. Рассол квашеной капусты используется для лечения гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока, для стимуляции желчеотделения, а также при запорах и геморрое. В лечебных целях рассол принимают по 1/2 стакана 2 раза в день до еды. При необходимости капустный рассол можно разбавлять кипяченой водой. Квашеную капусту необходимо включать в рацион питания для профилактики заболеваний сердечно – сосудистой системы, а так же тем, у кого проблемы уже есть. Сахарный диабет – тяжелое заболевание, разрушающее практически все органы и системы, и питание здесь играет очень важную роль. В процессе брожения капуста обогащается молочной кислотой и ферментами, улучшающими работу поджелудочной железы, функции которой при диабете снижаются. Высокое содержание витамина С также очень важно в питании больных сахарным диабетом, а витамины группы В помогают снимать симптомы нейропатии. Больные сахарным диабетом очень часто страдают от лишнего веса и ежедневный прием квашеной капусты, имеющей низкую калорийность и высокое содержание клетчатки, поможет сбросить пару лишних килограммов и не позволит набирать их снова. Польза квашеной капусты для организма человека не подлежит сомнению, когда мы говорим об укреплении иммунитета. Большое содержание витаминов, минералов, антиоксидантов в ее составе позволяет противостоять в зимний период простудам и вирусам. Но если вы все- таки подхватили простуду, капустный рассол, обладающий антисептическими и противовоспалительными свойствами, поможет при боли в горле, при кашле, при высокой температуре. Разведенным кипяченой водой рассолом можно полоскать горло и принимать его внутрь при любой простуде. В квашеной капусте содержатся витамины В1, В2, В3, В6, В9, влияющие на передачу нервных импульсов, на работу центральной и периферической нервной системы, повышающие устойчивость к стрессовым ситуациям. При недостатке этих витаминов возникает раздражительность, бессонница, снижение памяти, головные боли, быстрая утомляемость, нервно – психические расстройства. При подготовке капусты к заквашиванию мы перетираем ее руками, чтобы капустный сок в процессе сбраживания перешел в рассол. Так что рассол — это и есть сок квашеной капусты, если при заквашивании к капусте не добавлялась вода. Чтобы получить максимальное количество сока из квашеной капусты, ее нужно измельчить и отжать сок. Капустный сок полезен тем, что все вышеперечисленные свойства квашеной капусты концентрируются в нем и их там гораздо больше, чем в самой капусте. Капустный сок полезен при пониженной кислотности желудочного сока, тошноте, запорах, при отсутствии аппетита. Также полезно его пить для лечения и профилактики атеросклероза. Начинать прием сока всегда нужно с минимальных доз, достаточно двух столовых ложек, при хорошей переносимости можно увеличить количество сока до 1/4 стакана на прием. При боли в горле разведенный кипяченой водой сок используется для полоскания, он играет роль антисептика, к тому же снимает боль и отек. Рекомендуется сок при кровоточивости десен, так как высокое содержание аскорбиновой кислоты и рутина укрепляет сосуды. В этих случаях с разрешения врача можно включить в рацион небольшое количество капусты в составе салатов, добавляя в них растительное масло. Польза квашеной капусты для женщин обусловлена ее высокими косметологическими свойствами, ее применяют для приготовления масок и примочек при угревой сыпи, пигментных пятнах, веснушках, при жирной пористой коже. Не забудьте, когда готовите квашеную капусту, сделать простые маски с ней для ухода за лицом. Чтобы укрепить волосы рассол квашеной капусты раз в неделю втирают в кожу головы или готовят смесь из сока капусты и жидкого меда, взятых в равных количествах, которую наносят на корни волос за 30 минут до мытья головы. Можно с уверенностью сказать, что полезна, ее регулярное употребление повышает физическую и умственную активность, низкая калорийность, высокое содержание клетчатки и аскорбиновой кислоты служат хорошей профилактикой ожирения и геморроя. Для женщин немаловажным является низкая калорийность квашеной капусты и наличие в ней органических кислот, препятствующих накоплению жировых отложений. Желающим похудеть не помешает включить в свой рацион квашеную капусту. Квашеная капуста помогает женщинам в период беременности бороться с приступами тошноты при токсикозе. Она улучшает все обменные процессы в организме, положительно влияет на пищеварение, усиливает перистальтику кишечника и служит профилактикой запоров. Эти свойства сами по себе помогают справиться с лишним весом, квашеная капуста долго переваривается, и мы долго не ощущаем голода. А невысокое содержание калорий позволяет есть ее без особых ограничений. При хорошей переносимости сок квашеной капусты также будет способствовать похудению, его нужно пить по 1/4 стакана несколько раз в день перед едой или в промежутках между приемами пищи как в чистом виде, так и разбавляя его водой. Польза квашеной капусты признана врачами и диетологами, ее рекомендуют как можно чаще включать в питание в зимний период, однако кроме пользы надо сказать и о вреде квашеной капусты.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Доказаны полезные свойства квашеной капусты в снижении уровня холестерина в крови. А не так давно было установлено – квашеная капуста содержит. Давайте подробно разберем, как разные виды питательных веществ действуют на сахар в крови у больных диабетом. Установлены общие закономерности, как действуют жиры, белки, углеводы и инсулин, и мы их подробно опишем ниже. В то же время, невозможно предсказать заранее, насколько тот или иной пищевой продукт (например, творог) будет повышать сахар в крови у конкретного диабетика. Здесь будет уместно в очередной раз призвать: почаще измеряйте свой сахар в крови! Сэкономите на тест-полосках для глюкометра — разоритесь на лечении осложнений диабета. Энергию человеческому организму дают следующие компоненты пищевых продуктов: белки, жиры и углеводы. Пища, богатая углеводами, обычно содержит также немного белков и жиров. Пища вместе с ними содержит воду и клетчатку, которая не переваривается. Редко бывает так, что пища содержит белки, жиры или углеводы в чистом виде. В течение сотен тысяч лет жизнь людей на земле состояла из коротких месяцев пищевого изобилия, которые сменялись долгими периодами голода. Люди ни в чем не были уверены, кроме того, что голод случится снова и снова. Среди наших предков выжили и дали потомство те, кто выработали генетическую способность пережить длительный голод. По иронии судьбы, эти же гены сегодня, в условиях пищевого изобилия, делают нас предрасположенными к ожирению и диабету 2 типа. Если бы сегодня вдруг разразился массовый голод, кто пережил бы его лучше всех? Ответ — люди, страдающие ожирением, а также больные диабетом 2 типа. Их тела лучше всех умеют запасать жир в периоды пищевого изобилия, чтобы можно было потом пережить долгую голодную зиму. Для этого у них в процессе эволюции выработалась повышенная инсулинорезистентность (плохая чувствительность клеток к действию инсулина) и неуемная тяга к углеводам, так хорошо знакомая всем нам. Сейчас мы живем в ситуации изобилия продуктов питания, и гены, которые помогали нашим предкам выживать, превратились в проблему. Чтобы компенсировать генетическую предрасположенность к диабету 2 типа, нужно питаться по низко-углеводной диете и заниматься физкультурой. Пропаганда низко-углеводной диеты для профилактики и контроля диабета — это основная цель, ради которой существует наш сайт. Перейдем к рассмотрению влияния белков, жиров и углеводов на сахар в крови. Если вы диабетик “со стажем”, то обнаружите, что сведения ниже в этой статье абсолютно противоречат стандартной информации, которую вы получали из книг или от врача-эндокринолога. В то же время, наши рекомендации по диете при диабете помогают понизить сахар в крови и поддерживать его в норме. А стандартная “сбалансированная” диета в этом помогает плохо, как вы уже убедились на себе. Я наткнулась на Ваш сайт в поисках спасения от диабета 2 типа для своей мамы. Маме этот диагноз поставили буквально неделю назад, ей 55 лет. Дело в том, что мама всю жизнь была самым здоровым человеком в нашей семье. В процессе пищеварения белки, жиры и углеводы в человеческом организме расщепляются на их составные части, “строительные блоки”. А тут за месяц резкое похудение на 10 кг, плохое настроение, но ни особого голода, ни жажды. Я верю, что ещё через некоторое время мама забудет о своих проблемах. Эти составные части попадают в кровоток, разносятся с кровью по всему организму и используются клетками для поддержания их жизнедеятельности. Пока мама паниковала, я купила глюкометр и тонометр. Людям со средним уровнем физической активности рекомендуется для поддержания мышечной массы каждый день съедать 1-1,2 грамма белка на 1 кг идеальной массы тела. С первого дня посадила её на низко-углеводную диету. Мясо, рыба, птица и сыры содержат примерно 20% белка. Умножьте это количество на 5 — и узнаете, сколько граммов белковых продуктов можно съедать каждый день. Очевидно, что голодать на низко-углеводной диете вам не придется. А если занимаетесь физкультурой с удовольствием по нашим рекомендациям, то можно позволить себе кушать еще больше белка, и все это без вреда для контроля сахара в крови. Рецепты блюд для низко-углеводной диеты при диабете 1 и 2 типа получите здесь Самые подходящие для низко-углеводной диеты — те белковые продукты, которые практически не содержат углеводов. В их перечень входят: Имейте в виду, что в продукты, которые перечислены выше, могут быть добавлены углеводы в процессе переработки, и этого нужно опасаться. В американской книге по низко-углеводной диете при диабете написано, что сосиски практически не содержат углеводов. Практически все сыры содержат не более 3% углеводов и подходят для потребления диабетиками. Углеводы, которые содержит ваш сыр, нужно учитывать при планировании меню, а также для расчета доз инсулина и/или таблеток от диабета. По всем соевым продуктам — читайте информацию на упаковке, учитывайте их углеводы и белки. Среди врачей-эндокринологов и больных диабетом распространено убеждение, что пищевые белки опаснее, чем сахар, потому что они ускоряют развитие почечной недостаточности. Это ошибочная точка зрения, которая губит жизни диабетиков. Все сказанное выше касается больных диабетом, у которых почки еще работают нормально или поражение почек лишь на начальной стадии. Для предотвращения отказа почек сконцентрируйтесь на поддержании нормального сахара в крови с помощью низко-углеводной диеты. Если почечная недостаточность на стадии 3-В или выше, то лечиться низко-углеводной диетой уже поздно, и нужно ограничивать потребление белка. Пищевые жиры, особенно насыщенные животные жиры, несправедливо обвиняют в том, что они: На самом деле, все это огромное надувательство широкой публики со стороны врачей и диетологов. Распространение этого надувательства, которое началось с 1940-х годов, привело к эпидемии ожирения и сахарного диабета 2 типа. Не превысить этот процент на практике весьма сложно. Официальные рекомендации Мин Здрава США по ограничению жиров в питании привели к настоящей мании у потребителей. Обезжиренные молочные продукты, маргарин и майонез пользуются огромным спросом. На самом деле, настоящий виновник проблем, перечисленных выше, — углеводы. Особенно рафинированные углеводы, к потреблению которых организм человека генетически не приспособлен. Пищевые жиры в процессе пищеварения расщепляются на жирные кислоты. Организм может использовать их по-разному: Пищевой жир не является нашим врагом, что бы не говорили насчет этого диетологи и врачи. Кушать натуральные жиры — абсолютно необходимо для выживания человека. Существуют незаменимые жирные кислоты, которые телу неоткуда взять, кроме как из пищевых жиров. Диабетики еще больше, чем здоровые люди, страдают от атеросклероза, инфарктов и инсультов. У больных диабетом холестериновый профиль обычно хуже, чем в среднем у здоровых людей того же возраста. Было выдвинуто предположение, что в этом виноваты пищевые жиры. Это ошибочная точка зрения, но, к сожалению, она успела широко укорениться. Одно время даже считали, что именно пищевые жиры вызывают осложнения диабета. На самом деле, проблемы с холестерином в крови у больных диабетом, как и у людей с нормальным сахаром в крови, ничуть не связаны с жирами, которые они едят. Подавляющее большинство диабетиков пока еще едят практически постную пищу, потому что их приучили бояться жиров. Давайте разберем, какая связь между пищевыми жирами и уровнем холестерина в крови. На самом деле, плохой профиль холестерина вызывается повышенным сахаром в крови, т. Людям, которые хотят понизить уровень холестерина в крови, традиционно рекомендуют есть побольше углеводов. Врачи советуют ограничить потребление животных продуктов, а если и кушать мясо, то только нежирное. Появляется все больше публикаций о том, что высоко-углеводная диета, практически целиком вегетарианская, отнюдь не так полезна и безопасна, как предполагали раньше. Доказано, что Это касается даже “сложных” углеводов, которые содержатся во фруктах и зерновых продуктах. Сельское хозяйство начало развиваться не более 10 тыс лет тому назад. До этого наши предки были, по преимуществу, охотниками и собирателями. Они питались мясом, рыбой, птицей, немного ящерицами и насекомыми. Все это пища, богатая белками и натуральными жирами. Фрукты можно было кушать лишь несколько месяцев в году, а мед был редким деликатесом. А современные рафинированные углеводы являются для него настоящей катастрофой. Можно долго разглагольствовать, почему это так, но лучше просто проверить. Грош цена теории, которая проваливается на практике, согласны? Низко-углеводная диета приводит к тому, что сахар в крови больного диабетом понижается, и его становится возможно поддерживать стабильно в норме, как у здоровых людей. Улучшению профиля холестерина способствует также выполнение наших рекомендаций по потреблению натуральных полезных жиров. В организме человека существует постоянный “круговорот” жиров. Они поступают в кровоток из пищи или из телесных запасов, далее используются или откладываются. Существует много факторов, которые определяют уровень триглицеридов в крови в каждый момент. Это наследственность, физическая тренированность, показатель глюкозы в крови, степень ожирения. Пищевые жиры слабо влияют на концетрацию триглицеридов в крови. Больше всего уровень триглицеридов определяется тем, сколько углеводов ели недавно. Стройные и худые люди — самые чувствительные к действию инсулина. У них обычно наблюдается низкий уровень инсулина и триглицеридов в крови. Но даже у них триглицериды в крови повышаются после трапезы, насыщенной углеводами. Это происходит потому, что организм нейтрализует лишнюю глюкозу в крови, превращая ее в жир. Чем сильнее ожирение, тем ниже чувствительность клеток к инсулину. У тучных людей уровень триглицеридов в крови в среднем выше, чем у стройных, с поправкой на потребление углеводов. Этим атлетам делали внутривенные уколы жирных кислот. Было проведено исследование, в котором участвовали тренированные атлеты, т. Оказалось, что в результате временно наступала сильная инсулинорезистентность (плохая чувствительность клеток к действию инсулина). Обратная сторона медали в том, что вы можете снизить инсулинорезистентность, если перейдете на низко-углеводную диету, понизите сахар в крови до нормы, будете заниматься физкультурой и постараетесь похудеть. Все жиры, которые вы кушаете на низко-углеводной диете, быстро “сгорают” и не повышают массу тела. Не жиры, а углеводы в организме под действием инсулина превращаются в жир и накапливаются. Бояться потолстеть от жиров — это все равно, что бояться посинеть из-за того, что кушаешь баклажаны. Углеводы — самая опасная для больных диабетом составляющая пищевых продуктов. В развитых странах углеводы составляют основную часть продуктов питания, которые потребляет население. С 1970-х годов в США доля жиров в потребляемых пищевых продуктах падает, а доля углеводов — растет. Параллельно растет эпидемия ожирения и заболеваемость диабетом 2 типа, которая уже приняла характер национальной катастрофы. Если у вас ожирение или диабет 2 типа — это значит, что вы зависимы от продуктов, содержащих рафинированные углеводы. Это настоящая зависимость, сродни алкогольной или наркотической. Возможно, врачи или книги со списками популярных диет рекомендуют вам есть обезжиренную пищу. Но лучше будет, если вы вместо этого перейдете на низко-углеводную диету. Пищевой жир организм использует как строительный материал или в качестве источника энергии. Эпидемия ожирения и диабета 2 типа вызвана не избыточным потреблением жиров. Ее вызывает обилие в рационе рафинированных углеводов. В конце концов, переесть жиров без углеводов практически невозможно. Если попробуете, то у вас сразу начнется тошнота, изжога или диарея. Организм умеет вовремя остановиться в потреблении жиров и белков, а углеводов — не умеет. Существуют незаменимые пищевые жиры, а также незаменимые аминокислоты, которые содержатся в белках. Но Вы могли бы не только выжить, но и хорошо себя чувствовать на диете, вообще не содержащей углеводов. Более того, такая диета очень понижает риск инфаркта и инсульта. Это доказывает опыт северных народов, которые до появления белых колонизаторов не ели ничего, кроме рыбы, тюленьего мяса и жира. Потому что любые углеводы вызывают быстрый скачок сахара в крови, и требуется большая доза инсулина, чтобы его нейтрализовать. Возьмите глюкометр, измеряйте сахар в крови после еды и убедитесь сами, что углеводы вызывают его скачок, а белки и жиры — нет. С точки зрения химика, углеводы — это цепочки молекул сахара. Пищевые углеводы, в большинстве своем, являются цепочками молекул глюкозы. Чем короче эта цепочка, тем более сладкий вкус у продукта. Тем не менее, все эти цепочки моментально разрываются даже не в желудке, а еще во рту человека. Некоторые цепочки — более длинные и сложно устроенные. Это происходит под действием ферментов, которые содержатся в слюне. Глюкоза начинает всасываться в кровь еще со слизистой оболочки рта, и поэтому сахар в крови мгновенно повышается. Процесс пищеварения в организме человека заключается в том, что еда расщепляется на элементарные компоненты, которые затем используются в качестве источников энергии или “строительных материалов”. Элементарным компонентом большинства пищевых углеводов является глюкоза. Считается, что фрукты, овощи и хлеб из цельного зерна содержат “сложные углеводы”. На самом деле, эти продукты повышают сахар в крови так же быстро и сильно, как столовый сахар или картофельное пюре. С виду хлебобулочные изделия и картофель ничуть не похожи на сахар. Тем не менее, в процессе пищеварения они сразу превращаются в глюкозу, точно так же, как и рафинированный сахар. Углеводы, которые содержатся во фруктах и зерновых продуктах, повышают уровень глюкозы в крови настолько же быстро и сильно, как и столовый сахар. Американская диабетическая ассоциация недавно официально признала, что хлеб является полным эквивалентом столового сахара по влиянию на глюкозу крови. Но вместо того, чтобы запретить диабетикам есть хлеб, они наоборот разрешили есть сахар вместо других углеводов. Что происходит в организме больных диабетом после трапезы, состоящей в основном из углеводов? Чтобы разобраться в этом, сначала прочитайте, что такое двухфазная секреция инсулина. У больных диабетом 2 типа нарушена первая фаза инсулинового ответа. Если вторая фаза секреции инсулина сохранилась, то через несколько часов (4 часа и более) сахар в крови после еды может понизиться до нормы без вмешательства человека. При этом, день за днем сахар в крови остается повышенным в течение нескольких часов после каждой трапезы. В это время глюкоза связывается с белками, нарушает работу различных систем организма, и развиваются осложнения диабета. Больные диабетом 1 типа вычисляют дозу “короткого” или “ультракороткого” инсулина перед едой, которая требуется, чтобы покрыть углеводы, которые они кушают. Чем больше углеводов планируется съесть, тем больше нужно инсулина. Чем больше доза инсулина, тем больше возникает проблем. Подробно эта катастрофическая ситуация и способ ее преодоления описаны в статье “Как регулировать сахар в крови малыми дозами инсулина”. Это один из важнейших материалов на нашем сайте, для больных всеми типами диабета. Фрукты содержат быстродействующие углеводы в большом количестве. Они оказывают вредное влияние на сахар в крови, как описано выше, и поэтому противопоказаны при диабете. Потенциальная польза от них во много раз ниже, чем вред, который они наносят организму диабетиков. Некоторые фрукты содержат не глюкозу, а фруктозу или мальтозу. Они усваиваются медленнее, чем глюкоза, но точно так же сильно повышают сахар в крови. В популярной литературе о диетах любят писать, что углеводы бывают “простые” и “сложные”. На продуктах вроде хлеба из цельного зерна пишут, что они состоят из сложных углеводов и поэтому полезны для диабетиков. Сложные углеводы повышают сахар в крови так же быстро и мощно, как простые. Это легко проверить, измеряя сахар в крови глюкометром у больного диабетом после еды с интервалами 15 минут. Перейдите на низко-углеводную диету — и ваш сахар в крови понизится до нормы, а осложнения диабета отступят. Основным источником жира, который накапливается в организме, являются пищевые углеводы. Сначала они расщепляются на глюкозу, которая всасывается в кровь. Еще часть — отложится в виде гликогена в печени и в мышцах. Чтобы нейтрализовать всю оставшуюся глюкозу и понизить сахар в крови до нормы, организм под действием инсулина превращает ее в жир. Инсулин — это главный гормон, который способствует ожирению. Рассмотрим, что произойдет в таком случае в организме здоровых людей и больных диабетом 2 типа. Это тот самый жир, который откладывается в жировой ткани и приводит к ожирению. Сахар в крови быстро подскочит, и уровень инсулина в крови тоже сразу поднимется, чтобы “погасить” сахар. Жир, который вы едите, откладывается, только если его кушать вместе с большим количеством углеводов — с хлебом, картошкой и т. Если у вас ожирение, то это означает инсулинорезистентность, т. плохую чувствительность тканей к действию инсулина. Поджелудочной железе приходится вырабатывать больше инсулина, чтобы компенсировать ее. В результате, больше глюкозы превращается в жир, ожирение усиливается, и чувствительность к инсулину понижается еще сильнее. Это порочный круг, который заканчивается инфарктом или диабетом 2 типа. Разорвать его можно с помощью низко-углеводной диеты и физкультуры, как описано в статье «Инсулинорезистентность и ее лечение«. Давайте рассмотрим, что будет, если вместо макарон съесть кусок вкусного жирного мяса. Как мы уже обсудили выше, тело умеет превращать белки в глюкозу. Но это происходит очень медленно, в течение нескольких часов. Поэтому вторая фаза секреции инсулина или укол “короткого” инсулина перед едой позволяют полностью избежать повышения сахара в крови после еды. Также напомним, что пищевой жир не превращается в глюкозу и ничуть не повышает сахар в крови. Сколько бы жира вы не скушали, потребность в инсулине от этого не увеличится. Если питаться белковыми продуктами, то организм часть белка будет превращать в глюкозу. Но все равно этой глюкозы будет мало, не более 7,5% от веса съеденного мяса. Нужно очень немного инсулина, чтобы компенсировать этот эффект. Мало инсулина означает, что развитие ожирения прекратится. При диабете углеводы целесообразно разделять не на “простые” и “сложные”, а на “быстродействующие” и “медленные”. От быстродействующих углеводов мы отказываемся полностью. В то же время, допускается потребление в небольших количествах “медленных” углеводов,. Как правило, они содержатся в овощах, у которых съедобные листья, побеги, черенки, а плоды мы не едим. Примеры — любые виды капусты и стручковая зеленая фасоль. Изучите список разрешенных продуктов для низко-углеводной диеты. Овощи и орехи были включены в низко-углеводную диету при диабете, потому что они содержат полезные натуральные витамины, минералы и клетчатку. Если есть их умеренно, то они незначительно повышают сахар в крови. Следующие порции продуктов считаются как 6 граммов углеводов на низко-углеводной диете при диабете: Рубленые или порезанные овощи — компактнее, чем целые. Поэтому такое же количество углеводов содержится в меньшем объеме. В приведенных выше порциях также учтена поправка на то, что в процессе подогрева часть целлюлозы превращается в сахар. После тепловой обработки углеводы из овощей усваиваются намного быстрее. Даже разрешенные продукты, содержащие “медленные” углеводы, нужно кушать умеренно, ни в коем случае не объедаясь, чтобы не попасть под действие эффекта китайского ресторана. Действие углеводов на организм диабетика подробно описано в статье “Как регулировать сахар в крови малыми дозами инсулина”. Это одна из ключевых наших статей, если вы хотите реально контролировать свой диабет. Если углеводы настолько опасны для больных диабетом, то почему бы полностью от них не отказаться? Зачем включать овощи в низко-углеводную диету для контроля диабета? Почему бы не получать все необходимые витамины из добавок? Потому что есть вероятность, что ученые открыли еще не все витамины. Возможно, в овощах содержатся жизненно важные витамины, о которых мы еще не знаем. В любом случае, клетчатка будет вам полезна для кишечника. Все сказанное выше не является поводом, чтобы кушать фрукты, сладкие овощи или другие запрещенные продукты. Клетчатка — это общее название для компонентов пищи, которые организм человека не в состоянии переваривать. Клетчатка содержится в овощах, фруктах и зерновых, но не в продуктах животного происхождения. Некоторые ее виды, например, пектин и гуаровая камедь, растворяются в воде, другие — нет. И растворимая, и нерастворимая клетчатка влияет на прохождение пищи по кишечнику. Некоторые виды нерастворимой клетчатки — например, псиллиум, он же подорожник блошиный — используются в качестве слабительного средства при запорах. Источники нерастворимой клетчатки — большинство салатных овощей. Растворимая клетчатка содержится в бобовых (фасоль, горох и другие), а также в некоторых фруктах. Да, хлеб с отрубями повышает сахар не так резко, как хлеб из белой муки. Тем не менее, он все равно вызывает быстрый и мощный скачок сахара. Это недопустимо, если мы хотим тщательно контролировать диабет. Продукты из списка запрещенных для низко-углеводной диеты очень вредны при диабете, даже если добавлять к ним клетчатку. Проводились исследования, которые показали, что увеличение клетчатки в рационе улучшает профиль холестерина в крови. Однако, позже выяснилось, что эти исследования проводили предвзято, т.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Какова польза квашеной капусты? Alexandr_Savin У каждого бывает такой момент, когда хочется чего. У каждого бывает такой момент, когда хочется чего-то кисленького, хрустящего или необыкновенно изысканного, и в такой момент можно вспомнить и почевствовать «квашеной капусты». В капусте можно найти неизмеримо много минералов и витаминов. О таком продукте можно рассказать даже зарубежному гостью, и не будет стыдно угостить полезной квашеной капустой своего знакомого или близкого друга. С давних времён капуста была одним из первых блюд, что входила в основной рацион питания славян и употреблялась в холодные, снежные, дождливые зимне-весенний времена, тогда, когда организму необходима большая доза витаминов и минералов, в период острой нехватки. Всё очень просто, капуста вымывается, режется или рубится, потом нарезанную массу мнём вместе с солью, для того чтобы капуста пустила свой сок, в нарезанную массу добавляем морковку и улаживаем всё в бочку, низ бочки выкладываем листьями оставшейся купустки, вер, основание тоже покрывается листьями и чистой марлевой тканью, для пресса с верху ложится крышка с грузом. Брожение капусты должно происходить при комнатной температуре. Так брожение идёт где-то 5 дней, а в прохладном помещении этот процесс будет увеличен. В городе такой способ не подходит, ведь вы не будите квасить капусту в бочке, где мы её будем хранить? Каждый по-разному решает, как и в чём заквасить капусту. Лучше придерживаться некоторые правила перед закваской капусты: - Использовать эмалированную или стеклянную посуду для закваски. - Не рекомендовано для закваски оцинкованную или пластмассовую посуду. - Для пресса «гнета» может подойти кирпич, или сосуд с водой, но не рекомендуется использовать металлические изделия. - После окончания процесса брожения квашеную капусту необходимо хранить при температуре 0°С. - При заморозке капусты, теряются полезные свойства, она стаёт мягкой, исчезает хрустящий эффект. - При томлении, капуста должна быть полностью залита рассолом, ибо она потемнеет, и будет разрушаться витамин C. В квашеной капусте содержится ценнейшие вещества, которые необходимы организму: много витаминов, микро и макроэлементы, фитонциды, энзимы и конечно же клетчатка. Употребление 200 граммов квашеной капусты с лихвой покроет суточную норму витамина C. Можно перечислить немалое содержание витаминов, которые присущи в квашеной капусте: - А, В1, В2, В3, В6, С, Р, К, U. В капусточке содержится лошадиная доза витаминки С. А касательно витамина класса: U, он довольно редкий, который обладает довольно специфическим свойством — что помогает предупредить, предотвратить образования язвенных очагов поражения желудка и двенадцатиперстной кишки. В капусте присутствует аскорбиген, что даже в длительные период хранения не разрушается. Если немножко её поддать тепловой обработке, то можно получить ещё больше витамина C, в таком случае аскорбинки на 100 г квашеной капусты увеличивается. Одна из польз квашеной капусты является витамин B, что содержится в квашеной капусте, им является холин. Холин хорошо воздействует на обмен веществ в организме. Не стоит скрывать тот факт, что в 100 граммах кисленького продукта содержится малое количество Кило/калорий всего — 27, шикарное решение проблемы для людей, борющихся с лишними килограммами. Ежедневное питание квашеной капустой значительно поможет поднять потенцию мужчине и закрепить хороший результат на долгие годы. Для любимых вторых половин «женщин», капуста станет хорошим помощником от избавлении угревой сыпи. Что ещё можно сказать обо всей целебной пользе квашеной капусты, но за плечами и у неё есть небольшие грешки. Вреден приём квашеной капусты людям, с увеличенной кислотностью желудочного сока. Приносит вред лицам из-за высокого содержания органических кислот, заболеваниях почечной недостаточности, поджелудочной железы, гипертонии. Придерживайтесь всегда правильного питания и будете здоровы.

Next

Капуста маринованная быстрого приготовления

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Капуста маринованная быстрого приготовления рецепты самых удачных вариантов этой. Головные боли, шум в ушах, покраснение лица, повышенная потливость – симптомы, которые может вызывать гипертония. Больше всего патологии подвержены курильщики, а также люди, страдающие избыточным весом. После них идут пациенты, предпочитающие малоподвижную жизнь, обитатели мегаполисов, любители питаться жареной и слишком соленой едой. Они двигаются меньше, у них ухудшается функционирование сосудов, что провоцирует рост артериального давления. Важно своевременно распознать эту патологию и предпринять необходимые меры по стабилизации показателей. Довольно часто этот недуг развивается на фоне неправильного питания. Больному нужно знать, какие существуют полезные продукты, а от чего лучше отказаться. В этой публикации разберем, может ли в меню человека присутствовать квашеная капуста при гипертонии. Многие больные интересуются, как влияет квашеная капуста на давление. В процессе приготовления этого яства в момент сквашивания используется много соли, которая способствует задержке внутри организма жидкости. Капуста повышает или понижает АД при несоблюдении правил употребления? По мнению большинства медиков, квашеная капуста и гипертония – несовместимые понятия. Однако есть специалисты, убежденные, что квашеную капусту при гипертонии можно использовать в рационе, но только после тщательного промывания продукта от кухонной соли. Овощ, который подвергся процессу сквашивания, при гипертонии специалисты разрешают кушать дважды в неделю. Требуется заготовить: пару килограммов свежей белокочанной капусты, кило морковки и 40 г соли (не йодированной). Овощи требуется мелко нашинковать, затем перетереть, добавляя соль, дожидаясь момента, пока смесь начнет пускать сок. Затем требуется наполнить продуктом банки, утрамбовывая максимально возможно их, накрыть горловины марлевой повязкой. Когда на поверхности перестанет образовываться пена, продукт готов. Его необходимо хранить на холоде, можно использовать как в кулинарии, так и в качестве профилактического блюда против многих заболеваний, к которым относится и гипертония. Доктора-диетологи убеждают, что квашеный овощ гипертоникам следует кушать: Очень полезна для людей, страдающих скачками АД, свежая капуста, особенно цветная. Терапия гипертонии подразумевает включение в меню регулярного употребления сырых овощей (в отличие от квашеных продуктов). Принесет намного больше пользы салат из свежих кабачков и помидоров, моркови и укропа, зеленой фасоли и листового салата с добавлением растительных масел.

Next

Квашеная капуста. Польза и вред для организма

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Чем полезна квашеная капуста для женщин. Польза квашеной капусты для женщин обусловлена. Дорогие читатели, есть ли среди нас хоть один человек, кто не знает, что такое фасоль? И у многих этот бобовый продукт считается самым популярным, ведь из фасоли можно приготовить столько различных блюд: супы, гарниры, консервы и т.д. А популярность она заслужила не только из-за своих хороших вкусовых качеств, сколько из-за высокого содержания белка в продукте – ни один продукт, кроме мяса, не может сравниться по содержанию белка. Я тоже не равнодушна к фасоли и поэтому сегодня я вам расскажу про полезные свойства фасоли, пользу или вред она приносит для здоровья. Родиной ее считаются страны Южного и Центрального Американского континента, где 7 тысячелетий назад начали ее разводить и где она была одним из главных пищевых продуктов. А в Европу ее завез Колумб после второго своего плавания. В Россию фасоль попала в XVII – XVIII веке из Франции, сначала ее долгое время выращивали, как декоративное растение и называли французскими бобами. И только в конце XVII веке она приобрела популярность, как овощная культура. Популярность фасоли объясняется тем, что по своему составу она очень близка к мясу, она на 75% состоит из растительных белков. По количеству содержания растительных белков она занимает второе место после сои. Белки являются самым важным строительным материалом для человеческого организма, без него не сможет функционировать ни одна клетка нашего тела. Кроме этого – белок является источником энергии и, если в организме не хватает материала для выработки энергии, тогда печень трансформирует белки в жиры «про запас», чтобы иметь быстродоступный источник сил. Можно так сказать, что при недостатке белков в пище человек склонен к ожирению. Сейчас существует много разновидностей фасоли: белая, красная, спаржевая, стручковая, даже есть черная и зеленая. Ценность, калорийность и химический состав мало чем отличается в разных сортах. Пищевая ценность разных видов в 100 граммах в среднем следующая: белков – 21 г, углеводов – 50 г, жиров – 2 г. Калорийность сырой фасоли около 300- 350 ккал в 100 граммах, вареная фасоль калорийность имеет уже меньше – примерно 95 ккал. Кроме большого содержания белка фасоль обладает другими уникальными полезными свойствами, благодаря своему химическому составу. Чем еще богато и что содержит в своем составе небольшое бобовое зернышко? Согласитесь, что такой состав должен убедить каждого о полезности продукта. Диетологи рекомендуют съедать хотя бы 2 или 3 раза в неделю по 200 грамм фасоли в супе, в салате или на гарнир. Сначала остановлюсь на полезных свойствах фасоли, почему ее необходимо включать в свой пищевой рацион тем, кто следит за своим здоровьем. Я уже отметила, что существует много сортов фасоли и каждая их них чем-то отличается друг от друга. Сегодня ученые-биологи насчитывают более 250 ее видов. Является лидером по содержанию в ней клетчатки среди других своих сородичей. И если вы страдаете запорами, то включите в свой рацион красную фасоль, она поможет вашему пищеварению и поможет предотвратить различные расстройства пищеварительного тракта. Другим преимуществом красной рановидности является огромное количество антиоксидантов, даже больше, чем в смородине. А антиоксиданты, как известно, помогают выводить из организма радионуклиды и замедляют процессы старения организма. Особенно в красной фасоли больше всего содержится лектинов, которые имеет токсическое влияние на организм. Поэтому надо знать, как правильно приготовить фасоль. Предварительно фасоль замочите в воде на 10 — 12 часов, а затем варите не менее 30 минут, а после при варке сливайте первый отвар. Варите фасоль на среднем или медленном огне, пока она не станет мягкой. Кроме вышеперечисленных полезных свойств, створки белой фасоли помогают при сахарном диабете. Употребление фасоли в пищу помогает похудеть за счет мочегонного и слабительного эффекта, а также создает длительное чувство сытости. В белой фасоли содержится не слишком много белка, поэтому она рекомендуется прежде всего тем, кто страдает ожирением. Белая фасоль, в отличие от других своих сородичей, богата железом, поэтому она особенно будет полезна взрослым и детям, страдающих анемией. А еще это отличный антидепрессант, помогает справиться со стрессами, выравнивает настроение. Стручковая фасоль — это торговое название или еще ее называют зеленой – это недозрелые стручки фасоли обыкновенной. Я нашла такое объяснение, что у фасоли не бывает вообще стручков, потому что ее плод – это боб. То, что мы называем стручковой фасолью – это недозревшие плоды в оболочке. А то, что мы называем фасолью (красная или белая) – это сушеные плоды из плода под названием «боб». Стручковая фасоль может быть спаржевой, когда стручки стручковой фасоли еще зеленые и недозрелые. В отличие от спелых сортов этот вид фасоли готовится очень быстро, буквально 2-3 минуты пробланшировать в соленом кипятке или приготовить на пару, а затем поджарить на масле с добавлением чеснока и пряных трав. Чтобы предупредить это негативное действие, не употребляйте зеленую стручковую фасоль в большом количестве. Но нашла информацию, что черная фасоль очень полезна. В ней содержится максимальное количество фолиевой кислоты – на 100 г продукта ее содержится 111%! Она необходима для роста и развития кровеносной и иммунной системы, а также для выработки гормонов счастья – серотонина и эндорфинов. Черный цвет фасоли образуется, благодаря антоцианам, веществам, которые защищают организм от развития новообразований. Другим преимуществом черной фасоли является быстрота ее приготовления. Она не требует предварительного замачивания и при этом быстро готовится. Обладает маслянистой структурой, нежным вкусом и утонченным ароматом. Неприятным побочным действием может стать повышенное газообразование и метеоризм. Чтобы минимизировать это действие, необходимо предварительно замачивать бобы в подсоленной воде. А вот пить воды рекомендуется больше – жидкость поможет быстрому усвоению клетчатки. Во всяком случае, следите за своими ощущениями, когда кушаете фасоль. Остановлюсь о пользе и вреде консервированной фасоли. Безусловно, консервированная фасоль очень удобная в применении, она практически готова к употреблению. Но при покупке консервов обратите внимание на дату выпуска, срок хранения консервированной фасоли не должен быть более 6 месяцев. Подробнее, о том, что надо знать о маркировке на банках с консервами, можно узнать, пройдя по ссылке. Вскрыв банку с консервированным продуктом, обратите внимание в каком состоянии фасоль. Нормальная консистенция с блестящем поверхностью, прозрачный рассол, отсутствие неприятного запаха – признак качественного продукта. В последнее время в продаже появилась замороженная спаржевая фасоль. Суть любой диеты заключается в превращении «быстрых» углеводов (каши, фрукты) на «медленные» углеводы, содержащие амилазу (фасоль). При ее покупке обратите внимание, чтобы продукт в пакете был рассыпчатым, а не слившимся в мерзлый комок. То есть, «медленные» углеводы усваиваются медленнее и не успевают откладываться в запасы, на расщепление которых необходимы определенные энергетические затраты, в отличие от «быстрых»,. Это сразу говорит о том, что продукт подвергался оттаиванию и повторному замораживанию. На деле же получается, при фасолевой диете вы не будете просто есть недоваренную фасоль, физически не сможете ее разжевать без предварительного замачивания и термической обработки. Чтобы фасоль была «медленным» углеводом, она не должна подвергаться подобной обработке. А вот в качестве одного из элементов сбалансированного питания вполне может быть. И как дополнение к другим диетическим блюдам вполне подойдет. Кроме похудания и профилактики различных проблем со здоровьем, о которых я уже упомянула, она поможет женщинам во время гормональных перестроек, что важно в подростковом возрасте, во время беременности, в пред- и постменопаузе, а также после операций по удалению яичников. Фасолевые маски – прекрасное средство для питания и омолаживания кожи лица. Чтобы приготовить такую маску, хорошо сваренную фасоль пюрируйте через сито или блендером, добавьте немного оливкового масла и несколько капель лимонного сока. Нанесите маску на предварительно очищенную кожу лица, оставьте на 15-20 минут, а затем смойте теплой водой. Делайте маску несколько раз, и вы заметите, как морщинки на вашем лице уменьшились, а лицо стало свежее и привлекательнее. Надо отметить, что женщины, употребляющие фасоль в своем питании, могут избавиться от дерматитов, различных высыпаний на коже и пигментных пятен. Дорогие читатели, сегодня вы узнали, как, зная пользу и вред, фасоль поможет вам сохранить здоровье, красоту и поможет похудеть. А теперь дело за Вами: покупайте и готовьте блюда с фасолью. Очень хочется, чтобы вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. А что можно приготовить из фасоли – это разговор другого раза. Я очень рада, что вы заглянули ко мне на блог, спасибо вам всем!

Next

Квашеная капуста повышает или понижает давление? Можно ли.

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Квашеная капуста может приносить вред при разных заболеваниях изза большого содержания в ней соли. Этот овощ, по. Зато свежая капуста очень полезна при гипертонии и рекомендована многими кардиологами для составления рациона питания при данном заболевании. Цветная. Интересно отметить, что активно используют ее не только в России, но и во многих других странах. Павда, например, в Европе она чаще применяется именно как специя и носит название «орегано». Так итальянцы не могут представить себе своего любимого блюда пиццы без этой ароматной пряной специи. В нашей стране ее в большинстве случаев именуют «душицей» и используют в лечебных целях. Народные лекари отмечают, что обсуждаемое растение «женское» или «материнское» потому, что в оно отлично помогает при самых разных женских проблемах. Но для представителей сильного пола такая травка тоже может принести некоторую пользу. Для начала стоит отметить, что обсуждаемая травка — медонос, поэтому применяется в кулинарии в двух видах — как мед и как приправа к самым разным блюдам. Но основная сфера ее применения — это, конечно же, народная медицина. «Женская» трава способна препятствовать развитию различных воспалений, останавливать кровь, обладает отхаркивающими и болеутоляющими свойствами. Используют ее также при лечении бронхита и простуд, в частности как потогонное снадобье. Даже официальная медицина признала душицу, в результате чего данную травку можно обнаружить в составе некоторых целебных натуральных сборов, назначаемых при бронхиальной астме, различных гинекологических проблемах, в качестве успокоительного средства, а также для избавления от лишнего веса и очищения организма в целом. Ведь это распространенное в нашей стране растение способно успокаивать центральную нервную систему, помогает бороться с бессонницей и нервными расстройствами. Даже при головных болях и плохом настроении можно легко и быстро помочь себе с помощью душицы. Применяют ее в виде отваров, настоек, масла и даже в чистом виде. Такое же лекарство помогает при проблемах с желудком и кишечником. Кстати, применяют ее не только внутренне, но также и наружно. Например, избавиться от кожной сыпи поможет специальный компресс из обсуждаемого растения или обмывание кожи его отваром. Новорожденных при некоторых проблемах со здоровьем (например, при рахите или золотухе) даже полностью купают в таких отварах. Если на коже появилась сыпь — то ванна с отваром душицы станет первым средством для решения такой проблемы. Промывают подобным средством и раны, а также делают компрессы при фурункулах и экземе. А многие представительницы прекрасного пола моют голову таким отваром, чтобы волосы росли быстрее, были гладкими, послушными и шелковистыми. Что касается масла обсуждаемой травки, то его активно используют для лечения тела при параличе. В этом случае пациента полностью натирают таким маслом, а также купают в отваре душицы. А вот в свежем виде травку жуют, например, для того чтобы укрепить зубы и избавиться от кариеса и зубного камня. Всем, кто заботиться о своем здоровье, стоит завести привычку время от времени баловать себя чаем из душицы. Такой напиток очень полезен для организма человека. Например, он сможет заменить самые разные вредные и опасные снотворные и поможет быстро избавиться от мучительной бессонницы. Для этого достаточно выпить чашку ароматного чая перед сном. Кроме того, данная трава является чемпионом по содержанию важного для каждого пациента витамина С, поэтому пить его можно просто как средство для укрепления иммунитета, а также в качестве профилактики простуды и различных инфекций. Полезен такой чай окажется также при повышенном давлении, а, кроме того, при болях в желудке и кишечнике. Издревна народные лекари знали, что душица способна избавлять представительниц прекрасного пола от многочисленных гинекологических заболеваний. Например, такая трава способна избавить женщину от сильных болей при менструации, а также восстановить сбившийся цикл менструальных кровотечений. Кроме того, она повышает образование молока в период лактации, а также после рождения малыша помогает женщине как можно быстрее вернуться к нормальной жизни, в том числе способствует восстановлению матки и нормализации менструального цикла. Считается, что душица способна помочь девушкам-подросткам, у которых недостаточно развиты половые органы и грудь. В целом многие женщины уверены, что увеличить бюст можно именно при помощи обсуждаемой травки. Народные лекари отмечают, что душица полезна только для тех представителей сильного пола, которые имеют проблемы с алкоголем. Если пить чай с данной травкой регулярно, то у человека будет уменьшаться тяга к употреблению алкогольных напитков. Из-за чрезмерного употребления такой травы может и вовсе развиться импотенция. Прежде чем начинать бороться с любыми проблемами со здоровьем таким образом, стоит внимательно изучить, какие противопоказания имеет душица. В первую очередь обсуждаемая трава категорически запрещена для будущих мам. Ведь она оказывает возбуждающе воздействие на гладкую мускулатуру матки, что может привести к выкидышу. этим летом я собирала материнку....собственноручно (специально ходила на лысую гору *Выдубичи в Киеве)...так как она вроде антибиотика и успокоительного. появилась бодрость и хорошее настроение...но месячные.. 3 дня так точно (в интернете написано что после 7 начинать волноватся) Это при условии что они у меня четко день в день (ни погода ни стрессы не влияют...ни воспаления...(воспаления у меня периодически проявляются, ни с кем я не спала.. Кроме того, в список противопоказаний попадает возраст до 16 лет. после последних месячных ) но наст роение отличное...все хорошо...аппетит хороший, никаких перепадов настроения) и я не думаю что после велосипеда и контрастных ванн...такое случается. может ли душица способствовать задержке месячных...???? у меня никогда не было такого (последних 5 лет так точно). спасибо большоедушица ослобивает желание у обоих полов а вот если у жещин болевые месячные наоборот надо пить чай из душицы .

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Posts about Фитнесдиета для вегетарианцев written by pohudeniebystrodiety Капусту, особенно квашеную, в России считают национальным блюдом с давних времён: был бы хлеб, да капуста к нему, и голод не страшен – и это не просто складная пословица. В квашеной капусте полезных и питательных веществ намного больше, чем в свежей: достаточно съедать её по 200 г в день, чтобы избежать дефицита витаминов и минералов, сохранить активность, бодрость и работоспособность. Однако при всём уважении к мудрости наших предков стоит вспомнить, что китайцы и корейцы тоже умеют квасить капусту, и научились они этому гораздо раньше, чем русские: ещё во времена строительства Великой Китайской стены китайцы поддерживали своё здоровье блюдами из квашеной капусты разных видов, но для закваски они использовали белое вино; у нас же секретом закваски капусты владели монахи – в монастырях её умели готовить, как нигде, но потом этому научились и в народе, и сегодня у каждой хозяйки есть множество рецептов приготовления вкуснейшей квашеной капусты – без неё в России не обходится ни один стол, как повседневный, так и праздничный. Интересно, что в Германии квашеную капусту тоже любят, и тоже считают национальной закуской – прямо как в России: немцам очень нравится готовить её со свининой. Если вместе с капустой заквашиваются другие овощи, то и в них лучше сохраняются и концентрируются все полезные вещества, витамины и минералы. В квашеной капусте очень мало калорий – всего 23-27 ккал в 100 граммах, так что её с успехом используют в разгрузочных диетах; в ней также почти совсем нет жира и мало углеводов, несколько больше белка, есть пищевые волокна и органические кислоты. Основной витамин – С; другие витамины – А, Е, РР, группы В, К; минералы – натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, марганец, кобальт, медь, фтор, молибден, цинк. Сок квашеной капусты богат витамином U - S-метилметионином, который также называют витаминоподобным веществом и противоязвенным фактором - при его нехватке и дефиците у человека появляется предрасположенность к возникновению язвы желудка и 12-ти перстной кишки. Свежая капуста превращается в квашеную под действием кисломолочных бактерий – именно с этим связаны многие её лечебные свойства. Когда эти бактерии вместе с капустой попадают в наш кишечник, то быстро улучшают его работу, подавляя развитие и размножение патогенной флоры, а полезной флоре они помогают размножаться, создавая для неё благоприятную среду. При регулярном употреблении квашеной капусты здоровая микрофлора кишечника приходит в норму, дисбактериозы отступают, а иммунитет укрепляется – именно поэтому врачи рекомендуют зимой и ранней весной, в период эпидемий и простуд, есть её как можно больше. При хроническом гастрите квашеная капуста применяется, как лечебное средство: чтобы избежать приступов, надо ежедневно, в течение 2-3 недель, съедать понемногу квашеной капусты за полчаса до еды, перед каждым приёмом пищи. Точно так же её можно и нужно есть при сахарном диабете: регулярное употребление квашеной капусты снижает количество сахара в крови. В народной медицине считается, что квашеная капуста отлично поддерживает и укрепляет мужскую половую силу: тем, кто регулярно питается ею, импотенция не грозит. Для того, чтобы убедиться в этом, достаточно оглянуться на нашу отечественную историю: жизнь у нашего народа никогда не была лёгкой, однако детей рождалось множество, и росли они (те, кто выживал, конечно) сильными и крепкими. Вырастить капусту было несложно, так что стоила она недорого, и готовить её тоже очень просто, однако «пищей для простолюдинов» она не стала: у русских князей были отведены специальные участки для выращивания капусты, и они кормили капустой своих дружинников, чтобы те были сильными и крепкими, да и свои семьи тоже, чтобы сохранить их здоровье и уберечь от хворей. Люди ели капусту и пили рассол, и это помогало им остаться в живых; капустный рассол тоже содержит очень много полезного, а кочаны, заквашенные половинками или целиком, сохраняют в несколько раз больше витаминов, чем нашинкованная капуста. Если заквасить капусту правильно, и держать её в прохладном и проветриваемом помещении, то она сохранит свои свойства более полугода. В последнее время стало известно, что вещества, которыми богата квашеная капуста, приводят в норму уровень холестерина в крови, а также предупреждают развитие онкологических заболеваний. Финские учёные проводили эксперименты на хомяках: сначала им привили раковые клетки, а потом кормили квашеной капустой, и рак у них перестал развиваться. В Германии учёные тоже проводили эксперименты, и выяснили, что достаточно хотя бы 2-3 раза в неделю есть квашеную капусту, чтобы риск развития рака кишечника значительно снизился. Эффективна квашеная капуста также для предупреждения рака лёгких и молочной железы. Не все знают, что квашеную капусту можно применять, как обезболивающее – например, если разболелась голова, не спешите глотать таблетки, а съешьте тарелку квашеной капусты с луком и растительным маслом – очень часто это помогает. Считается, что лучше всего о его полезности знают любители спиртного: похмельный синдром он снимает отлично, однако и за столом, во время праздничных возлияний, помогает дольше оставаться трезвым. Есть очень простой народный рецепт лекарства, эффективного при заболеваниях печени: надо смешивать капустный рассол 1:1 с томатным соком, и пить эту смесь 3 раза в день, несколько месяцев подряд. Если пить капустный рассол за полчаса до еды, можно избавиться от лямблиоза – он эффективно выводит паразитов; при беременности рассол снижает проявления токсикоза. Можно рассказать и о капустной диете: известно, что свежая капуста прекрасно помогает похудеть, но и квашеную капусту для этих целей используют с успехом – об этом говорят даже кинозвёзды. За 3 дня диеты на квашеной капусте можно избавиться от 3-х кг лишнего веса, и при этом вы не будете чувствовать особенного голода, а организм получит много полезных веществ. Утром можно съесть 200-300 г фруктов, кашу из овсяных хлопьев, кусочек чёрного зернового хлеба с соевым мясом (тофу), несколько веточек петрушки или сельдерея, и выпить стакан капустного рассола. Квашеная капуста для похудения На 2-й завтрак разрешается есть квашеную капусту – сколько захочется. На обед – салат: квашеная капуста, тёртая морковь и тёртое яблоко; суп: квашеная капуста, тёртый варёный картофель, петрушка и мясной бульон; оладьи из квашеной капусты и картофеля с небольшим кусочком ветчины. На ужин: тушёная квашеная капуста с красной свеклой и запечённое рыбное филе (200 г). Это меню можно повторять каждый день – квашеная капуста не надоедает, и нетрудно заметить, что блюда получаются довольно питательными, хотя и не слишком калорийными. Если просто регулярно есть квашеную капусту, хотя бы по 2 ст.л. в день, вес тоже будет уменьшаться: в капусте есть тартроновая кислота, которую называют волшебной – в организме она не даёт углеводам превращаться в жир. In Полезные и лечебные (целебные) свойства каштана и кваса. При заболеваниях почек, особенно сопровождающихся отёками, и при гипертонии, не следует есть слишком солёную квашеную капусту: перед употреблением её надо промывать, или готовить для себя капусту с небольшим количеством соли – полезных витаминов в ней не станет меньше, но хранить её придётся в холодильнике. Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Рецепты и как приготовить витаминный салат: салаты с белокочанной и морской капустой. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Вернуться в начало раздела Здоровое тело Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье Это стоит почитать: Огурец и отруби. Полезные и целебные (лечебные) свойства огурца и отрубей.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Чем полезна квашеная капуста? Квашеная капуста для похудения. а также при гипертонии. Ее главное отличие — это наличие приятного мятно-лимонного запаха. Это растение обладает массой полезных свойств, которые по спектру действия являются наиболее мощными и эффективными, чем у мяты. Это растение издавна славится своей чудодейственной силой. Оно повышает защитные функции организма, тонизирует, помогает в борьбе с вирусными заболеваниями, а также является отличным средством при неврозах, стрессах и депрессии. Как правильно использовать мелиссу в лечебных и косметических целях, рассмотрим далее. Мелисса – растение многолетнее, родом из Средиземноморских стран, сейчас растущее на территории Украины, Крыма, Северного Кавказа. Это известное лекарственное растение, которое отличается приятным лимонным запахом мяты. Поэтому, ее еще называют – лимонная мята, медовка, лимонная трава, пчельник или пчелиная звезда. Лимонную мяту можно выращивать на приусадебном участке или даже у себя на окне. У растения очень много полезных свойств и минимум противопоказаний к применению и побочных эффектов. Лимонная мята широко используется в народной медицине и косметологии. Наличие целого ряда полезных свойств обусловлено богатым природным составом растения. В этой траве множество минералов, микроэлементов и витаминов, есть дубильные вещества и эфирные масла. Неврозы, тахикардия, сниженный иммунитет, бессонница, проблемы с пищеварением, воспалительные процессы и это не весь перечень заболеваний, при которых эффективна мелисса Сам Авиценна использовал лимонную мяту в лечебных целях. В народной медицине рекомендуется заготавливать сбор лимонной мяты впрок, трава эффективна при многих заболеваниях. Полезные свойства мелиссы: Кстати, отличительная черта этой травы — она действует даже в небольших дозировках, и при увеличении дозы приема не вызывает побочных действий. Поэтому это одно из самых безопасных и полезных растений в народной медицине. В нетрадиционной медицине мелисса занимает почетное место, благодаря своим многочисленным целебным свойствам. Для каждого случая используются определенные части растения и формы лечения. Например, при некоторых заболеваниях полезнее ванны с мелиссой чем питье отвара или настойки. В народной медицине мелиссу используют как противовирусное, потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство. Эффективна трава при заболеваниях органов дыхания, для очищения почек, против печеночных колик и пр. Чай из мелиссы известен своими полезными успокаивающими и расслабляющими свойствами. Но чтобы получить от него полную пользу, нужно правильно это делать: Для приготовления лечебного чая с мелиссой лучше всего подходит очищенная или природная вода из родника. Не нужно долго ее кипятить, достаточно просто довести до кипения, чтобы она не утратила полезных свойств Ниже, несколько рецептов лечебного чая с мелиссой и другими травами, рекомендованный в народной медицине: Эти рецепты лишь малая часть из тех, где в косметологии используется это растение. Здесь приведены одни из самых эффективных и полезных рецептов, которые легко сделать в домашних условиях. Не смотря на огромное количество полезных свойств, мелисса имеет ряд противопоказаний к применению. При каких заболеваниях нельзя принимать траву: Не рекомендуется пить отвар из растения, если вы собирайтесь сесть за руль или идти на важную встречу, поскольку трава оказывает седативное действие, и реакции притормаживаются. Детям до трех лет также не рекомендуется пить эту травку. Если после приема мелиссы у вас появился аллергический зуд, слезоточивость, расстройство кишечника или одышка незамедлительно обратитесь к врачу за консультацией.

Next

Польза и Вред Квашеной Капусты Для Здоровья

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Замечательные полезные свойства квашеной капусты – это положительное влияние на работу желудочнокишечного тракта, печени, помощь в общем очищении. Это заболевание подкрадывается без ощутимых симптомов – совсем незаметно. В то же время гипертония подвергает опасности такие внутренние органы, как сердце и почки. К тому же именно гипертоники чаще всего страдают от инсультов. Однако гипертонию можно держать под контролем без применения каких-либо лекарств или с минимальнымих количеством. ) о правильном питании при повышенном давлении и контроле веса. Вам, наверное, известно, что диета при повышенном давлении крайне необходимо. Так вот для максимального положительного эффекта в нее необходимо включать продукты, понижающие давление, а точнее, витамины и микроэлементы, в них содержащиеся. Снизить артериальное давление в домашних условиях поможет калий, которые содержится во фруктах, рыбе и молочных продуктах. Кальций и магний также помогают существенно снизить артериальное давление. Магний содержится в бобовых, зеленых листьях овощей, маке, злаках. Кальций помогает стабилизировать работу внутренних органов. Содержится он в йогурте, молочных продуктах, тофу, макрели, сыре, капусте. Людям с повышенным давлением просто необходимы Омега-3 жирные кислоты. Рыбные блюда рекомендуется готовить на гриле или на пару. Натуральный натрий содержится во фруктах, углеводистых и молочных продуктах, овощах. Поэтому включив в свое меню перечисленные в данной статье продукты, понижающие давление, вы сможете без проблем пополнить организм натуральным натрием. Повышению артериального давления способствуют сладости, хлебобулочные изделия и красное мясо. Кондитерские изделия можно заменить сухофруктами, цукатами и орешками, а вместо сдобных булочек можно съедать по два небольших кусочка зернового хлеба ежедневно. Итак, давайте попробуем обобщить наш перечень продуктов: для того чтобы держать свое давление «в узде», старайтесь, чтобы в вашем рационе постоянно присутствовали такие полезные продукты, понижающие давление, как: В любом случае здоровое питание и минимум заведомо неполезных промышленно обработанных продуктов сделает свое благое дело:) В любом случае при повышенном давлении нельзя пренебрегать консультациями специалистов. Кроме продуктов понижающих давление с этой же целью можно применять и некоторые народные средства — см. статью «Как снизить давление в домашних условиях народными средствами«, а также «Полезные свойства черноплодной рябины«.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Узнаем о составе, пользе квашеной капусты, о ее влиянии на организм беременной женщины. Люди, больные гастритом, вынуждены с особым вниманием подходить к формированию своего меню. Важно включать в него только те продукты, которые не нанесут вреда слизистой оболочке желудка и будут хорошо усваиваться. Тушеная, отварная, запеченная или квашеная капуста при гастрите может стать вкусным и полезным дополнением меню. Если же овощ не прошел термической или иной обработки, от его употребления следует отказаться. Главный плюс квашения капусты состоит в том, что такой вид обработки позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, в том числе витаминов. К примеру, для того чтобы получить суточную норму витамина С, человеку достаточно съесть всего двести граммов этого овоща в квашеном виде. Кроме того, это очень полезно в качестве профилактики многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Рацион больного гастритом должен составляться на основании рекомендаций лечащего врача. Следует обязательно проконсультироваться с ним относительно введения в меню любых продуктов, в том числе квашеной капусты. В большинстве случаев тем людям, которым уже был поставлен диагноз «гастрит», кушать овощ в квашеном виде можно. Желательно, чтобы овощ был приготовлен в домашних условиях без применения острых специй. Если же кислотность понижена, такие блюда будут полезны в качестве естественного стимулятора аппетита, также они способствуют секреции желудочного сока. Пекинская капуста при выраженном гастрите может входить рацион исключительно в тушеном виде. Заквашивание этого вида овоща проводится по рецепту корейской кухни, а обязательным ингредиентом является красный перец. Поэтому присутствие этого блюда в меню больных недопустимо. В народной медицине такое блюдо нередко используется как вспомогательное средство для лечения гастрита. Разумеется, полностью заменить традиционное медикаментозное лечение квашеным овощем нельзя, однако его употребление может способствовать ускорению выздоровления. Если гастрит имеет хроническую форму, больному рекомендуется есть квашеный овощ за 25–30 минут до каждого приема пищи. Для того чтобы пищеварение нормализовалось, этот метод лечения следует применять ежедневно в течение 15–20 дней. При гипоацидном и анацидном гастрите полезен будет капустный рассол. Для усиления эффекта в него потребуется добавить несколько капель сока лимона. В первые дни достаточно выпивать по 3 столовые ложки, однако постепенно дозировка должна увеличиваться. Спустя неделю объем должен достигнуть половины стакана. В таком количестве рассол нужно принимать до окончания курса лечения. При приготовлении квашеной капусты обычно применяются специи, придающие остроту блюду. Если появились неприятные ощущения любой интенсивности в области эпигастрия и/или изжога, квашеную капусту требуется полностью исключить из меню вплоть до полного выздоровления. Современный ритм жизни не всегда позволяет человеку найти время для домашнего приготовления многих блюд, в том числе и квашеной капусты. В этом случае возможно приобретать готовый продукт. При этом можно воспользоваться несколькими простыми советами: Полностью уверенным в качестве и свежести блюда можно быть, приготовив его самостоятельно. А сделать в домашних условиях квашеную капусту проще, чем может показаться на первый взгляд. Для того чтобы приготовить такое полезное блюдо, можно воспользоваться приведенным ниже рецептом заквашивания. Для этого потребуется: Богатая полисахаридами, содержащая в своем составе пантотеновую и фолиевую кислоты, морская капуста все чаще появляется на обеденных столах многих российских семей. Людей интересует, можно ли есть квашеную морскую капусту при гастрите и как ее правильно приготовить. Как и в случае с привычной белокочанной капустой, перед тем как вводить в свой рацион этот полезный продукт, следует поинтересоваться мнением доктора.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Но мало кому известно, что свежая капуста уступает в полезности квашеной парадоксальным образом при заквашивании капуста вовсе не теряет своих. Квашеная капуста, польза которой научно доказана, обязана присутствовать в вашем рационе, если нет таких противопоказаний, как гипертония. Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим про полезные и лечебные свойства клюквы, а также про противопоказания. Вещества, содержащиеся в клюкве, защищают наши сосуды от образования холестериновых бляшек, снижают риск тромбозов, следовательно, клюкву можно отнести к продуктам питания, необходимым для Если вы покупаете клюкву на рынке или в магазине в свежем виде, обратите внимание на внешний вид. Наверно, все со мной согласятся, что клюква – просто незаменимая ягода для нашего здоровья. Сейчас ее еще не поздно купить, в октябре она достигает своей максимальной спелости, и, следовательно, содержит наибольшее количество полезных веществ. Ягоды должны быть сухими, без плесени, они должны быть упругие, не помятые. У меня сейчас такая потребность в клюкве, просто удивляюсь. Видимо, организм требует и витаминов, и микроэлементов. Если вы покупаете клюкву в замороженном виде в супермаркете, то обратите внимание на сам пакет. Выкладываю свежие ягоды на блюдечко, присыпаю чуть сахаром и ем их в течение дня. Ягоды должны равномерно быть распределены по пакету, ни в коем случае не лежать комком. Также клюкву можно найти и весной, когда только сходит снег. Клюква в своем составе содержит моносахариды глюкозу и фруктозу, которые участвуют в питании клеток мозга, являются источником энергии нервной и мышечной ткани, в распределении и синтезе холестерина, являются регулятором кислотно – щелочного баланса организма. В клюкве содержатся так же флавоноиды, влияющие на работу иммунной системы, контролирующие воспалительные процессы, улучшающие работу наших сосудов, а так же дубильные вещества и клетчатка. Многие также пользуются для сбора клюквы специальными приспособлениями. Самое простое использование клюквы для здоровья – это добавлять горстку свежих ягод во все первые блюда и салаты, однако клюква не утрачивает своих лечебных свойств и в результате хранения, способы которого мы в дальнейшем рассмотрим. Также в клюкве обнаружены алюминий, цинк, фосфор, натрий, хром, молибден, никель и другие, не менее важные для организма элементы. Ценится клюква и за наличие в ней витаминов С, группы В, Е, РР, К, а также большого количества разнообразных органических кислот, играющих важную роль в процессе пищеварения и в обменных процессах, протекающих в организме человека, а также оказывающих . Самой полезной считается клюква, собранная в сентябре. Помимо антиоксидантов клюква богата минеральными веществами, в ней в большом количестве содержатся калий, магний, железо, марганец. Приглашаю вас посмотреть видеоматериал о полезных и лечебных свойствах клюквы.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

В чём заключается польза и вред квашеной капусты. при гипертонии. Полезен ли квашеный. Квашеная капуста – это капуста, которая была предварительно нашинкована и законсервирована под воздействием молочной кислоты, образованной в процессе брожения сахаров капустного сока. Капуста на нашем столе появилась очень давно, даже раньше, чем картофель и издревле из нее готовили самые разные блюда, в том числе и квашеную капусту. Именно квашеная капуста считалась основным продуктом питания и источником витаминов в период авитаминоза зимой и весной. Интересно, что простота приготовления и доступность самого продукта не сделали квашеную капусту блюдом исключительно для простого люда. Даже русские князья выращивали капусту на так называемых капустниках – участках земли специально для этого предназначенных. Они квасили выращенную капусту не только для своей дружины, но и для семьи, уверенные в том, что именно она является источником здоровья и недюжинной силы. Квашеная капуста была настоящим спасением для русских путешественников от цинги. Особенно важно и то, что высокий уровень витаминов содержащихся в этом продукте сохраняется не только в капусте, но и в том рассоле, в котором она была заквашена. Причем если кочаны были заквашены целиком или половинками, то в них сохраняется витаминов практически в 2 раза больше, чем в той капусте, которая была нашинкована. Правильно заквашенная и хранящаяся капуста может сохранять весь спектр витаминов до полугода и даже до 8 месяцев. Квашеная капуста – это источник множества витаминов и полезных для организма веществ. Она богата витаминами группы В, А, С, РР, Е, Н (биотином). В квашеной капусте огромное количество микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), в ней также очень много макроэлементов (железо, йод, цинк, марганец, медь, фтор, хром, молибден и другие). Консервирующим эффектом обладает молочная кислота и поваренная соль, благодаря горчичным маслам, в составе которых есть сера, квашеная капуста обладает таким специфическим запахом, похожим на запах моченых яблок. С этими же маслами связан и обычно наблюдаемый после употребления квашеной капусты метеоризм. Калорийность квашеной капусты всего 27 ккал в 100 г, что делает этот продукт особенно привлекательным для желающих похудеть. Сама по себе капуста – овощ уникальный по содержанию полезных веществ, поэтому на Руси она считалась вторым хлебом, конечно, до появления картофеля. Квашеная капуста, повышая иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, способствует стимуляции выработки красных кровяных телец и омоложению тканей организма, она снижает уровень холестерина и укрепляет сердце. Употребление квашеной капусты благотворно сказывается на мужской потенции. Квашеная капуста активирует работу кишечника, улучшая его микрофлору. Эта капуста является особенно полезной при проблемах с обменов веществ, она показана больным сахарным диабетом, а также людям с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Данные медицинских исследований подтверждают способность веществ в квашеной капусте замедлять процесс деления раковых клеток, особенно если речь идет о злокачественных опухолях молочной железы, кишечника и легких. Употребление сока квашеной капусты помогает не только справиться с похмельным синдромом, но и не сделаться пьяным во время самого застолья. Несмотря на огромную пользу квашеной капусты, у нее есть и противопоказания, которые связаны с высоким содержанием в этом продукте органических кислот. Она не рекомендуется тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, больным гипертонией, при почечной недостаточности, заболеваниях поджелудочной железы и тем, у кого обнаружены камни в желчном пузыре. Обычно, перед тем как заквасить, капусту шинкуют, после чего слегка разминают с добавлением соли и укладывают в емкости (лучше всего бочонки), после чего накрывают чистой тканью и придавливают грузом (гнетом), для того, чтобы капуста дала сок. Бродить капуста будет от 2 до 7 дней, это зависит от температуры, после чего ее нужно вынести на холод, чтобы капуста не перекисла. Капусту можно также квасить половинками, четвертинками и даже целиком, иногда кроме традиционной морковки в нее добавляют свеклу, клюкву, перец, яблоки, хрен и другие ингредиенты. Лучше всего квашеная капуста получается в чанах и деревянных бочках, которые обрабатывают щелочью или окуривают серой. Молочнокислые бактерии, которые всегда есть на свежей капусте, способствуют тому, что сахара капустно сока начинают бродить, в результате чего образуется молочная кислота. Именно молочная кислота не дает развиваться плесневым грибкам. Интересно, что вопреки расхожему мнению, капусту можно заквасить и без соли, достаточно залить приготовленную капусту и другие овощи чистой водой и прижать гнетом. Так приготовленная капуста хранится значительно меньше, чем заквашенная с солью и должна обязательно находиться в холодильнике. Это говорит о том, что соль при закваске капусты служит консервантом. Сок, который был слит с капусты, нужно хранить в холодильнике, но не дольше суток, так как позже он приобретет неприятный запах. Принимать такой сок нужно по полтора стакана 5 раз в день, перед сном и за 40 минут до приема пищи. Народная медицина использует капустный сок при лечении долго не заживающих ран и ожогов. В косметологии кашица из квашеной капусты применяется при желании избавиться от пигментации и излишней сухости кожи. Маска из такой капусты прекрасно очищает кожу, делая ее более свежей и чистой, она способствует сужению пор. Достаточно нанести кашицу из квашеной капусты толстым слоем на кожу лица и накрыть салфеткой. Маску нужно выдержать не менее получаса, после чего смыть и воспользоваться обычным кремом. Сок квашеной капусты полезен для обветренной кожи рук. Интересно, что квашеная капуста является в Германии национальным блюдом. Ее едят также англичане и французы, а кухня Эльзаса располагает таким блюдом, как «шукрут», приготовленным из квашеной капусты со свининой и морепродуктами. Традиционным же блюдом на Руси считаются кислые щи – суп, приготовленный из квашеной капусты. Даже в Корее есть свое традиционное блюдо, которое называется «кимчи» - это также разновидность квашеной капусты, только при его приготовлении применяется не белокочанная капуста, а пекинская. По народной примете, если во сне увидеть квашеную капусту, то стоит ожидать неприятностей. А значит лучше видеть капусту не во снах, а на наших столах и не пренебрегать столь полезным и вкусным продуктом. Романчукевич Татьяна для женского журнала In При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал In обязательна Пей яблочный уксус и худей! Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно... Вся информация в женском журнале In носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Квашеная капуста — польза, вред, лечебные свойства. Квашеная капуста — полезный и вкусный разносол, который заготавливают на зиму практически в любой. При колебаниях артериального давления обязательно назначается диета. Питание подбирается таким образом, чтобы минимизировать внезапные скачки АД, но при этом улучшить работу сердечно-сосудистой системы. При гипертонии особенно важно правильно составить рацион из простых, но полезных продуктов. Как связаны капуста и давление, и можно ли вводить ее в рацион – все это зависит от вида овоща и метода приготовления. О взаимосвязи между капустой и давлением становится ясно, исходя из ее мочегонных свойств. Любые продукты с мочегонным действием снижают артериальное давление, стимулируют работу почек и предотвращают появление отеков. Белокочанную капусту следует ввести в рацион, так как этот овощ богат антиоксидантами, которые защищают организм от негативных внешних воздействий и преждевременного старения. Гипертоникам особенно важно наличие магния в продуктах питания. Это вещество предотвращает осложнения при гипертонии, улучшает эластичность сосудов, помогает быстрее восстановиться после криза. Магний защитит от инфаркта миокарда, улучшит работу почек и нормализует сон. В них содержится большое количество клетчатки, которая улучшает моторику кишечника, а благодаря мочегонным свойствам, овощи эффективно снижают артериальное давление. Белокочанную капусту гипертоникам нужно есть ежедневно. При этом полезна как свежая, так и тушеная или вареная капуста, но при условии, что во время готовки не добавляется соль. Приготовить такой салат очень просто, а пользу для здоровья гипертоников сложно переоценить. Есть капусту можно как самостоятельное блюдо, так и в салатах. Капусту следует есть ежедневно, хотя бы по 150-200 г. Можно готовить овощные соки с капустой, свеклой и морковью. Такой напиток эффективно снижает давление и насыщает организм всеми необходимыми витаминами. Еще одно преимущество капусты – она совершенно не вредит фигуре. Обратить особое внимание на капусту рекомендуется гипертоникам с лишним весом, так как овощ не только снижает давление, но и улучшает обмен веществ. Квашеная капуста не повышает давление, если приготовлена правильно. Однако в большинстве случаев пациенты сталкиваются с пассивным давлением на квашеную капусту. Это обусловлено тем, что при приготовлении такой капусты образуется большое количество соли. Соль задерживает жидкость, в результате квашеная капуста при повышенном давление может навредить здоровью. При высоком давлении квашеная капуста нежелательна. Если отказаться от такого блюда пациент не может, следует свести употребление капусты до двух раз в неделю. При этом в день допускается съесть не больше 100 г продукта. Квасить капусту при гипертонии следует самостоятельно, без добавления соли, чтобы избежать повышения давления. Однако даже в этом случае квашеная капуста не понижает давление, и при ее употреблении следует ограничить количество соли в рационе. Пассивное давление на квашеную капусту появляется не у всех пациентов. Так как квашеная капуста действительно может повысит давление, ее следует избегать при гипертонии 2 и 3 степени. В то же время хоть овощ и не понижает давление, польза кислой квашеной капусты для здоровья заключается в снижении холестерина. Если отказать от квашеной капусты человек не может, следует придерживаться некоторых рекомендаций. При появлении сомнений следует проконсультироваться с диетологом и кардиологам. Врачи рекомендуют полностью исключить квашеную капусту из рациона, или заменить ее белокочанной капустой. Ламинария содержит высокие дозы магния, калия и марганца. В то время как квашеная капуста повышает давление, белокочанная оказывает выраженное мочегонное действие и снижает АД. Гипотоникам особенно полезен сок из свежей капусты ли рассол из квашеной. Эти микроэлементы улучшают работу сердце, защищают сосуды и повышают эластичность их стенок. На гипотоников такие ограничения не распространяются. Кроме того, морская капуста рекомендована как часть диетического рациона пациентов с лишним весом. Этот продукт положительно влияет на обмен веществ, улучшает общее самочувствие и повышает иммунитет. Тем не менее морская капуста также содержит соль, но в таких количествах, как квашеная. Помимо положительного влияния на состояние сосудов, морская капуста повышает иммунитет, обеспечивает антиоксидантное действие, предотвращает развитие злокачественных процессов. Она крайне полезна для работы мужской и женской репродуктивной системы. В большинстве случаев гипотония выступает симптомом нарушения работы нервной системы, но не сердечно-сосудистой. При этом очень важно придерживаться сбалансированного рациона, направленного на восстановление работы нервной системы. Польза морской и белокочанной капусты для гипотоников: Гипотония нередко выступает следствием нарушения выработки гормонов щитовидной железы. Недостаток гормонов, или гипотиреоз, часто лечат с помощью препаратов на основе йода. В этом случае регулярное употребление морской капусты позволит улучшить работу щитовидной железы, что положительно скажется на артериальном давлении. Несмотря на то что капуста очень полезна, существует ряд противопоказаний, которые необходимо учесть перед изменением рациона. Белокочанную капусту нельзя есть при острой почечной недостаточности, а также при воспалительных заболеваниях почек. Квашеная капуста наоборот, улучшает пищеварение и нормализует кислотность желудка. Она рекомендована гипотоникам, но при высоком давлении рекомендуется отказаться от этого продукта. Морскую капусту нельзя есть при гипертиреозе – заболевании, при котором повышается выработка гормонов щитовидной железы. Отказаться от употребления капусты также следует при аллергической реакции на этот продукт. В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны! Один из многих вылечившихся пациентов - Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии...

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Квашеная капуста, повышая иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, способствует стимуляции выработки. Она не рекомендуется тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, больным гипертонией, при почечной недостаточности, заболеваниях. Как ни парадоксально, но квашеная капуста считается гораздо полезнее, чем свежая. В квашеной капусте образуются бактерии молочной кислоты, выделяющиеся в период ферментации (брожения) и только они выступают консервантами полезных для организма микроэлементов и витаминов. Желая убрать лишние сантиметры на талии и бедрах, мы прибегаем к помощи чудо таблеток и супер новомодных диет, а вот простые и не менее эффективные продукты часто уходят с поля нашего внимания. Возьмем, к примеру, известную нам квашенную капусту. Калорий в ней мизер, а витаминов огромное количество! Готовим низкокалорийные блюда на основе овоща, усиливаем физическую активность и вуаля, лишние килограммы к лету слетят сами. И при этом без каких либо последствий для здоровья. Всего лишь ложка такой капусты имеет дневную норму витамина К. В состав овоща входит цинк, марганец, калий, кальций, железо, сера И большой запас витамина С, В, А, Е и РР. Все эти элементы благотворно влияют на состояние организма. Витамин С нужен нам для укрепления иммунитета, а витамин В важен для укрепления нервной системы. Калорийность квашеной капусты всего 20 калорий на каждые 100 г продукта. Но, если салат заправить постным маслом, то его калорийность увеличиться аж до 50 калорий. С добавлением разных продуктов сытность блюда увеличивается в несколько раз. Сосчитать калорийность любимого салата можно при помощи калькулятора калорийности продуктов. Если вкратце, то полезность капусты заключается в следующем: Врачи скептически относятся к такому питанию, ведь такая диета относиться к числу монодиет. Это означает, что утраченные килограммы по окончанию режима питания могут быстро вернуться обратно. Низкокалорийное питание вызывает замедление обмена веществ, так как организм пытается удержать расход калорий. После завершения режима замедление обмена веществ еще сохраняется на определенное время, так как организм не может сразу перестроиться на питание с более высоким содержанием калорий. В итоге, полученные калории не успевают сжигаться и откладываются опять в жир. После перехода на привычное питание мы снова наберем вес. Врачи советуют по завершению капустной диеты, чтобы зафиксировать вес, некоторое время еще придерживаться сбалансированного питания и, конечно же, не отвергать занятия физкультурой. Не стоит забывать о том, что квашеная капуста не относиться к числу самостоятельных сжигателей жира. Она отлично подходит для желающих сбросить вес, то только в комплексе с правильным питанием и физической нагрузкой. Также капуста относиться к числу продуктов с отрицательной калорийностью. То есть чтобы переварить овощ нашему организму требуется больше калорий, нежели он получает их при переваривании продукта. Даже небольшая отечность на следующий день говорит о том, что закваска капусты с применением соли вам противопоказана. Соль удерживая воду, провоцирует отечность и гипертонический кризис. В этом случае лучше использовать бессолевой метод заквашивания капусты. Разнообразие рецептов для капустной диеты великое множество, а главная суть в следующем: Рассол не содержит соль, имеет массу витаминов и микроэлементов. Обладает целебным действием при проблемах с желчным, геморрое, ревматизме, атеросклерозе. Рекомендуемая доза – по 100 г трижды на день до еды. Рассол капусты, в которой при заквашивании использовалась соль, тоже не стоит игнорировать. Он отлично снимает похмельный синдром и очищает организм от шлаков и токсических веществ. Составить меню для диеты на квашеной капусте можно самостоятельно. Выберите один из вариантов для завтрака, обеда и ужина, опираясь на свой вкус и наличие продуктов в холодильнике. Шинкуем капусту, добавляем мелко посеченный чеснок, тмин, натертую на крупной терке морковь. Дальше берем: Все ингредиенты смешать и залить рассолом с предыдущей капусты. Капусту тушить до готовности, добавить фасоль с тушеным луком, все перемешать и тушить на медленном огне еще минут десять. Все перемешать, залить охлажденной кипяченой водой и оставить в теплом месте дней на пять. Сверху ставим гнет и оставляем в тепле на пару дней. Несмотря на все прелести овоща, капустная диета не имеет достаточно витаминов и полезных веществ. Повторно такую программу питания можно использовать только через месяц. Затем через два дня сверху и до дна делаем отверстия деревянной ложкой, чтобы вышел углекислый газ и капуста не горчила. За 4 дня, при правильном питании, можно похудеть до 2 кг.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Трава душица обыкновенная издавна применяется в народной медицине. Она содержит. Если у человека повышенное или пониженное кровяное давление, ему следует пересмотреть свой рацион питания. Особенно это касается тех, у кого высокий уровень холестерина в крови и есть лишние килограммы. Уже давно известно, что есть категория продуктов, которые могут улучшить работу сердца, очистить кровеносные сосуды. Если в ежедневное меню добавить свежих овощей, например, моркови, свеклы, капусты, то высокое давление можно будет понизить. Первое, что следует понять, это то, что все вкусные продукты, содержат большое количество животного жира, который провоцирует образование холестериновых бляшек. Они откладываются в просвете кровеносного сосуда, перекрывая тем самым ход для кровотока, а это повышает давление. Из-за этого, врачи рекомендуют своим пациентам придерживаться специальной диеты, в которой нет жирных и слишком калорийных продуктов. В ней содержится большое количество свежих овощей и фруктов, кроме того, врачи советуют пить свежие овощные и фруктовые соки. Большинство пациентов думают, что она также полезна, как и свежая капуста. Однако они заблуждаются, потому что она негативно влияет, на организм человека при высоком давлении. Кроме того, что в ней много различных витаминов и полезных веществ, в ней также содержится большое количество соли. Соль, как известно, задерживает жидкость в организме, из-за этого объем циркулирующей крови увеличивается и давление повышается. У некоторых людей, даже может возникнуть гипертонический криз. Первое, что полезное делает квашеная капуста, это улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, она предупреждает риск появления язвы желудка. Однако не стоит ею увлекаться натощак, потому что появится изжога. Ее лучше комбинировать с употреблением каши, пюре или хлеба. Для желудка она полезна тем, что содержит определенные бактерии, которые способствуют его работе. Они поддерживают в нем полезную микрофлору, а это очень важно при дисбактериозе. Но если заболевание находится в стадии обострения, ее лучше исключить из меню. Также, каждый знает, что в ней содержится больше витамина С, чем в цитрусах, а он полезен, особенно зимой. Если в организме человека, этого витамина в достатке, то его иммунитет всегда будет стоять на защите здоровья. И можно будет не опасаться ни вирусов, ни бактерий. Даже если случиться так, что человек заболеет каким-то серьезным заболеванием, оно пройдет спокойно и без осложнений. Кроме витамина С, в ней также есть группа В и холин, а он имеет прямое отношение к обменным жировым процессам. Если говорить понятным языком, то квашеная капуста поможет сбросить лишний вес, когда человек придерживается диеты. И это не будет избавление организма от жидкости, он борется именно с лишним жиром. Также, рассол квашеной капусты поможет при обезвоживании организма. К примеру, его можно выпить утром, после хорошо проведенного накануне праздника. Кроме того, он поможет при сильной усталости, вялости. После его употребления, человек почувствует как силы к нему «возвращаются». Рассол квашеной капусты, является прекрасным средством, для очищения печени от токсинов. А если взять рецепты народной медицины, то в них рассол применяют, чтоб избавиться от глистов. Рецепт такого лекарства прост: три раза в день перед едой, следует выпивать по пятьдесят граммов рассола. Говорят, что таких паразитов выявить довольно тяжело и также сложно от них избавиться, а рассол станет не только результативным способом лечения, но и прекрасной профилактикой. Для этого смочите в нем марлю и положите на лицо, или же воспользуйтесь капустным листом. Женщинам, вынашивающим ребенка, этот продукт помогает справиться с токсикозом. Держать их следует, не больше двадцати минут, после этого, умойтесь теплой водой. Но и нельзя исключать тот факт, что в ней много витаминов и полезных веществ, которые необходимы плоду для нормального развития. Однако кроме полезных качеств, квашеная капуста может быть и вредной. Если ее неправильно засолить, в ней будет много соли, которая очень вредна даже для здорового человека, не говоря уже о гипертонике. Помимо этого, после ее употребления может вздуться живот, появиться изжога. Поэтому следует быть аккуратным при употреблении беременным, детям и людям в послеоперационный период.

Next

Квашеная капуста при гипертонии можно ли

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Квашеная капуста при гипертонии информация, которая необходима гипертонику, полезные продукты при повышенном давлении, а также влияние на высокое давление. на организм при гипертонии? Большинство пациентов думают, что она также полезна, как и свежая капуста. Маринованная капуста – это отличная закуска к любому поводу: будь то семейный ужин или застолье в честь праздника. Овощи, которые ниже расскажем, как следует подготовить, залить теплым маринадом. Маринованную капусту любят практически все, это вкусное и простое в исполнении блюдо. С овощами все, на самом-то деле, достаточно просто. Добавить натертую на крупной терке морковь и чеснок. Капуста маринованная быстрого приготовления: рецепты готовится легко, и, что понятно из названия блюда. Есть очень много рецептов капусты маринованной быстрого приготовления, какой их них выбрать – это уже индивидуальное решение. Все залить маринадом, накрыть тарелкой и оставить на сутки. Рецепт №1 Горячая закваска для капусты Особенность этого рецепта в том, что закваска для капусты заливается непременно в горячем виде. Какие продукты понадобятся: • Кочан капусты весом 2 кг • Свежая морковь (300 грамм) • Раст. Спустя сутки маринованную капусту быстрого приготовления по такому рецепту уже можно подавать к столу. уксуса, перец горошком и лаврушка, соль и другие специи по вкусу. Для приготовления маринада ингредиенты смешать, довести до кипения и варить 2 минуты, потом залить овощи. маселко (200 грамм) • 100 мл девяти процентного уксуса • Горошковый черн. (десяток штучек) • Душистый перец горошек (десяток штучек) • Столовая ложка соли и сахара Как готовить, пошаговая инструкция: 1. С яблоками Капуста маринованная быстрого приготовления: рецепты в нашей статье самые разные, можно смело рассматривать также и этот вариант приготовления блюда. капусты нужно одно зеленое яблоко, стакан воды и 2 ст.л. Капусту нашинковать классическим образом, посолить, отжать. Поставить под гнет и оставить капусту в холодном месте на двое суток. Морковь промыть, очистить, нашинковать или натереть на крупной терке. Кочан капусты очистить от верхних листьев, затем промыть и нашинковать. Но капуста является тем уникальным продуктом, который просто не может настроить против себя. Добавить соль и сахар, растительное масло, оставшиеся приправы. Сняв маринад с огня, добавить в него половину стакана уксуса и все перемешать. Необходимые ингредиенты: • 2.5 килограмм капусты • Три небольших зубчика чеснока • 4 морковки • Литр обычной воды • Стакан сахара • Полстакана уксуса • Полстакана растительного масла • Две больших ложки соли Как готовить маринованную капусту быстро: 1. С чесноком Отличный вариант острой капусты быстрого приготовления, маринование по этому рецепту точно не составит труда. Затем довести до кипения, добавить половину стакана растительного масла. Варианты, филе индейки: рецепты как вкусно приготовить. Морковку очистить при необходимости, потереть на крупной терке или мелко нарезать полосками. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, по своему желанию можно порезать, но мелкой соломкой. В течение суток капуста готовится, а потом уже готова к употреблению. Если хочется сделать закуску более остренькой, то можно в процессе маринования капусты добавить к ней немного перца чили. Для приготовления маринада нужно будет поставить разогреваться 500 мл воды, добавить туда 100 гр. соли, несколько сухих листиков лавра, пять горошин черного перца. Рецепт №2 Капуста маринованная быстрого приготовления по этому рецепту получается очень сочной и хрустящей! Капусту разрезать на большие части, а далее порезать на прямоугольники где-то в 3 см по размеру. Снять с огня, добавить в воду уксус и чеснок, пропущенный через пресс. После этого сверху положить тарелку, гнет для этого рецепта не требуется. Горячую закваску вылить в банки с морковью и капустой. Закрыть банки крышкой, укутать в одеяло и дать остыть. Когда банки остынут, маринованную капусту следует поставить в темное прохладное место на сутки. Чеснок раздавить, добавить к массе переработанных овощей. Также понадобится пара столовых ложек соли, половина стакана подсолнечного масла, два лавровых листа, две горошинки перца, половина стакана уксуса 9% и головка чеснока. Для этого закипятить воду, растворить в ней сахар, соль, добавить специи и влить масло. На 2 кг капусты берется две моркови и одна свекла, литр воды. Со свеклой Красивый и необычный рецепт, как можно быстро приготовить маринованную капусту. Затем уже можно будет разложить капусту по банкам, залить рассолом и подавать на стол или отправлять в холодильник на длительное зимнее хранение. В течение этого времени требуется несколько раз хорошо проткнуть капусту ножом до самого дня. размера • Две больших морковочки • 4 зубчика чеснока • 10-15 горошин черного перца • Лавровый лист (три штучки) • Половинка острого перца или щепотка красного острого перца • 2 столовые ложки соли • Такое же количество сахара • Чайная ложка уксуса (9%) Способ приготовления: 1. По данному рецепту и способу капуста будет кваситься в течение трех суток. Чтобы сделать капусту маринованную быстрого приготовления пикантную, понадобятся следующие ингредиенты: • Кочан капусты ср. Сверху выложить нашинкованную капусту и тертую на крупной терке морковь. Воткнуть где-то деревянную скалку, чтобы дать газам возможность выходить. Рецепт №3 Такой рецепт особенно придется по вкусу тем, кто любит блюда поострее. В качестве пресса можно использовать обычную банку с водой. Смесь закрыть крышкой и оставить мариноваться на 24 часа. Когда капуста будет готова, ее следует разложить по банкам и хранить в холодильнике. Затем выложить капусту в большую емкость, накрыть сверху тарелкой и поставить пресс. В результате процесса разминания должен выделиться сок. Мелко нашинковать подготовленную капусту и морковку. Овощи смешать вместе, потом посолить и размять руками. Для этого рецепта из приправ отлично подходит тмин и семена укропа. Стандартно нашинковать капусту, натереть морковь, перец порезать кольцами или полукольцами. К овощной смеси добавить специи: лаврушу, перец-горошек, мускатный орех ( при необходимости измельчить). Во время закипания воды добавить соль и сахар, размешать. Из ингредиентов берется 10 кг белокочанной капусты, 2 кг моркови и 0,2 кг соли, а также приправы на собственное усмотрение. Какие продукты понадобятся: • Кочан капусты • 4 морковки • 3 штучки болгарского перчика • 2 лаврового листика • Пол чайной лодки мускатного орешка • Горошковый перчик (3-4 штучки) • Два с половиной стакана воды • Третья часть стакана сахара • 300 грамм яблочного уксуса Способ приготовления: 1. Простой рецепт квашеной капусты Чтобы реализовать этот рецепт приготовления, требуется три дня в запасе. Как сделать оладьи с яблоками на кефире: рецепт с фото. Залить овощную смесь с приправами закваской и придавить тяжелым. Через 4 часа готовую маринованную капусту с болгарским перцем разложить по банкам, закрыть пластиковой крышкой и оставить в прохладном месте на хранение. Рецепт № 4 В данном рецепте содержится дополнительный ингредиент – болгарский перчик, который станет изюминкой блюда и обогатит вкус классической маринованной капусты. Наоборот, о пользе этого продукта для организма человека, положительном влиянии на разные системы, говорят даже самые строгие диетологи. Так что, еще до того, как по нашим рецептам делать капусту маринованную быстрого приготовления (или, пока капуста маринуется) можно заняться изучением этих полезных свойств. Такие знания помогут не просто использовать маринованную капусту в качестве закуски, но способствовать оздоровлению всего организма. Прекрасное блюдо - щи из свежей капусты без мяса: рецепт. Чем именно полезна маринованная и квашеная капуста: 1. Исследования показали, что этот простой продукт негативно сказывается на делении раковых клеток. В продукте содержится достаточно редкий витамин U, который нормализует кислотность желудка, защищает слизистые ЖКТ и просто способствует улучшению пищеварения. Это происходит за счет того, что в продукте содержится витамин В: или пиридоксин. Особенно это касается злокачественных опухолей кишечника, молочных желез и легких. Плюс к этому, даже в маринованном продукте клетчатки содержится в достаточном количестве, чтобы активно помогать пищеварению. Капуста свежая, маринованная или квашеная является лучшим гарниром ко всем мясным и рыбным блюдам, потому что, помогает расщеплять животный белок. Для улучшения перистальтики кишечника, избавления от запоров. Если нужно сбросить несколько лишних или много ненужных килограммов, то смело можно кушать маринованную капусту быстрого приготовления по любому из рецептов, приведенных в нашем материале. Тут поможет не просто сама капуста, а капустный сок. Средство помогает в качестве профилактики различных сезонных заболеваний. Все происходит благодаря отличному витаминно-минеральному составу, а также наличию антиоксидантов. Продукт содержит минимум калорий, но позволяет быстро утолить чувство голода. В такой ситуации помогает именно рассол, достаточно выпить пару глотков. Всего стакан сока каждый день поможет забыть о запорах. В продукте содержатся ферменты молочной кислоты, они образовываются в процессе маринования или квашения. С депрессией помогает бороться уже отмеченный в других пунктах редкий витамин U. Плюс к этому, содержание тартроновой кислоты препятствует образованию жировых отложений. В капусте содержится йод и никотиновая кислота, вещества, важные для нормального обмена веществ. Если витаминов мало, допустим, зимой, нужно просто включать в рацион каждого дня квашеную или маринованную капусту. Помогает справиться с приступами тошноты, поэтому, она рекомендована к употреблению при беременности. О полезном составе Капуста маринованная быстрого приготовления: рецепты в большом количестве можно найти в данном материале. Эти ферменты помогают бороться с разного рода неприятными кишечными бактериями, в том числе, кишечной палочкой. Чтобы избавиться от паразитов (допустим, лямблий в печени) нужно пить капустный рассол. Причем, при употреблении маринованной капусты эффект в направлении похудения будет замечен достаточно быстро. Кстати, как дополнительное действие стимуляции обмена веществ нужно отметить общее похудение организма. Снижает уровень сахара в крови за счет того, что этот продукт содержит клетчатку. Проводились исследования, которые показали, что в капусте содержатся вещества, подавляющие различные аллергические реакции организма. Тут, конечно, в первую очередь речь идет именно о квашеной капусте, которая отличается бактерицидными, обезболивающими и противовоспалительными действиями. В косметологии маринованная или квашеная капуста также применяется. Некоторым, кто хочет похудеть, такая проблема кажется странной. Если скушать пару вилок такой капусты перед обедом, активно начнется выделяться желудочный сок, который приводит к тому, что удается насытиться в процессе еды меньшим количеством пищи. Отдельно хочется подчеркнуть полезный состав этого продукта, чтобы стимулировать хозяйку готовить такую капусту как можно чаще. Его можно смешивать в равных пропорциях с томатным соком и пить каждый день по 100 мл за полчаса до основного приема пищи. Опять же, тут речь идет, в первую очередь, о соке, который образуется в процессе маринования или квашения. Вне зависимости от того, по какому рецепту быстрого приготовления капуста маринуется, она идеально подходит для питания диабетикам. К примеру, рецепты народной медицины говорят о том, что этот продукт позволяет избавиться от угрей, пигментных пятен. Исследования показали, что за счет содержания большого количества питательных веществ капуста оказывает на организм человека и даже внешность омолаживающий эффект. Основным полезным веществом тут будет аскорбиновая кислота. Вот вариант, как делается капуста маринованная со свеклой быстрого приготовления: рецепт. Сок способствует нормализации уровня холестерина, что важно при атеросклерозе, а также для улучшения работы сердца и сосудов. Такие маски дают коже свежесть, делают ее мягкой и бархатистой. Обычная квашеная или маринованная капуста помогает мужчинам сохранять свое естественное желание в течение долгих лет. Это природный антиоксидант, который сохраняется на длительное время при правильном мариновании и квашении. Укреплению ногтей и волос способствует витамин РР (никотиновая кислота) в большом количестве присутствующий в такой капусте. Также в большой количестве в маринованной капусте можно найти ряд витаминов В, витамин К и U. Содержится в маринованной капусте кальций и калий, фосфор и натрий, железо и цинк, даже йод. Плюс ко всему, в процессе брожения при приготовлении капуста выделяет молочную, а также уксусную кислоту. Капуста маринованная быстрого приготовления: рецепты подходят практически для всех людей, но тут могут быть и свои исключения. В первую очередь, такая еда не подходит людям с гастритом и повышенным содержанием кислоты желудочного сока. При употреблении этого полезного продукта в иных случаях, конечно, следует знать меру. Потому что, при чрезмерном употреблении капусты возможно повышенное газообразование и изжога. Можно сделать капустные котлеты: рецепт с фото пошагово. Также следует отметить, что при выборе рецепта для маринования капусты всегда используется соль. Но, чтобы избавиться от избытка соли, до подачи капусты на стол ее можно просто промыть в холодной воде. Особенности квашения капусты В данном материале мы привели много рецептов капусты маринованной быстрого приготовления. Но при приготовлении этого продукта, вне зависимости от выбранного рецепта, нужно помнить основные правила. Прежде всего, проводить маринование или квашение лучше всего в банках стеклянных, ни в коем случае не подходит посуда, оцинкованная или луженная, потому что, при брожение капусты эти металлы будут выделять ядовитые соединения олова или цинка. Эмалированная посуда для квашения капусты подходит отлично. Чтобы капуста ваша получилась полезной и вкусной, нужно квасить ее строго то количество времени, о котором говорится в конкретном рецепте. Некоторые считают, что уксусная кислота ускоряет процесс брожения, но она также убивает много полезных веществ и витаминов. Капуста без добавления уксуса тоже будет готовой к употреблению уже через несколько дней: это достаточно быстро, пару суток всегда можно подождать. Как готовится капуста по-корейски: рецепт в домашних условиях. Правда я решила немного изменить рецепт: добавила в капусту мелко шинкованную свеклу для цвета. Капуста маринованная быстрого приготовления станет отличным дополнением к любому столу и по любому поводу! Вкус не особо изменился, а цвет мне понравился, стал ярким и сочным. Это блюдо можно подавать как в качестве закуски, так и в роли гарнира к основному горячему блюду. Еще для остроты добавила щепотку красного перца и 3 дольки чеснока,а яблочный уксус заменила на самый обычный. Дала настоятся под прессом сутки и переложила в банки. Маринада хватило, даже немного осталось, видимо капуста сочная попалась.

Next

Квашеная капуста при беременности

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Квашеная капуста при беременности обязательно должна быть в рационе. Квашеная капуста на самом деле полезна. Вообще следует поосторожничать с квашеной капустой при заболеваниях почек, печени и поджелудочной железы, а также при гипертонии, гастрите, панкреатите, язве с повышенной.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Имея рекордно низкую калорийность при наличии большого количества полезных свойств, капуста квашеная часто используется в качестве закуски или гарнира.

Next

Правильное питание при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Правильное питание при гипертонии имеет. Особенно полезна свежая и квашеная капуста.

Next

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Полезна ли квашеная капуста при гипертонии

Однако гипертонию можно держать под контролем без применения какихлибо лекарств или с минимальнымих количеством. Речь идет. фрукты в т.ч. и цитрусовые;; овощи в т.ч. квашеная капуста;; злаки;; рыба приготовленная на пару или гриле;; молочные продукты сыр, йогурт и т.п.; сухофрукты.

Next