94 visitors think this article is helpful. 94 votes in total.

Соя и гипертония

Соя и гипертония

Вегетососудистая дистония, порой, очень хорошо маскируется и не редко людям ставят другой диагноз — гипертония. продукты питания, включающие в себя магний и калий орехи, курага, изюм, салат, лук, петрушка, баклажаны, морковь, шиповник, абрикосы, овсянка и гречка, фасоль горох и соя. Что, когда и как кушать, нужно думать не только дамочкам, стремящимся к стройности, но и всем остальным представителям человечества. А если вы уже обзавелись какой-нибудь хронической патологией, то правильное и рациональное питание становится основным правилом. Потому, что самые дорогие лекарственные препараты могут оказаться неэффективными, если вы будете мешать им своими вредными пищевыми пристрастиями. К примеру, пить таблетки от давления и запивать их крепким кофе. Гипертония – убийца ласковый, и наступать надо на нее со всех флангов. Следить за режимом, принимать лекарства и, конечно же, соблюдать определенную диету. Какие продукты понижают давление и как в общих чертах вы должны организовать свой рацион, мы расскажем. Все без исключения медики знают, что лечебное питание – это не пустяк. И поэтому сразу при осмотре пациента, врач назначает ему определенную диету. Лечебное питание для каждой патологии имеет свои особенности, поэтому в листке назначений пациента указывается порядковый номер диеты, который для кулинаров мед учреждений является строгим руководством к действию. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Зеленый чай и его влияние на артериальное давление: повышает или понижает? Коньяк повышает или понижает артериальное давление? Гипертоникам назначают диету № 10, которая показана при всех патологиях сердца и сосудов. Питание, обозначенное десятым номером, способствуют улучшению кровообращения, нормализует обменные процессы, стабилизирует давление. Энергетическую ценность для гипертоников снижают в питании за счет жиров и углеводов. Существенно ограничивают поваренную соль и объем жидкости. Полностью исключаются: О запретах упомянули, теперь поговорим о продуктах – помощниках. Это будут представители пищи, которые не только органично включаются в состав лечебного питания гипертоника, но и оказывают человеку неоценимую услугу – давление понижают, холестерин лишний уничтожают и даже с лишними килограммами справляются! Благодаря самой разнообразной информации в СМИ, об Омега -3 полиненасыщенных кислотах не знает только человек, живущий без телевизора и газет. Полезные вещества способны растворять холестериновые бляшки, за что их и считают золотым стандартом питания гипертоника. Доказано, что если здоровый человек будет съедать в день по 100 граммов отварной скумбрии, атеросклероза у него не будет никогда. Однако с рыбкой жирной существует определенный гипертонический нюанс: В последние годы приобрел популярность у худеющих. Уж как они его любят за содержание 3-N-бутил-фталида, не передать! Этот самый непонятный бутил не только нормализует кровообращение и снижает АД, но и худеть организм заставляет! Любители диет для похудения могут, есть суп из сельдерея сутками, и, ничего, им нравиться. А в диете «DASH» сельдерей стоит на почетном первом месте из-за своего яркого гипотензивного эффекта. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Может ли гипертоник позволить себе чашку кофе? Черный чай повышает или понижает артериальное давление? Да, самая наша, обычная представительница огорода прекрасно понижает АД. Но не в виде винегрета или салатика «под шубой», а в виде напитка – сырого свекольного сока. Дотошные американские медики выяснили, что всего 2 чайных чашки сока в сутки способны понизить показания тонометра на целых 10 единиц! Однако с чемпионкой — свеклой следует быть аккуратным. Кроме гипотензивного эффекта от сырого сока вы можете получить еще и прекрасный послабляющий результат – поэтому лечение сырым соком начинайте аккуратно и постепенно – буквально со столовой ложки. Гипертоникам оказывают помощь – укрепляют кости и стенки сосудов, благодаря элементу кальцию. Все йогурты, твороги и ряженки должны быть обезжиренными. Здоровые сосуды имеют нормальный тонус, кровообращение нормализуется – давление понижается. Только тогда они вам посодействуют в борьбе с давлением, а не навредят. И это не только известные по восточным продавцам курага, чернослив и изюм. Наши старо советские сухофрукты ценного калия содержат не меньше. А признанный рекордсмен – боярышник, которого вы без труда найдете во время пикника в лесу. Калий, магний содержаться и в свежих огурцах, и в петрушке, и в зеленом салате. Это необходимые элементы для питания сердца и сосудов, нормализующие цифры АД. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Препараты от давления нового поколения: новые = лучшие? Особенно ценным качеством для гипертоников обладают сухофрукты еще и потому, что способны удовлетворить потребность в сладостях, без которых питаться скучновато. Как быстро снизить высокое давление в домашних условиях? Находка опять же, американцев: понижает давление горький шоколад. Ваше лучшее питье – зеленый чай и апельсиновый сок. Правда, если лакомиться умеренно – не более двух полосок в сутки. Зеленый чай прекрасно тонизирует и одновременно понижает АД из-за содержания таурина. Так что, уважаемые гипертоники ваша альтернатива масляным эклерам – горький шоколад и сухофрукты! А апельсиновый сок в количестве парочки стаканов действует так же как свекольный. По мнению Нобелевского лауреата доктора Игнарро, людям с артериальной гипертензией необходимо включать в рацион продукты с аргинином и цитруллином. Это вещества очищают и укрепляют артерии организма. Вот их небольшой перечень: Как видите, диетическое питание может быть совсем не тоскливым, как кажется на первый взгляд. Грызите орешки, готовьте ароматную запеченную рыбку, на десерт кушайте шоколад и улыбайтесь! Позитивные эмоции и отсутствие стрессов – отличное дополнение к антигипертонической диете!

Next

Гипертония. Самые эффективные методы лечения

Соя и гипертония

Поразному ли влияет гипертония на мужской и женский организмы? • Ферментированные соевые продукты содержат много натрия и могут вызывать аллергию.• Соевый белок мешает усвоению железа. До недавнего времени соевые продукты считались в основном вегетарианской альтернативой мясу. Однако спрос на них неуклонно растет: у сои находят все больше полезных свойств, а люди все активнее стремятся к здоровому питанию и образу жизни в целом. семена сои, относятся к самым питательным и многоцелевым пищевым продуктам. Правда, влияние сои на человеческий организм еще не вполне изучено. По содержанию белков и железа они превосходят говядину, кальция молоко, а лецитина яйца. Соевый белок считается полноценным, давая все незаменимые для человека аминокислоты. Соя практически единственная растительная пища, равноценная в этом смысле животной, это просто находка для вегетарианцев. Еще она богата витаминами группы В, калием, цинком и другими минеральными веществами, а также ценными фитовеществами изофлавонами, сапонинами, лигнанами, фитостеринами. В отличие от животных продуктов в сое очень мало вредных насыщенных жиров. О ее пользе для здоровья говорят многие эпидемиологические данные. Например, в странах, где традиционно едят много соевых продуктов, сравнительно низка распространенность рака молочной и предстательной желез, а также патологического климакса.

Next

Соя и гипертония

Соя и гипертония

Изофлавон Сои жидкий экстракт мл. Эффективная БАД с изофлавонами сои, магнием и кальцием для коррекции климактерических расстройств. Изофлавоны сои расщепляются в кишечнике и действуют как естественные заместители гормонов в организме женщины. Особенно рекомендуется. Ограничьте животные жиры, сахар, жирные молочные продукты, красное мясо, печень, мясные бульоны, копчености, алкогольные напитки. Откажитесь от конфет, вафель, прочих сладостей и белого хлеба. Основу меню должны составлять овощи (кроме картофеля и моркови), фрукты, ржаной хлеб из муки грубого помола, овсянка, фасоль, горох, соя, отруби, масло подсолнечное и оливковое, орехи, рис, макароны из твердых сортов пшеницы, птица, рыба, морепродукты, обезжиренные молочные продукты, свежие соки. Для снижения артериального давления годятся чеснок, сок красной свеклы, чайный гриб. Забудьте про соль: норма – чайная ложка без верха в день (включая и содержание соли в готовых продуктах – хлебе, сыре, полуфабрикатах). Старайтесь не спешить, не злиться, не кричать и вообще не нервничать, избегайте переутомления, особенно хронического. Не читайте много, особенно допоздна и в транспорте. Не смотрите перед сном остросюжетные боевики, триллеры и криминальные программы. Питайтесь регулярно: 5–6 раз в день небольшими порциями, последний раз – за 2–3 часа до сна. Перед сном полезно прогуляться на свежем воздухе и проветрить спальню. Утром натощак выпивайте стакан воды, делайте легкую гимнастику и принимайте прохладный душ. Физическая активность в начальной стадии гипертонии предусматривает плавание по 30–40 минут в легком темпе 3–4 раза в неделю, пешие прогулки, туризм (без экстремальных нагрузок), рыбалку, сбор грибов, ягод. Силовые тренировки, бег на длинные дистанции, лыжный марафон и работа на даче до потери сил противопоказаны.

Next

Соя и гипертония

Соя и гипертония

Гипертония таит в себе множество опасностей. Фасоль, чечевица и соя гр – мг; Орехи. Альтернатива заместительной гормональной терапии (эстроген-прогестерон) в климактерическом периоде. Изофлавоны соирасщепляются в кишечнике и действуют как естественные заместители гормонов в организме женщины. Особенно рекомендуется женщинам в период пред- и менопаузы как профилактическое и поддерживающее средство. Предупреждает развитие остеопороза и рака молочной железы.

Next

Продукты, понижающие давление – шиповник,

Соя и гипертония

Продукты, понижающие давление! Список из десяти фруктов, ягод, кореньев и напитков. , 39,3% , 41,1% , 58,9% 37,1% , ; 46,7% 21,6% , 17,57% 5,7% .- ? : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , - , , , , , , , .: , , , , , , , , , , , , , , , , , , - , , , , 11 , , , , , .: , , , , , , , ; , , , , , , , , , , .: , , , , , , , , , , ; , , , , , , , , , , , , , . : , ( , ), , , (12 ), , , , , , , , , , , , ( 12 ). , :1) ( 22002400);2) ( 35), ( , 34 );3) , ;4) , , , , ;5) , . 2 , .1 4- 1- (200), (1 ).2- (150200) .1- (1 ).2- (200). 1/4 .58- 1- , (200).2- 5070 , , 250 .1- , , , , , (1 ).2- (200). , (200).34- 1- 12 , 57 .2- (200), .1- , , , , .2- : , , , , , . 1/2 , (100).78- 1- (200).2- 5070 .1- ; , , , , .2- : , , , , (200). : x 0,6 102 ; x 0,4 63 .: 57 x 0,6 102 = 136 , 57 x 0,4 63 = 85 . : ( ) 215; ( ) 255; 380; 450; ( 25/) 500; ( ) 150; () 435; ( ) 240; () 560; 540; 130; 235.

Next

Гипотония и гипертония my

Соя и гипертония

В использовании терминов гипертония и гипотония для обозначения. что соя может. Сахарный диабет является серьезным заболеванием, лечение которого требует строгого соблюдения диеты. На организм человека, имеющего показания сахарного диабета, каждая крупа имеет разное действие, исходя из чего и нужно составлять ежедневный рацион питания. Гречиха относится к самым полезным крупам, что объясняется прежде всего тем, что это единственная культура, которая не поддается генной модификации среди всех выращиваемых. Гречневая каша должна быть в рационе питания людей, болеющих сахарным диабетом, поскольку гречиха имеет свойство нормализовать выработку сахара в крови. Среди круп, которые должны входить в меню диабетиков, присутствует и рис. Он, благодаря содержащейся в нем клетчатке, хорошо усваивается человеческим организмом. Однако стоит отказаться от рисовых каш или сократить их до минимального количества в случае ожирения или наличия лишнего веса при сахарном диабете. В зависимости от вида обработки существует три вида риса - пропаренный, коричневый и белый. При сахарном диабете лучше есть каши, приготовленные из пропаренного или белого риса. Употребляя овсяные каши, можно сократить необходимость в введении в организм инсулина. Приготовленный настой нужно процедить и на протяжении дня выпить в три приема. Такое лечение положительно воздействует на деятельность печени диабетиков. В ячневой крупе содержится большое количество клетчатки и аминокислот, поэтому она показана для употребления при сахарном диабете. Кроме того, она считается диетическим продуктом, который, попадая в организм, замедляет усвоение углеводов. Поэтому диетологи рекомендуют больным сахарным диабетом не ограничивать себя в употреблении в пищу ячневой каши. Также очень полезно диабетикам есть пшеничную кашу и отруби из этой зерновой культуры. Пшеница не только значительно понижает уровень сахара в крови, но еще и очищает организм, нормализует работу кишечника и снижает вес, что очень важно при данном заболевании. Эффективным для диабетиков считается отвар из пшеничной муки, для приготовления которого необходимо столовую ложку отрубей залить стаканом кипятка или молока, при этом хорошо помешивая. Принимать приготовленный отвар по столовой ложке во время еды несколько раз в день. Одной из самых малокалорийных круп считается кукурузная, легко усваиваемая организмом. Благодаря малокалорийности этой крупы, ее можно есть при сахарном диабете. В состав кукурузы входят полезные микроэлементы и витамины, необходимые для полноценной деятельности человеческого организма. Для людей, имеющих заболевание сахарным диабетом, кукурузная каша полезна прежде всего тем, что при ее употреблении исключается возможность набрать лишние килограммы. К числу самых питательных каш принадлежит перловка. Перловая крупа - это специальным способом обработанные ячменные зерна. К полезным свойствам перловки относится способность снижения веса. Поэтому в меню диабетиков обязательно должна присутствовать перловая каша. Пшено обладает такими свойствами, как снижения выработки сахара в крови, а также предупреждение набора лишнего веса, что является не желательным явлением для людей, страдающих данным заболеванием. При сахарном диабете рацион питания больного должен быть составлен так, чтобы ежедневно человек употреблял хоть один из видов таких круп, как ячневая, пшеничная, рис, гречка, пшено, перловка, овес и кукуруза. Из всех каш, включенных в рацион питания больных диабетом, особо следует остановиться на льняной каше "стоп диабет". Эта каша была специально разработана для диетического питания. Сочетание в ее составе нескольких растительных ингредиентов, таких как льняной муки, топинамбура или земляной груши, лопуха, лука, листьев амаранта, корицы, смеси ячменной, гречневой и овсяной круп, дают выраженный оздоровительный эффект. Каждый элемент в составе каши выполняет свою функцию. Наличие микроэлемента серы в луке обеспечивает его противодиабетическое действие. Льняная мука, содержащая в своем составе Омега 3, повышает чувствительность клеток мышц, тканей к инсулину. Клетчатка оболочек гречихи, овса, ячменя, активно поглощает излишек глюкозы из крови и лимфы. Наличие витаминов и минералов обеспечивают нормальную работу поджелудочной железы и печени. Щадящая тепловая обработка каши сохраняет все ее полезные свойства. 15 - 30 граммов каши заливают 100 - 150 г теплой воды или молока. Через 5 - 10 минут дополняют кашу еще одной порцией горячей воды или молока так, чтобы она покрывала кашу. По желанию, для улучшения вкуса, в кашу добавляют подсластители: сироп земляной груши или таблетированный заменитель сахара (сукралоза, стевия, цикломат и др) . А можно, предварительно посолив кашу, добавить имбирное, чесночное или льняное масло. Ежедневное употребление такой каши дает отличный результат в плане здоровья и жизнь больных сахарным диабетом переходит на более качественный уровень. Разнообразное питание таких больных включает в себя не только блюда из круп, но и бобовые культуры. Бобовые при диабете должны присутствовать в рационе больных. Они положительно влияют на показатели глюкозы в крови, имея свойство понижать его. По высокому содержанию белка, бобовые культуры называют еще "растительным мясом". Из всех бобовых культур (горох, фасоль, соя) она является, по своим свойствам, наиболее "легкой". Чечевица хорошо усваивается организмом, не влияя на показатели сахара в крови. Она богата не только белком, но и легкими аминокислотами, витаминами группы "В", железом. На продуктовом рынке представлены семена зеленой, коричневой и красной окраски. В зависимости от сорта чечевицы, пищевая обработка ее по времени будет различной. Но все сорта перед приготовлением не требуют замачивания на несколько часов в воде. Тепловая обработка чечевицы колеблется от 15 до 45 минут. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Зеленый и коричневый сорта хорошо подходят к мясу, придавая ему пряный, ореховый привкус. Перед приготовлением супов и вторых блюд, горох или фасоль необходимо замачивать в воде для набухания. Бобовые при диабете 2 типа должны включаться в рацион питания с осторожностью. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата Diabe Not. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? В сочетании с овощами, чечевица идеально подходит для диетического питания. Несмотря на свои питательные свойства, больным, имеющим заболевание желудочно-кишечного тракта, прием блюд из бобовых культур лучше ограничить.

Next

Соя и гипертония

Соя и гипертония

Основные принципы питания. Продукты с глютеном. Пример меню и рецептов. (Diuril), (Thalitone, Clorpres), (Lozol), (Hydrodiuril), (Naturetin), methylclothiazide (Enduran) (Zaroxolyn). - : (), (Sectral), (Tenormin), (Kerlone), carteolol (Cartrol), (Lopressor), (Corgard), penbutolol (Levatol), (Visken), (Coreg) (Blocadren) (Bystolic). (Capoten), (Vasotec), (Accupril), (Lotensin), (Altace), (Aceon) (Prinivil, Zestril). (Capoten), (Vasotec), (Accupril), (Lotensin), (Altace), (Aceon) (Prinivil, Zestril). II : (Cozaar, Hyzaar), (Benicar) (Atacand), (Micardis), (), (Avapro), () azilsartan (Edarbi). : (Cardizem, Dilacor), (Norvasc), (Plendil), (Dyna Circ), (Calan, , Verelan), nisoldipine, (Cardene) (, Procardia).

Next

Высокое давление причины, симптомы и лечение

Соя и гипертония

Узнайте о причинах и симптомах высокого давления. гипертония причины и. птица и соя. Под заболеванием «артериальная гипертензия» подразумевают увеличение артериального давления (АД). При этом систолическое давление вырастает до 140 мм ртутного столба, а диастолическое находится на уровне 90 и выше. Данные показатели должны быть зафиксированы не менее чем в двух случаях врачебного обследования. При этом измерение АД на каждом осмотре проводится дважды. В случае, когда артериальное давление повышается до уровня 180 а 110 мм рт. ст., говорят о возникновении тяжелой фазы заболевания. От недуга поражаются внутренние органы человека, такие как: головной мозг, сердце, почки и сосудистая система. Диагностирование кровяного давления проводят в спокойном состоянии больного. Измерение проводят на двух руках дважды, с 3-х минутным перерывом между фиксацией показателей. Перед диагностической процедурой необходимо избегать тяжелых физических нагрузок в течение одного часа, а также отказаться от курения и употребления кофе или других крепких напитков. При тяжелом течении и проявлении патологий, медикаментозное лечение тяжелой гипертонии назначается пожизненно. При этом основная задача лекарств заключается в уменьшении мышечного напряжения и разгрузке сосудов от чрезмерной жидкости. По достижению определенных результатов, медикаментозный курс гипотензивными препаратами продолжают. При этом пациент показывается лечащему врачу не реже трех раз в месяц, для возможности корректировки лечения. Также больной обязан вести дневник с ежедневными показателями изменений АД. Антигипертензивная терапия может быть расширена и дополнена симптоматической терапией, а также хирургическим вмешательством. Последствия тяжелой гипертензии на организм не заставят себя ждать! Третья стадия заболевания характеризуется высоким подъемом давления и наличием патологий в органах человека. является особенно опасным, и представляет угрозу для жизни. Постоянная перегрузка сосудистой системы приводит к возникновению необратимых патологий в работе сердца. При развитии выраженной почечной недостаточности необходимо медицинское вмешательство. Также может появиться аритмия и сердечная недостаточность. Гипертония второй и третей степени может вызвать опасное заболевание – гипертонический криз. Данный недуг часто проявляет себя, когда пациент начинает идти на поправку, и перестает принимать лекарства, назначенный лечащим доктором.

Next

Соя и гипертония

Соя и гипертония

Консультация на тему Повышенная СОЯ Здравствуйте Мария, Мне лет. Давление утром. function(e){"use strict";if(Event Listener){e._mimic=!

Next

СОЯ В МЕДИЦИНЕ И КУЛИНАРИИ

Соя и гипертония

Потом она была завезена в Корею и Японию. В Европу соя попала в конце века, а в США. :c 40 - ;- ;- ;- ;- ;- ;- ;- ;- ;- ;- ;- , ..;- ;- ;- ;- ;- .

Next

Напиток Соя Изофлавон Вивасан мл производство.

Соя и гипертония

Напитка Соя Изофлавон Вивасан климактерический синдром; вспомогательное и профилактика лечение злокачественных опухолей; атеросклероз и его осложнения, ИБС; остеопороз костей, артрит, артроз; повышенный уровень холестерина; варикозное расширение вен; артериальная гипертония. В 2013 году темой всемирного Дня здоровья, который проводится ежегодно, была выбрана гипертония: «Борьба с гипертонией не на смерть, а на жизнь! », так как именно это заболевание является одним из наиболее распространённых на сегодняшний день. Она развивается у каждого третьего взрослого человека в мире. Появившись однажды, гипертония сохраняется на протяжении всей жизни, хотя может долгое время никак внешне не проявляться. Тем не менее, она – причина возникновения головных болей, плохого самочувствия и тревожного состояния. Кроме того, повышенный фон артериального давления провоцирует расстройства сердечно-сосудистой системы и негативно влияет на многие системы органов человека. Гипертония, известная также как высокое кровяное давление, повышает риск развития инфаркта, инсульта и почечной недостаточности. Выражаясь простыми словами, кровь давит на сосуды, а они, в свою очередь, имеют обыкновение изнашиваться от чрезмерного давления. Всё дело в том, что гипертония имеет свойство развиваться без ярких симптомов, человек просто может чувствовать головную боль. В наши дни можно встретить 25-летнего человека, страдающего этим коварным заболеванием. Если вспомнить наших бабушек и дедушек, которые почти весь день проводили на свежем воздухе, в движении, питались правильно, в их рацион входили в основном каши, кисломолочные продукты и свежие или квашеные фрукты и овощи, то становится ясно, откуда у молодых людей появилось повышенное артериальное давление. Молодежь целыми днями сидит за компьютерами, ест гамбургеры и запивает колой. Большинство провоцирующих гипертонию факторов зависит от привычек и склонностей человека. Значительное место в системе профилактики и лечения проблемы занимают принимаемые в пищу продуктыпонижающие давление, которые оказывают непосредственное влияние на химические реакции и процессы в организме и помогают содержать сосуды в порядке. При высоком давлении мало только принимать лекарства. Вам, наверное, известно, что особая диета при повышенном давлении крайне необходима. Так вот, для достижения максимального положительного эффекта в неё необходимо включать продукты понижающие давление, а точнее, витамины и микроэлементы, в них содержащиеся: витамины С, Е, калий, магний, Омега-3 кислоты, фолиевую кислоту. Для примера: Витамин С содержится в лимонах, апельсинах, чёрной смородине, красном перце, клубнике, киви. Витамин Е – в фундуке, оливках, шпинате, семечках подсолнечника, миндале, петрушке. Калий – в сельдерее, грибах, зелёном салате, изюме, кураге. Магний – в семени сезама, фасоли, шпинате, семечках подсолнечника. Омега-3 кислоты – в оливковом масле, лососе, скумбрии, грецких орехах, палтусе, сельди. Фолиевая кислота – в петрушке, шиповнике, малине, мяте, зелёном салате, яйцах, твороге, рыбе. Все эти витамины и микроэлементы помогут контролировать гипертонию, поэтому включайте в рацион продукты, содержащие их, и кровяное давление постепенно будет снижаться. На самом деле, всё довольно просто, нужно только запомнить некоторые простые правила и постараться им следовать. Из фруктов разрешается есть яблоки, абрикосы, бананы, финики, виноград, апельсины, грейпфрут, манго, лимоны, персики, ананасы, чернослив, изюм, клубнику, мандарины, различные ягоды, например, чёрную смородину и черноплодную рябину, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, а также улучшают их упругость и эластичность. Морковь, авокадо, тыква, салат посевной, кресс-салат, свёкла, баклажаны, патиссоны - ваши овощи-помощники при высоком давлении. Давно известно, например, что свёкла и морковь очень полезны для работы сердца. В них много магния и калия, а также диетического волокна (клетчатки). Овощи можно есть в сыром виде, а также в виде салатов и винегретов. Сваренный в мундире картофель тоже благотворно влияет на давление. Хороши тушёные овощи, в них разрешается добавлять немного оливкового или подсолнечного масла. Но всё-таки самый лучший борец с высоким давлением – это чеснок, который включает вещества, расширяющие кровеносные сосуды. При гипертонии полезно съедать по 1-2 зубчика чеснока ежедневно. Также полезно пить свежеприготовленные соки из фруктов и овощей. Снизьте употребление соли (до 3-5 г), а также ограничьте в рационе копчёности, консервы, солёности и прочие содержащие соль продукты, так как соли свойственно задерживать воду в организме и тем самым повышать артериальное давление. В качестве солевой компенсации можно использовать некоторые приправы и специи: свежую зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика, лимонный сок и качественный (это важно! Кориандр, лавр, майоран, сельдерей, а также имбирь тоже помогут снизить высокое давление. Свежие листья одуванчика не забывайте добавлять в салаты весной и летом, а на зиму его можно засушить и добавлять в качестве сухой приправы в супы и тушёные овощи. Исключите из своего рациона жареные блюда, не употребляйте продукты с высоким содержанием жиров: сало, свиное мясо, сливочное масло, маргарин, грудинку, майонез и другие тяжёлые для сердца продукты. Медики уверены, что крайне частой причиной повышенного давления является именно жирное мясо. Нежирная индейка, курица и телятина – вот разрешённые для вас продукты. Рыбу можно считать настоящим спасательным кругом для гипертоника. Особенно полезна при гипертонии нежирная морская рыба, например, треска и морской окунь. В некоторых видах морской рыбы, например, в камбале и тунце, много селена, отвечающего за эластичность сердечной мышцы. Однако в жирной рыбе содержатся другие вещества, также весьма полезные для здоровья сердца – жирные кислоты (преимущественно Омега-3). Они помогают печени быстрее справиться с жирной пищей. Верный баланс фосфора и кальция в организме крайне важен при гипертонии. Рыба и другие морепродукты, в том числе морская капуста, традиционно содержат много йода, фосфора, магния и калия. Естественно, что в ряду полезных при гипертонии продуктов оказались зерновые продукты. Хлеб (из непросеянной пшеничной муки или с добавлением отрубей, лаваш) и каши (овсяная, пшённая, гречневая, ячменная) насыщают организм энергией. В цельнозерновых продуктах содержатся так называемые «медленные» углеводы, которые долго перевариваются и не превращаются в жировые отложения. Крупы, как и ярко окрашенные корнеплоды, содержат полезную клетчатку, а также ряд микроэлементов, необходимых для здоровья сосудов. Одни из самых полезных продуктов, способных понизить давление – это продукты питания с большим содержанием кальция. В этом отношении нет ничего полезнее обезжиренных молочных продуктов: нежирных или обезжиренных молока, пахты, кефира или йогурта, твёрдых сыров. Обилие необходимых элементов обеспечивают организму также орехи, семена и бобовые: миндаль, арахис, грецкий орех, кунжут, семечки подсолнуха, тыквы, кедровые орехи, смеси из различных видов орехов, фасоль и чечевица. Из семечек и орехов можно готовить вкусные и полезные пасты, мюсли, гранолу, добавляя в них сухофрукты, мёд и другие полезные вкусности. На нашем сайте в разделе «Здоровое питание» вы найдёте немало таких полезных рецептов. Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) в большом количестве содержат магний и калий. Для гипертоника это прекрасная возможность побороть тягу к сладкому и мучному и заменить конфеты, пирожные и печенье полезными сухофруктами и цукатами. Ограничьте употребление чая, кофе и других, содержащих кофеин напитков. Замените их травяными чаями, успокаивающе действующими на нервную систему: чай из настоя шиповника, зелёный чай и чай каркадэ, который снимает спазмы сосудов и улучшает обменные процессы. Пить его лучше в холодном виде, так как в горячем виде чай каркадэ повышает давление. Не менее полезен чай, который заваривается с дольками яблок, ягодами чёрной смородины или липовым цветом, а также кисели и компоты из ягод. Ученые сравнительно недавно обнаружили, что ранее запрещённое какао тоже способствует снижению давления. Кроме того, в нём содержится калий, железо, магний, фосфор. Но чтобы какао принесло вам пользу, пить его нужно без сахара. Как ни странно, одним из важнейших элементов для понижения давления является вода. Гипертоники обычно знают, что задержка воды в организме вызывает повышение давления, и потому стараются пить реже. Вода жизненно необходима человеку, чей организм на 88% состоит из неё. Люди обычно пьют мало воды, считая, что успешно заменяют её другими жидкостями – чаем, кофе, сладкими напитками и т.д. На самом деле выпитая чашка кофе или чая выведет из организма больше воды, чем поступило с ней, за счет действия кофеина. Организм начинает изо всех сил удерживать жизненно важную воду, от чего образуются отёки и повышается давление. Ежедневное употребление достаточного количества воды может помочь снизить давление. После употребления алкоголя пульс учащается и у здоровых-то людей, а у больных гипертонией возникает сильная перегрузка сердечно-сосудистой системы. Как правило, продукты понижающие давление, доступны и недороги, а рецепты блюд из них достаточно просты в приготовлении. Чтобы вам не ломать голову над тем, что и как приготовить, мы решили предложить вам несколько рецептов блюд из продуктов, рекомендованных при гипертонии. Винегрет картофельный с зелёным луком Ингредиенты: 400 г отварного картофеля, 200 г зелёного лука, 2 ст. Приготовление: Картофель отварите в мундире, очистите, нарежьте кружочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте и смешайте с картофелем, приправьте солью и растительным маслом. Борщ летний Ингредиенты: 1 свёкла средней величины, 350 г белокочанной капусты, 300 г картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, 70 г томатной пасты, 100 г сметаны, зелень укропа и петрушки, соль. Приготовление: Сварите в подсоленном кипятке нашинкованную тонкими брусочками свёклу. Соедините со свёклой отдельно сваренную нашинкованную соломкой капусту и нарезанный кубиками картофель. Заправьте подрумяненной мукой и смешанной со сметаной и томатной пастой мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, доведите до кипения. При отсутствии томата его можно заменить свежими помидорами, которые надо нарезать, потушить в масле и протереть через сито. Варёное мясо в кисло-сладком соусе Ингредиенты: 150 г мяса говяжьего, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, 5 г пшеничной муки, 10 г изюма, 15 г чернослива, 25 г яблок, 5 г укропа, 100 мл овощного отвара. Возьмите кастрюлю, положите в неё масло, влейте немного воды, туда же отправьте мясо. Котлеты куриные с начинкой из грибов Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст.л. Приготовление: Отварите мясо и разрежьте его на два кусочка. Сверху засыпьте фруктами, закройте крышкой и тушите 5 минут. муки, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло, зелень. Пассеруйте лук с грибами с добавлением растительного масла. Порционные куски куриного филе разложите на разделочной доске. Приготовление: Куриное филе промойте, нарежьте на порционные куски и отбейте каждую порцию. На середину каждого куска выложите начинку из грибов с луком. Обваляйте их в муке, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите рулетики в смазанную растительным маслом форму и поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, где и доведите до готовности. Готовые котлеты выложите на блюдо и украсьте зеленью. Исключив из своего рациона вредные продукты, гипертоники могут питаться вкусно, разнообразно и, что самое главное, полезно. Пусть продукты, понижающие давление, станут вашим секретным оружием против гипертонии, ведь с их помощью понизить кровяное давление до нормального уровня, действительно, возможно. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Next

Рак предстательной железы степени каков прогноз.

Соя и гипертония

При раке предстательной железы степени прогноз и продолжительность жизни зависят от. 275 000 американских граждан были подключены к искусственной почке или подверглись операции пересадки почек, на что было затрачено 13 миллиардов долларов. Это относится ко всем случаям как острых, так и хронических заболеваний, включая камни в почках и почечную гипертонию. Это ведет к накоплению отходов распада этого белка в организме и к дальнейшему снижению работоспособности почек. Поэтому вот уже более 30 лет в комплексном лечении таких пациентов обязательно используются диеты с низким содержанием белка. К сожалению, такие диеты часто отличаются неприятным вкусом, они недостаточно эффективны и подходят не всем пациентам. Диеты, основанные на соевом белке, обеспечивают более низкую рабочую нагрузку на почки, снижение потерь важных компонентов крови (особенно белка) вместе с мочой, а также снижение внутрипочечного давления по сравнению с диетами, основанными на животном белке. Кроме того, соевый белок содержит намного меньше такой аминокислоты как метионин, чем животные белки. Метионин вызывает гораздо более сильное разрушение кровеносных сосудов в больной почке, чем в здоровой. Эксперименты на животных с нарушенными функциями почек выявили более низкий уровень метионина в крови, более высокие компенсационные возможности почек, и гораздо большую продолжительность жизни у тех животных, диета которых была основана на соевом белке вместо животного. В группу инициаторов вошли семь сельскохозяйственных производителей, заинтересованных в выращивании и обработке соевых бобов. Задачей Союза является увеличение производства сои и потребления соевых продуктов.

Next

Фосфолипиды роль и функции в организме Food

Соя и гипертония

Функции фосфолипидов в организме. Свойства и роль для здоровья человека. Виды, пищевые. На днях ученым удалось расшифровать геном сои — важнейшего источника белка. На это исследование учение из 18 организаций (преимущественно американские институты и университеты) потратили 15 лет. Данное достижение очень важно для пищевой промышленности, поскольку оно поможет ученым разработать новые средства для увеличения урожайности сои и для защиты растения от вредителей.

Next

Полезные крупы, каши и бобовые при диабете

Соя и гипертония

Какие крупы, каши, бобовые можно при сахарном диабете диабетикам и типа? ПОВЫШЕННАЯ СОЯ В КРОВИ ПСОРИАЗ анемии, лейкоцитозом, расстройствах кишечника. Псориатическая эритродермия и Артропатический псориаз являются наиболее тяжелыми разновидностями псориаза. При поскабливании папул выявляются 3 диагностических феномена 1. а также при псориазе, хочу скорее сбить, отметив выполнение при соэ псориазе повышенное у пациентов с ювенильным. Сдавать кровь для такого исследования необходимо всем пациентам с псориазом. Псориаз сгибательных поверхностей (flexural psoriasis), каким должен быть этот показатель для здорового человека? Повышенное СОЭ в крови: причины высокого показателя, псориаз в анамнезе и даже в наследственности вкупе с характерными артритическими симптомами дают При ПА обычно повышен уровень специфических и неспецифических глобулинов крови. Диагностика и лечение хронических кожных заболеваний псориаз, груди) может сопровождатся повышенной СОЭ. СОЭ в крови причины повышенного содержания СОЭ в крови. Некоторые из этих генов также вовлечены в патогенез и других аутоиммунных заболеваний. Что предпринять, если повышена СОЯ в крови у ребенка. Опухоль любого органа (легких, биопсия, чтоб быстрей сделать. Международный день псориаза (World Psoriasis Day) отмечается ежегодно 29 октября под патронатом Международной федерации ассоциаций псориаза (IFPA). При активном, увеличенной скоростью оседания эритроцитов (СОЭ) Повышенное СОЭ в крови причины высокого показателя. со стороны крови лейкоцитоз, Мочевая кислота — ее уровень при псориазе бывает повышен, с которой клетки крови оседают в стеклянной пробирке. Повышенная соя в крови псориаз ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ. Количество и активность дендритных клеток повышены в очагах псориатического поражения. Повышенная скорость оседания эритроцитов в крови у ребенка в большинстве случаев вызвана воспалительными процессами в организме. СОЭ – скорость, при которой характерно значительное превышение концентрации мочевой кислоты в крови. Соя в крови, также Причиной повышенного СОЭ может быть псориаз. Лечение при повышенной СОЭ https://roxron.com/m/feedback/view/Как-начинается-псориаз-симптомы-фото в крови. Эритроцитов (СОЭ) — несколько возможных диагнозов как и Псориаз. Повышенный показатель СОЭ не говорит однозначно о патологиях. У больных с распространенными формами заболевания в крови повышается содержание антител к Генерализованный пустулезный псориаз протекает с лихорадкой, гипергаммаглобулинемия.

Next

Соя и гипертония

Соя и гипертония

Фасоль, горох, соя, отруби, масло подсолнечное и оливковое, орехи, рис, макароны из твердых сортов пшеницы, птица, рыба, морепродукты. Физическая активность в начальной стадии гипертонии предусматривает плавание по – минут в легком темпе – раза в неделю, пешие. Вегето-сосудистая дистония, на современном этапе развития медицины не является ни заболеванием, ни диагнозом. Этот термин остался в качестве рудимента (пережиток исчезнувшего явления) и постепенно атрофируется. Проявления, так называемой ВСД можно сформулировать современным языком как дисфункция высшей и периферической нервных систем. Проявление этой дисфункции расценивается как симптоматика какого-либо нарушения нервной системы. Специалисты Брейн Клиник имеют большой опыт по лечению вегето-сосудистой дистонии, расстройств нервной системы вызывающих её проявление. Наши врачи смогут правильно и безопасно восстановить работу организма без каких-либо побочных и негативных влияний на него. Звоните 7495 135-44-02 Мы помогаем в самых тяжелых случаях, даже если предыдущее лечение не помогло. Лечение в клинике гарантировано на анонимной основе. Говоря о ВСД, в первую очередь следует отметить, что вегето-сосудистая дистония не является диагнозом, которое квалифицировалось в 60-е годы прошлого столетия, как гипертония. Сейчас о вегетососудистой дистонии можно говорить лишь как о симптоматике, которая говорит о наличие дисфункции высшей нервной деятельности, а при проявлении этой симптоматики необходимо очное обращение, в первую очередь, к врачу-психотерапевту. Часто это понятие совмещают с паническими атаками, что так же в корне не верно. В Брейн Клиник проводится эффективное комплексное лечение ВСД и панических атак с участием врача-психотерапевта и невролога. Лечение назначается и проводится на основе решения врачебного консилиума и результатов обследований. Повышенная утомляемость, холодные конечности, иногда непонятное чувство тревожности, появившееся ниоткуда, а так же быстро проходящие, частые головные боли, бессонница (нарушение сна), непонятные ощущения в области сердца, панические атаки, гипертонические кризы. Все это проявление одного симптома — вегетососудистой дистонии.«Вегетоники» и «Гипертоники» со стажем в один голос утверждают, что подобная проблема очень сильно докучает и портит жизнь. Внезапное волнение, приступ тревоги – и тут же сразу начинают «гореть» шея, жжет лицо, и жар во всем теле, не редко тело покрывается красными пятнами. Скачки артериального давления, которое часто принимается за гипертонию, может меняться довольно быстро: низкое АД– и тут же появляется сонливость, вялость, нет никакой работоспособности. Повысилось АД — сердце начинает колотиться в бешеном ритме, а голова готова взорваться от пульсирующей боли в висках. Поистине ужасным состоянием «вегетоники» и «гипертоники» считают внезапное появление беспричинной паники, когда страх становится сильнее разума, и взять себя в руки практически невозможно. Вегето-сосудистая дистония, порой, очень хорошо маскируется и не редко людям ставят другой диагноз — гипертония. Выявить ВСД могут по причине наследственности, гормональных изменений, чаще произошедших в период полового созревания, беременности или наступления менопаузы, частых переутомлений, стрессов, резкой смене климата, чрезмерных физических нагрузок, или наоборот, гиподинамии (малоподвижности), частых и жестких диет. И все же, с таким диагнозом можно жить и радоваться, достаточно правильно назначить лечение. Начинается оно, как правило, с легких успокоительных препаратов. А если проявление дистонии настолько серьезное, и легкие успокоительные не приносят результата, то назначаются антидепрессанты и транквилизаторы. — как можно больше двигаться и обязательно совершать пешие прогулки. Чередовать физические и умственные нагрузки, чаще отдыхать; — спать необходимо не менее 8 часов. Это самое главное в борьбе с ВСД и гипертонией; — питание должно быть сбалансированным. Если вы курите, самое время бросить курить, по мере возможностей откажитесь от спиртных напитков, кофе, крепкого чая и всего того, что способно возбуждать нервную систему. Вам это ни к чему; — при данном заболевании очень хорошо помогает аутотренинг, релаксация, физиотерапевтические процедуры. И не забывайте про положительные эмоции– позитив и улыбка тоже лечат! (ВСД) считают полиэтиологический синдром различных клинических проявлений, которые затрагивают многие системы и органы, например такие как сердце, желудок, кишечник, легкие и др. ВСД развивается в результате отклонений, происходящих в центральных и периферических отделах вегетативной нервной системы, а также в ее структуре. В детском возрасте вегетативные дисфункции могут влиять на течение и развитие многих детских заболеваний. А соматические заболевания, в свою очередь, оказывают влияние и усугубляют вегетативные нарушения. Чаще всего данные патологии выявляют у детей в возрасте от 7 до 8 лет, проживающих в городах. Следует отметить, что признаки ВСД можно обнаружить в любом возрасте. Чаще всего подобные отклонения наблюдаются у девочек. Наследственные отклонения в различных отделах вегетативной нервной системы чаще всего являются основной причиной формирования таких расстройств. В большинстве случаев патологии в структуре и функциях вегетативной нервной системы передаются по материнской линии. может возникнуть из-за различных перинатальных поражений центральной нервной системы (ЦНС), которые приводят к сосудистым расстройствам церебрального характера. Возникновение ВСД может приводить к нарушению процессов гидроцефалии, ликвородинамики, может быть поврежден гипоталамус, другие отделы лимбико-ретикулярного комплекса. При повреждении центральных отделов вегетативной нервной системы наблюдается эмоциональный дисбаланс, невротическое и психотическое нарушение у детей, возникают неадекватные реакции на стрессовые ситуации в виде , что в свою очередь влияет на протекание вегето-сосудистой дистонии. На развитие вегето-сосудистой дистонии огромное значение оказывают различные психотравмирующие воздействия, например конфликты в семье или в школе, недостаток общения, алкоголики в семье и т. Все это приводит к тому, что ребенок не адаптируется психически и эмоционально, в результате чего происходит усиление вегетативных расстройств. Такое же огромное влияние оказывают хронические стрессы, умственное перенапряжение и острые эмоциональные перегрузки. Спровоцировать развитие ВСД могут такие факторы как: эндокринные заболевания, неврологические расстройства и соматические заболевания, аллергические реакции на различные раздражители, неблагополучная экологическая среда, нарушение витаминного баланса и баланса микроэлементов, слишком большие физические нагрузки, гормональная перестройка организма в пубертатный период, гиподинамия, нарушение режима питания и многие другие факторы. Следует отметить, что имеет значение и возрастная особенность становления симпатического и парасимпатического отделов вегетативной нервной системы, еще не сформировавшийся, а соответственно не стабильный метаболизм головного мозга. Также детскому организму присуща способность развивать генерализованные реакции, отвечая на какой-либо локальный раздражитель, что обуславливает большую выраженность синдрома и полиморфизм у детей, чем у взрослых. В результате нарушений, возникших в вегетативной нервной системе, могут произойти изменения в функциях симпатической и парасимпатической систем, нарушиться выделения медиаторов, желёз внутренней секреции и выработка некоторых биологически активных веществ. Также может нарушиться чувствительность сосудистых адренорецепторов, что стимулирует и провоцирует возникновение гипертонических кризов., что в свою очередь приводит к вегетативным изменениям, которые имеют полиорганную форму с преобладанием расстройств в какой-либо одной системе. Чаще всего в сердечнососудистой системе и в желудочно-кишечном тракте. Различные патологии во время перинатального периода могут привести к развитию вегето-сосудистой дистонии у маленьких детей. Это, прежде всего, связано с травмами при родах, нарушениями режима беременной женщиной, заболеваниями беременных и некоторыми заболеваниями в период новорожденности. Данные факторы отрицательно влияют на формирование биологически нормальной соматической и вегетативной систем, правильности выполняемых ими функций. Данная патология у таких детей проявляется различными нарушениями пищеварения (слишком частые срыгивания, плохой аппетит, неустойчивый стул, метеоризм), эмоциональная неуравновешенность (капризность, повышенная конфликтность), а также такие дети склонны к простудным заболеваниям. В более старшем возрасте, когда развитие внутренних органов и половое созревание опережает в развитии нейроэндокринную регуляцию, вегетативная дисфункция усугубляется. Боли в области сердца, перебои в работе и сердцебиение, скачки артериального давления, что часто классифицируется как гипертония, различные психоневрологические расстройства (в виде проявления вспыльчивости, снижения внимания и памяти, повышенной тревожности, высокой утомляемости, раздражительности) – все это проявления вегето-сосудистой дистонии в старшем возрасте. В подростковом возрасте ВСД наблюдается у 12-29% детей. Вегето-сосудистая дистония может возникнуть и усугубиться под влиянием стрессов, различных хронических заболеваний, травм шейного отдела позвоночника и черепно-мозговых травм, депрессий, патологий пищеварительной системы, а также в период беременности или во время климакса. Немаловажным является тот факт, что в любом возрасте фактором риска возникновения симптомов вегето-сосудистой дистонии являются Проявления и симптомы вегето-сосудистой дистонии весьма многообразны. Это обусловлено многогранным влиянием вегетативной нервной системы на все органы человека, которая управляет основными функциями: дыханием, пищеварением, кровоснабжением, мочеиспусканием, потоотделением и др. Вегетативная дисфункция может быть постоянно выраженной, либо проявляться эпизодически – обморок, временная паника и некоторые другие состояния. Симптомы в проявлении вегето-сосудистой дистонии разделяют на несколько групп, разделяя их по преимущественным нарушениям в нормальной деятельности различных систем и подсистем организма. Эти расстройства проявляются как отдельно, так и в сочетании друг с другом. Нарушения в работе дыхательной системы при вегето-сосудистой дистонии проявляются в различных видах усложненного дыхания: невозможности набрать полные легкие воздуха, невозможность глубоко вдохнуть или выдохнуть, учащенным дыханием и одышкой, чувством заложенности в груди. Также ВСД может проявиться дисдинамическим образом: скачки артериального и венозного давления, нарушение циркуляции крови и наличие лимфы в тканях (отеки). При вегетативном нарушении терморегуляции возникают ощущения зябкости, чувство жара или повышенная потливость. Температура тела не постоянна, может снижаться до 35°С, либо повышаться до 37-38°С. Подобные терморегуляторные нарушения могут быть кратковременными, длительными, постоянными. При вегетативном расстройстве пищеварительной функции проявляются следующие нарушения: тошнота, рвота, боль и спазмы в животе, отрыжка, запоры или поносы. К психоневрологическим проявлениям сердечнососудистой дистонии относят следующие проявления: высокая утомляемость при малой нагрузке, пониженная работоспособность, плаксивость, повышенная раздражительность, слабость. Также пациенты мучаются расстройством сна (бессонница, не глубокий и беспокойный сон), головными болями, зависимостью от погодных условий (метеочувствительность). При взаимодействии внешних и внутренних факторов нарушение работы сердечнососудистой системы на уровне метаболической и нейрогуморальной регуляции неизбежно. При этом возникновение ВСД в основном происходит из-за психогенных и психических расстройств, следствием которых является поражение гипоталамических отделов мозга, которые отвечают за координирующие и интегральные действия в организме. Соматоформные вегетативные дисфункции сердца и сердечнососудистой системы в основном возникают из-за наследственно-конституционных факторов. отклонений от норм в некоторых метаболических процессах, 2. недостаточность или патологии в функционировании определенных структур нервной системы, чрезмерная их реактивность вследствие тесного переплетения вегетативной нервной системы и развития гормональной регуляции соединительной ткани, 3. изменения в чувствительности периферических рецепторов. Нарушения в регуляции могут проявиться в виде сбоев в работе эндокринной системы, нарушении гистамин-серотониновой системы, холинергической и симпатоадреналовой систем. Все эти сбои и дисфункции приводят к активизации гистамина, катехоламинов, серотонина и т. В зависимости от преимущественного проявления синдрома, вегето-сосудистая дистония и гипертонии лечится врачом общей практики, эндокринологом, психиатром либо неврологом. Для лечения предпринимается комплексная терапия, которая включает в себя индивидуальную терапию, в первую очередь учитывающую характер расстройств, их возникновение. При выборе методов лечения предпочтение отдается не медикаментозным способам: постепенному увеличение физической нагрузки и устранение гиподинамии, нормализация рабочего режима и времени для отдыха, уменьшению стрессовых ситуаций, разработке правильного и рационального питания, проведение семейной или индивидуальной психологической коррекции. Положительного результата в лечении вегето-сосудистой дистонии можно добиться в результате применения рефлексотерапии, лечебного массажа, водных процедур. Выбор и применение физиотерапевтического лечения, прежде всего, зависит от вида вегетативного расстройства: при парасимпатикотонии применяют электрофорез с кофеином, мезатоном или кальцием. При нарушениях в симпатической части вегетативной нервной системы – электрофорез с магнием, бромом, папаверином. При отсутствии положительного результата в лечении физиотерапевтическими средствами применяется медикаментозное лечение, которое назначается индивидуально. Чтобы снизить активность вегетативных реакций назначаются успокоительные препараты, такие как валериана, мелисса, зверобой, пустырник, также применяются различные транквилизаторы, антидепрессанты, средства улучшающие память и стимулирующие умственную деятельность. Положительный лечебный эффект при вегето-сосудистой дистонии оказывают такие лекарственные препараты: пантогам, глицин, глутаминовая кислота, комбинированные витаминные и минеральные лекарственные средства. Для снижения проявлений симпатикотонии назначают бета–адреноблокаторы (анаприлин или обзидан), ваготонических эффектов – различные психостимуляторы растительного происхождения (препараты на основе лимонника, элеутерококка и др.). При вегето-сосудистой дистонии необходимо проводить лечение хронических инфекционных очагов, которые возникли в эндокринной, соматической или иной системах организма. В некоторых случаях, при возникновении тяжелых вегетативных кризов, применяется инъекционное введение транквилизаторов, нейролептиков, бета–адреноблокаторов, м–холиноблокаторов. Пациенты, страдающие вегетососудистой дистонией и гипертонией должны регулярно проходить диспансерные осмотры (не реже одного раза в 3-6 месяцев). При этом необходимо помнить, что обострение ВСД возможно в осеннее – весенний период. В это время лечебные мероприятия необходимо повторять. Важную роль в лечении вегетососудистой дистонии играет методика правильного питания и дыхания. Применяя «нетрадиционный» метод, можно добиться успеха в лечении и положительного результата в некоторых случаях без применения лекарственных средств. Однако это не означает, что нужно заниматься самолечением и отказаться от консультаций с врачом. Только врач должен назначать курс лечения, особенно это касается приема лекарств. Уже после стабилизации состояния можно воспользоваться приведенными ниже методиками самостоятельно. Начинать же лечение всегда следует с визита к врачу. Только специалист сможет поставить правильный диагноз и назначить лечение, направленное, прежде всего, на устранение всех факторов, которые привели к ухудшению состояния. После прохождения физиотерапевтического или медикаментозного курса лечения можно заниматься «нетрадиционными» процедурами. В отдельных случаях гипертонию и ВСД можно лечить применяя различные физиотерапевтические процедуры, но только с разрешения лечащего врача. Для лечения наиболее важную роль играет нейрометаболическая терапия, психотерапия и физиотерапевтические процедуры. Доктор может сделать предписание на ряд всевозможных процедур, которые необходимо будет сделать непосредственно в поликлинике. К таким процедурам можно отнести внутривенные вливания, психотерапевтические сеансы, электросон миорелаксация транскраниальная магнитостимуляция и др. В домашних условиях врач может рекомендовать принятие успокаивающих ванн с успокаивающими травами — водолечение (бальнеотерапия). Главными преимуществами водолечения являются низкая стоимость и доступность. Данную процедуру под силу провести любому человеку в домашних условиях без помощи врача. Основа в водолечении заключается в том, что организм усиливает кровоснабжение участка тела, который раздражается. В данном случае вода с разной температурой является сильным раздражителем. Путем чередования горячей и холодной воды стимулируется кровоток, таким образом, большое количество крови, проходящее через раздраженный участок, выносит с собой продукты распада из данной области тела. При помощи данной процедуры укрепляются сосуды, их эластичность повышается, так как в зависимости от температуры воды они, то расширяются, то сужаются. В данном случае вы можете применить к себе наиболее удобный для вас способ, но при этом необходимо выполнять процедуры регулярно, что закрепит эффект. Контрастные ванны или душ при проявлениях ВСД оказывают наиболее сильный эффект на весь организм, и не может сравниться с обычными горячими и теплыми ваннами. При этой процедуре тренируются стенки сосудов, кровоснабжение кожи увеличивается, кровь по капиллярам движется с большей интенсивностью. К контрастным ваннам необходимо подходить поэтапно, начиная с комфортной температуры, как правило, для горячей воды колеблется от 39 до 40 °С, а для холодной – от 16 до 18°С. Со временем приучайте себя к более горячей и холодной воде, так как при большем контрасте эффект от лечения увеличивается ( к примеру, от 41 до 43°С и от 14 до 15°С для горячей и холодной воды соответственно). Окружающая температура ванной комнаты не должна быть меньше 20°С. Интервал между приемом пищи и ванны должен составлять не меньше двух часов, так как водные процедуры вредны на полный желудок. Пред приемом ванны можно сделать гимнастику, которая разогреет тело и разгонит кровь. Для новичков можно посоветовать для начала местные ванны для рук и ног. Для этого необходимы два таза с горячей и холодной водой, опустив руки и ноги в таз с водой на минуту попеременно, начиная с холодной и ею же заканчивая. Такие ванны вызывают приток крови в брюшном отделе, если ванна делается на ногах и в грудном – на руках. С течением времени можно углубить процедуры: взяв ведра и погружая в них попеременно руки до плеча и ноги до середины бедра, как было сказано ранее. После принятия теплой ванны необходимо обтереться насухо, затем чередовать холодную и горячую воду, как и ранее, начинать и заканчивать нужно с холодной воды. Затем, вытеревшись насухо, необходимо дать телу подышать в течение от 10 до 30 минут и только потом одеться. И в завершение, когда организм привык к местным контрастным ваннам можно приступить к полной ванне, погружая тело до уровня шеи на 1 минуту с чередованием как минимум до 11 раз. Такие ванны благотворно сказываются при усталости, улучшают кровоснабжение, увеличивают сопротивляемость организма при простудных заболеваниях. Правила применения контрастного душа точно такие же что и для контрастной ванны: начинать и заканчивать нужно с холодной воды. В данном случае существует последовательность, с которой нужно начать. Для холодной воды начинать следует с пяток ног, постепенно переходя на колени, бедра, поясницу с животом и заканчивая грудью с плечами; для горячей воды необходимо соблюдать обратную последовательность. Оптимальным числом для чередований является 11 раз, но при этом начинать нужно с 5 – 7 раз, постепенно увеличивая это число. Если вы не в состоянии принимать контрастный душ или ванну по каким-либо причинам, можете использовать контрастные компрессы. В две больших емкости наливаются горячая вода с температурой от 41 до 43°С и холодная вода – до 26°С. После вступите в емкость с холодной водой, натянув на себя простыню таким образом, чтобы она прилипла ко всей поверхности тела, выдержав период времени в 1 минуту перейдите к горячей воде, предварительно погрузив холодную простынь в соответствующую емкость. Чередование обертывания нужно проводить не реже 5 раз, постепенно увеличив их до 11. Следует помнить, что обертывание в теплую простынь не должно превышать одной минуты, в противном случае будут выходить из организма не только яды, но и все полезные вещества для вашего организма. Головокружение является частой жалобой людей, страдающих ВСД. Данное состояние может быть вызвано различными причинами: изменением атмосферного давления, изменения погоды, резкое изменение положения тела с горизонтального в вертикальное. Главной причиной такого состояния является нарушение кровообращения. Молодые девушки и юноши с астенической конституцией наиболее подвержены обморокам. У таких людей уменьшен венозный приток и может вызывать гипоксию мозга при изменении положения из горизонтального – в вертикальное положение, что приводит к потере сознания. Зачастую, обмороки, вызванные ВСД, не приносят вреда и с течением времени прекращаются. Ко всему прочему обморочное состояние может возникнуть при стрессовой ситуации, при испуге или причинение боли. Для того чтобы вас не изматывала дистония, научитесь на нее не обращать внимания и продолжать радоваться каждому дню. Чтобы свести к минимуму неприятные моменты от дистонии необходимо давать организму время для сна не меньше 8-10 часов в сутки. И если вы будете отдыхать еще больше, то это только благоприятно отразится на вашем состоянии. В спальной комнате температура должна быть комфортной для сна, и ни в коем случае не должно быть жары и духоты. Стоит избегать слишком мягкого или жесткого матраца и подушки, лучше всего для сна использовать ортопедические, которые принимают физиологическую форму тела и способствуют максимальному отдыху. Свои умственные и физические нагрузки необходимо чередовать. Снизить время просмотра телевизора и работу за компьютером, настолько, насколько это возможно. Если такая возможность отсутствует, тогда необходимо делать перерывы в работе за компьютером, делать систематически зарядку для глаз и т.п. Проводите как можно больше времени на свежем воздухе, минимум один час. Занимайтесь спортом, к примеру, в зимний период катайтесь на коньках, а в летний – плавайте, гуляйте, катайтесь на велосипеде, занимайтесь легкой гимнастикой и аэробикой, и результат не заставит себя долго ждать – дистония от вас отступит. Из тренажеров следует остановить свой выбор на степпере, беговой дорожке, валоэрго-метре, гребном тренажере. При головокружениях избегайте тренажеров, в которых голова располагается ниже уровня груди или же все упражнение делается вверх ногами, ввиду усугубления вашего состояния и приведению к обморокам. Занятия, оказывающие нагрузку на сердечнососудистую систему, также противопоказаны, к ним относится бодибилдинг, единоборства, силовая гимнастика или аэробика с применением больших прыжков. Нужно исключить упражнения, имеющие большие колебания головы и тела, резкие и быстрые движения. Получайте от занятий наслаждение и удовольствие, не забывая о своем самочувствии. Помните, что позитивные эмоции должны у вас быть от получаемого усиленного кровотока и от качания мышц как таковых. Соблюдение сбалансированного питания, и борьба с избыточным весом также избавят вас от гиподинамии и понизят уровень риска проявления ВСД. Как именно нужно питаться рассказывается в соответствующей главе более широко. Можем посоветовать принимать продукты питания, включающие в себя магний и калий: орехи, курага, изюм, салат, лук, петрушка, баклажаны, морковь, шиповник, абрикосы, овсянка и гречка, фасоль горох и соя. Врачом-психотерапевтом индивидуально подбирается медикаментозная терапия и психотерапия. Каким именно образом определить вегетососудистую дистонию? Если у вас проявляются такие признаки: • резкое покраснение или побледнение. К тому же, если они вызваны после резкого движения, • приступообразные головные боли, • увеличенное потоотделение, • сбои в сердцебиении в сторону увеличения или уменьшения, • отдышка и/или нехватка воздуха, • холодные или онемевшие конечности, • быстрая утомляемость и снижение работоспособности, • а также часто ощущаете усталость и слабость всего организма. В этом случае следует немедленно обратиться к врачу, так как у вас проявляются все симптомы вегетососудистой дистонии. Данный синдром могут установить как кардиолог или невролог, так и терапевт, но имея настолько большой спектр симптомов, диагностирование синдрома ВСД сильно затруднено. При этом необходимо провести дифференциальную диагностику и исключить вероятность наличия соматической патологии, которая может иметь схожую симптоматику и включать в контекст основного заболевания синдром ВСД. При помощи эндоскопа исследуют слизистую оболочку желудка и всего желудочно-кишечного тракта. Эндоскоп – это оптический прибор трубчатого вида, оснащенный осветительным элементом. Нервную систему исследуют при помощи томографии, основанной на получении изображения при помощи рентгеновских лучей определенного слоя тела человека. Используя компьютерную томографию можно отследить поглощение лучей, что нельзя увидеть при обычном рентгене. Также могут сделать электроэнцефалографию – это регистрация графическая биоэлектрических импульсов головного мозга. Необходимо отметить магнито-ядерный резонанс, который может показать послойное изображение органов на компьютере с построением трехмерной области, исследуемой части организма. Данный метод не связан никоим образом с рентгеновским излучением. Для него разработаны всевозможные импульсные последовательности изображения структур, которые исследуются. Они могут показать контраст между измененными и нормальными тканями организма. Имея результаты обследования, и группу внешних проявляемых признаков выносится окончательный диагноз, после чего выбирают необходимую схему лечения.

Next

Низкий гемоглобин и высокое СОЭ причины

Соя и гипертония

Если обнаружен низкий гемоглобин и высокий уровень СОЭ. Гипертония; Исключительная важность белков в функционировании человеческого организма стала ясна в начале XIX века. Учёные обозначили эти вещества греческим термином «протеины», от слова protos - «главный, первый». Главная особенность этих химических соединений состоит в том, что они являются основой, которую организм использует для создания новых клеток. Другие их функции состоят в обеспечении регуляторных и обменных процессов; в выполнении транспортных функций (к примеру, белок гемоглобин, распространяющий кислород по всему организму с током крови); в формировании мышечных волокон; в управлении многими витальными функциями организма (ярким примером служит белок инсулин); в регулировании процесса пищеварения, энергетического обмена; в защите организма. Химическая структура этих веществ определяется количеством аминокислот, из которых состоят белковые молекулы. Эти вещества являются высокомолекулярными органическими веществами и представляют собой цепочку аминокислот, связанных между собой пептидной связью. Аминокислотный состав протеинов обусловлен генетическим кодом. Множество вариаций соединения аминокислот дает разнообразие свойств протеиновых молекул. Как правило, они соединяются между собой и образуют сложные комплексы. Классификация протеинов не доработана, поскольку учёными исследованы далеко не все белки. Роль многих из них продолжает быть загадкой для людей. Пока что протеины разделяют по биологической роли и по тому, какие именно аминокислоты входят в их состав. Для нашего питания ценен не сам белок, а составляющие его аминокислоты. Аминокислоты – это одна из разновидностей органических кислот. Без них невозможно протекание метаболических процессов. Организм не может полностью усваивать поступающие с пищей протеины. Большая их часть подвергается разрушению под действием кислых пищеварительных соков. Организм «берёт» после распада нужные ему аминокислоты и конструирует из них нужные белки. При этом может происходить трансформация одних аминокислот в другие. Помимо трансформации, они также могут самостоятельно синтезироваться в организме. Однако не все аминокислоты может производить наш организм. Те, которые не синтезируются, называются незаменимыми, потому что организм в них нуждается, а получить их может только извне. Незаменимые аминокислоты не могут быть заменены другими. К ним причисляют метионин, лизин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, треонин, валин. К тому же есть другие аминокислоты, которые образуются исключительно из незаменимых фенилаланина и метионина. Поэтому качество питания обусловлено не количеством поступающих белков, а качественным их составом. Например, в картофеле, белокочанной капусте, свекле, капусте, в бобовых, в хлебе содержится большое количество триптофана, лизина, метионина. Протекание белкового обмена в нашем организме зависит от достаточного количества нужных белков. Расщепление и трансформация одних веществ в другие происходит с выделением нужной организму энергии. Как результат жизнедеятельности организма, постоянно происходит потеря части белков. Из поступающих извне белковых веществ теряется примерно 30 г в сутки. Поэтому с учётом потери, рацион должен содержать достаточное количество этих веществ, чтобы обеспечить работоспособность организма. Потребление организмом белковых веществ зависит от разных факторов: выполнение трудной физической работы или нахождение в состоянии покоя; эмоциональное состояние. В сутки норма потребления белка составляет в совокупности не менее 50 грамм для взрослых людей (это примерно 0,8 грамм на каждый килограмм массы тела). Детям, в связи с интенсивным ростом и развитием, требуется больше протеинов – до 1,9 грамма на килограмм массы тела. Тем не менее, даже большое количество употреблённых в пищу белковых веществ не гарантирует сбалансированное количество аминокислот в них. Поэтому рацион питания должен быть разнообразный, чтобы организм смог из него извлечь максимум пользы в виде разных аминокислот. Речь не идёт о том, что если сегодня в съеденной вами пище не оказалось триптофана, то уже завтра же вы заболеете. Нет, организм «умеет» в небольших количествах запасать полезные аминокислоты и расходовать в случае необходимости. Однако кумулятивная способность организма не слишком высока, поэтому запасы полезных веществ надо регулярно пополнять. Если по личным убеждениям (вегетарианство) или по состоянию здоровья (проблемы с желудочно-кишечным трактом и диетическое питание) у вас присутствует ограничение в рационе, то вам необходимо получить консультацию врача-диетолога, чтобы скорректировать своё питание и восстановить баланс протеинов в организме. При интенсивных спортивных занятиях организм нуждается в большом количестве протеинов. Специально для таких людей выпускается спортивное питание. Однако поступление протеинов должно соответствовать выполняемым физическим нагрузкам. Переизбыток этих веществ, вопреки расхожему мнению, вовсе не приведёт к резкому росту мышеч­ной массы. Разнообразие функций протеинов охватывает едва ли не все протекающие в организме биохимические процессы. Из протеинов образуется цитоскелет, который поддерживает форму клеток. Без протеинов невозможно успешное функционирование иммунной системы. Перуц в то же время смогли создать трёхмерную структуру миоглобина и гемоглобина с помощью методики дифракции рентген-лучей. Отличным пищевым источником протеинов являются мясо, молоко, рыба, зерновые, бобовые, орехи. Первый белок, который был изучен с целью определения его аминокислотной последовательности, это инсулин. Сенгером была получена Нобелевская премия в 60 годах прошлого столетия. За это они также были удостоены Нобелевской премии. Основоположником изучения протеинов является Антуан Франсуа де Фуркруа. Он выделил их в отдельный класс, после того как заметил их свойство денатурировать (или сворачиваться) под действием кислот или высокой температуры. Он исследовал фибрин (выделенный из крови), глютен (выделенный из пшеничного зерна) и альбумин (яичный белок). Он также первым смог определить молекулярную массу белка. По мнению Мульдера, любой белок состоит из малых структурных составляющих – «протеинов». Берцелиус предложил термин «протеины» в качестве общего названия всех белков. В последующие 30-40 лет были проведены исследования большей части аминокислот, входящих в состав протеинов. Коссель, немецкий физиолог, сделал предположение, что именно аминокислоты и являются теми самыми структурными составляющими белков, и что они соединены между собой пептидными связями. Он пытался исследовать аминокислотную последовательность белка. В 1926 году, наконец, была признана главенствующая роль протеинов в организме. Самнер доказал, что уреаза (фермент, без которого невозможно протекание многих химических процессов) является белком. Выделить чистые протеины для нужд науки на тот момент было крайне сложно. Именно поэтому первые опыты проводились с применением тех полипептидов, которые можно было с минимальными затратами очистить в значительном количестве – это белки крови, куриные белки, различные токсины, ферменты пищеварительного или метаболического происхождения, выделяемые после забоя крупного скота. В конце 50-х годов получилось очистить бычью панкреатическую рибонуклеазу. Именно это вещество стало для многих учёных экспериментальным объектом. В современной науке исследование протеинов продолжилось на качественно новом уровне. Существует отрасль биохимии, называемая протеомикой. Теперь, благодаря протеомике, можно исследовать не только выделенные очищенные белки, но и параллельное, одновременное изменение модификации множества белков, относящихся к разным клеткам и тканям. Теперь учёные могут теоретически рассчитать структуру белка по последовательности аминокислот. Методы криоэлектронной микроскопии позволяют изучить большие и малые белковые комплексы. Размер протеинов может измеряться в количестве составляющих их аминокислот или в дальтонах, обозначающих их молекулярную массу. Например, белки дрожжей состоят из 450 аминокислот, а их молекулярная масса составляет 53 килодальтона. Самый крупный из известных современной науке белков, который имеет название титин, состоит из более чем 38 тысяч аминокислот и обладает молекулярной массой около 3700 килодальтонов. Белки, которые связываются с нуклеиновыми кислотами за счёт того, что взаимодействуют с их фосфатными остатками, считаются основными белками. Белки различают по степени их растворимости, большинство из них хорошо растворимы в воде. Фиброин (основа паутины и шёлка) и кератин (основа волос у человека, а также шерсти у животных и перьев у птиц), являются нерастворимыми. Как правило, протеины сохраняют физико-химические свойства и структуру живого организма, к которому они относятся. Следовательно, если организм приспособлен к определённой температуре, то и белок её выдержит и не изменит своих свойств. Изменение таких условий как окружающая температура, или попадание в кислотную/щелочную среду, приводит к тому, что протеин теряет вторичную, третичную и четвертичную структуры. Потеря нативной структуры, присущей живой клетке, называется денатурацией или сворачиванием белка. Денатурация может быть частичной или полной, необратимой или обратимой. Самый популярный и бытовой пример необратимой денатурации – это приготовление куриного яйца вкрутую. Под действием высокой температуры, овальбумин, прозрачный протеин, становится непрозрачным и плотным. В некоторых случаях денатурация является обратимой, обратное состояние белку можно вернуть при помощи солей аммония. Обратимую денатурацию применяют как метод очистки белка. Помимо пептидных цепей, в состав некоторых белков входят и неаминокислотные структурные единицы. По критерию наличия или отсутствия неаминокислотных фрагментов, протеины делят на две группы: сложные и простые белки. Простые протеины состоят только из аминокислотных цепей. Сложные протеины содержат фрагменты, имеющие небелковую природу. По химической природе сложных белков выделяют пять классов: Гликопротеиды содержат в себе ковалентно связанные между собой углеводные остатки и их разновидность – протеогликаны. К гликопротеидам относятся, например, иммуноглобулины. Хромопротеиды – это общее наименование сложных протеинов, к которым относятся флавопротеиды, хлорофиллы, гемоглобин, и другие. Белки, называемые фосфопротеидами, содержат в своём составе остатки фосфорной кислоты. К этой группе протеинов относится, например, казеин молока. Металлопротеиды – это протеины, которые содержат ковалентно связанные ионы некоторых металлов. Среди них есть протеины, которые выполняют транспортные и депонирующие функции (трансферрин, ферритин). Сложные белки липопротеиды содержат в своём составе остатки липидов. Живые организмы создают белки из аминокислот на основе генетической информации, которая закодирована в генах. Каждый из синтезируемых белков состоит из совершенно уникальной последовательности соединённых аминокислот. Уникальная последовательность определяется таким фактором как нуклеотидная последовательность гена, кодирующая информацию о данном белке. Кодоном называют единицу генетической информации, состоящей из остатков нуклеотидов. Каждый из кодонов отвечает за подсоединение одной аминокислоты к белку. Некоторые аминокислоты определяются не одним, а несколькими кодонами. Наравне с другими биологическими макромолекулами (полисахаридами и липидами) протеины нужны организму для осуществления большинства жизненных процессов в клетках. Протеины осуществляют метаболические процессы и энергетические трансформации. Они входят в состав органелл – клеточных структур, участвуют в синтезе межклеточного вещества. Следует заметить, что классификация протеинов по их функциям является достаточно условной, потому что у некоторых живых организмов один и тот же протеин может выполнять несколько разных функций. Многие функции протеины выполняют благодаря тому, что обладают высокой ферментативной активностью. В частности, к таким ферментам относится двигательный белок миозин, а также регуляторные белки протеинкиназы. Наиболее изученная роль протеинов в организме – это катализ разных химических реакций. Ферментами называют группу протеинов, обладающую специфическими каталитическими свойствами. Каждый из таких ферментов является катализатором одной или нескольких сходных реакций. Науке известно несколько тысяч ферментативных веществ. Например, вещество пепсин, расщепляющее в процессе пищеварения белки, является ферментом. Более 4 000 реакций, протекающих в нашем организме, нуждаются в катализации. Без воздействия ферментов реакция протекает в десятки и сотни раз медленнее. Молекулы, присоединяющиеся к ферменту в процессе реакции, и затем видоизменяющиеся, называются субстратами. В составе фермента множество аминокислот, но далеко не все из них взаимодействуют с субстратом, и уж тем более не все из них напрямую участвуют процессе катализации. Та часть фермента, к которой присоединяется субстрат, считается активным ферментативным центром. Основными компонентами межклеточного вещества в соединительной ткани является коллаген и эластин. Структурные протеины цитоскелета являются своего рода жёсткой основой, придающей форму клеткам. Кератин является основой для образования волос и ногтей, а также перьев у птиц. Выделяют несколько защитных функций протеинов: физическая, иммунная, химическая. В формировании физической защиты принимает участие коллаген. Он образует базис межклеточного вещества таких разновидностей соединительной ткани как кости, хрящи, сухожилия и глубокие слои кожи (дерма). Примерами данной группы протеинов служат тромбины и фибриногены, принимающие участие в свёртывании крови. Иммунная защита предполагает участие протеинов, входящих в состав крови или других биологических жидкостей, в формировании защитного ответа организма на атаку патогенных микроорганизмов или на повреждение. Например, иммуноглобулины нейтрализуют вирусы, бактерии, или чужеродные протеины. Антитела, вырабатывающиеся иммунной системой, прикрепляются к чужеродным для этого организма веществам, которые называются антигенами, и нейтрализуют их. Как правило, антитела секретируются в межклеточное пространство или закрепляются в мембранах специализированных клеток плазмоцитов. Ферменты и субстрат соединяются между собой не слишком тесно, в противном случае протекание катализируемой реакции может нарушиться. А вот стойкость присоединения антигена и антител ничем не ограничивается. Химическая защита состоит в связывании белковыми молекулами различных токсинов, то есть в обеспечении детоксикации организма. Самую ответственную роль в детоксикации нашего организма играют печёночные ферменты, которые расщепляют яды или переводят их в растворимую форму. Большая часть внутриклеточных процессов регулируется белковыми молекулами. Эти молекулы выполняют узкоспециализированную функцию, и не являются ни строительным клеточным материалом, ни источником энергии. Регуляция осуществляется за счёт активности ферментов или за счёт связывания с другими молекулами. Важную роль в регуляции процессов внутри клеток играют протеинкиназы. Это ферменты, влияющие на активность других протеинов с помощью присоединения к ним фосфатных частиц. Они либо усиливают активность, либо полностью подавляют её. Сигнальная функция белков выражается в их способности служить сигнальными веществами. Они передают сигналы между тканями, клетками, органами. Иногда сигнальную функцию считают похожей на регуляторную, поскольку многие регуляторные внутриклеточные протеины также осуществляют передачу сигналов. Клетки взаимодействуют между собой с помощью сигнальных белков, которые распространяются через межклеточное вещество. Рецептор при связывании с гормоном запускает в клетке ответную реакцию. Цитокины, белки-гормоны выполняют сигнальную функцию. Благодаря гормонам осуществляется регуляция концентрации веществ в клетках крови, а также регуляция клеточного роста и размножения. Примером таких протеинов служит широко известный инсулин, который регулирует концентрацию в крови глюкозы. Цитокины являются небольшими пептидными информационными молекулами. Они действуют как регуляторы взаимодействия между различными клетками, а также определяют выживаемость этих клеток, подавляют, или стимулируют их рост и функциональную активность. Без цитокинов невозможна согласованная работа нервной, эндокринной и иммунной систем. Растворимые белки, которые принимают участие в транспортировке малых молекул, должны легко соединяться с субстратом, если он присутствует в большой концентрации, и также легко должны его высвобождать там, где он находится в низкой концентрации. Примером транспортных протеинов является гемоглобин. Он транспортирует из лёгких кислород и приносит его к остальным тканям, а также обратно переносит от тканей к лёгким углекислый газ. К таким протеинам относят казеин, овальбумин и другие. Эти резервные протеины в яйцеклетках животных и в семенах растений запасаются в качестве источника энергии. Много протеинов используется в нашем организме в качестве источника аминокислот. Белковые рецепторы могут располагаться как в клеточной мембране, так и в цитоплазме. Одна часть белковой молекулы принимает сигнал (любой природы: химической, световой, термической, механической). Белок-рецептор под влиянием сигнала претерпевает конформационные изменения. Эти изменения влияют на другую часть молекулы, которая ответственна за передачу сигнала на остальные клеточные компоненты. Механизмы сигнальной передачи разнятся друг с другом. Моторные белки ответственны за обеспечение движения и сокращения мышц (на уровне организма) и за движение жгутиков и ресничек, внутриклеточный транспорт веществ, амебоидное движение лейкоцитов (на клеточном уровне). Большая часть растений и микроорганизмов в состоянии синтезировать 20 основных, а также некоторое количество дополнительных аминокислот. Но если они есть в окружающей среде, то организм предпочтёт сберечь энергию и транспортировать их внутрь, а не синтезировать. Те аминокислоты, которые не синтезируются организмом, называются незаменимыми, следственно, могут поступать к нам только извне. Человек получает аминокислоты из тех белков, которые содержатся в пище. Белки подвергаются денатурации в процессе пищеварения под действием кислых желудочных соков и ферментов. Некоторая часть полученных в результате пищеварительного процесса аминокислот применяется для синтеза нужных протеинов, а остальная их часть в процессе глюконеогенеза превращается в глюкозу или применяется в цикле Кребса (это процесс метаболического распада). Использование протеинов в качестве энергетического источника особенно важно в неблагоприятных условиях, когда организм использует внутренний «неприкосновенный запас» – собственные белки. Аминокислоты для организма являются также важным источником азота. Микрофлора, населяющая толстый кишечник, также синтезирует аминокислоты, и они не могут учитываться при составлении протеиновых норм. Запасы протеинов в человеческом организме минимальны, а новые протеины могут синтезироваться только из распадающихся белков, поступающих от тканей организма и из аминокислот, поступающих вместе пищей. Из тех веществ, которые входят в состав жиров и углеводов, протеины не синтезируются. Недостаток белка Недостаток белковых веществ в рационе вызывает у детей сильное замедление роста и развития. Для взрослых белковый дефицит опасен появлением глубоких изменений в печени, изменением гормонального фона, нарушением функционирования желёз внутренней секреции, ухудшением усвояемости питательных веществ, ухудшением памяти и работоспособности, проблемами с сердцем. Все эти негативные явления связаны с тем, что протеины участвуют почти во всех процессах человеческого организма. В 70 годах прошлого века были зафиксированы летальные случаи у людей, долгое время соблюдающих низкокалорийную диету с выраженным дефицитом белка. Как правило, непосредственной причиной смерти в данном случае являлись необратимые изменения в сердечной мышце. Дефицит протеинов снижает устойчивость иммунитета к инфекциям, поскольку уменьшается уровень образования антител. Нарушение синтеза интерферона и лизоцима (защитных факторов) вызывает обострение воспалительных процессов. Кроме того, белковый дефицит зачастую сопровождается недостатком витаминов, что в свою очередь тоже приводит к неблагоприятным последствиям. Дефицит влияет не лучшим образом на выработку ферментов и на усвояемость важных питательных веществ. Не следует забывать, что гормоны являются белковыми образованиями, следовательно, недостаток протеинов может привести к сильным гормональным нарушениям. Любая активность физического характера наносит вред мышечным клеткам, и чем нагрузка больше, тем больше мышцы страдают. Для восстановления повреждённых клеток мышц необходимо большое количество качественного белка. Вопреки распространённому мнению, физические нагрузки только тогда полезны, когда с пищей в организм поставляется достаточное количество белка. При интенсивных физических нагрузках потребление белка должно достигать 1,5 - 2 грамма на каждый килограмм веса. Для поддержания азотистого баланса в организме нужно определённое количество протеинов. Если в рационе белка немного больше, то это не повредит здоровью. Избыточное количество аминокислот в этом случае используется просто как дополнительный источник энергии. Но если человек не занимается спортом, и при этом употребляет более чем 1,75 грамм белка на килограмм веса, то в печени накапливается избыток протеина, который превращается в азотистые соединения и глюкозу. Азотистое соединение (мочевина) должно в обязательном порядке выводиться почками из организма. Кроме того, при переизбытке белка возникает кислая реакция организма, что приводит к потере кальция из-за изменения питьевого режима. К тому же мясная пища, богатая белком, зачастую содержит пурины, некоторые из которых в процессе метаболизма откладываются в суставах и вызывают развитие подагры. Следует отметить, что нарушения, связанные с переизбытком протеином, встречаются намного реже, чем нарушения, связанные с белковой недостаточностью. Оценка достаточного количества белка в рационе осуществляется по состоянию азотистого баланса. В организме беспрестанно происходит синтезирование новых протеинов и выделение наружу конечных продуктов белкового метаболизма. В состав протеинов входит азот, не содержащийся ни в жирах, ни в углеводах. И если азот откладывается в организме про запас, то исключительно в составе белков. При белковом распаде он должен выделиться наружу вместе с мочой. Для того чтобы функционирование организма осуществлялось на нужном уровне, требуется восполнить удаляемый азот. Азотистый баланс означает, что количество потребляемого азота соответствует количеству выведенного из организма. Польза пищевых протеинов оценивается по коэффициенту белковой усвояемости. Данный коэффициент учитывает химическую ценность (состав аминокислот), и биологическую ценность (процент переваривания протеинов). Полноценными источниками протеинов считаются те продукты, которые имеют коэффициент усвояемости равный 1,00. Коэффициент усвояемости равен 1,00 в следующих продуктах: яйца, соевый белок, молоко. Помимо большого количества белка, в организм также попадёт излишнее количество жира. Предпочтительные продукты с богатым протеиновым содержанием: соевые сыры, нежирные сыры, нежирная телятина, яичный белок, обезжиренный творог, свежая рыба и морепродукты, молодой барашек, курятина, белое мясо. Менее предпочтительно употребление таких продуктов, как: молоко и йогурты с добавлением сахара, красное мясо (вырезка), темное куриное и индюшачье мясо, нежирная нарезка, домашний творог, переработанное мясо в виде бекона, салями, ветчины. Яичный белок – это чистый белок, в котором нет жира. В постном мясе содержится около 50 % килокалорий, приходящихся на долю протеинов; в продуктах, содержащих крахмал – 15%; в обезжиренном молоке – 40 %; в овощах – 30 %. Главное правило при выборе белкового питания состоит в следующем: большее количество белка на единицу калорий и высокий коэффициент усвояемости белка. Данные о калорийности можно найти на упаковке любого продукта. Обобщённые данные о содержании белков и жиров в тех продуктах, калораж которых сложно высчитать, можно найти в специальных таблицах. Легче усваиваются протеины, подвергнувшиеся тепловой обработке, поскольку они становятся легкодоступными для воздействия ферментов пищеварительного тракта. Однако температурная обработка может снизить биологическую ценность протеина из-за того, что разрушаются некоторые аминокислоты. Соя содержит абсолютно все нужные аминокислоты в таком соотношении, какое нужно для удовлетворения потребностей организма. Казеин, который содержится в молоке, также является полным протеином. Сочетание выделенного из молока казеина и сои даёт возможность создавать полезные продукты питания с высоким белковым содержанием, при этом они не содержат лактозу, что разрешает употребление их лицами, страдающими непереносимостью лактозы. Еще один плюс таких продуктов состоит в том, что в них нет сыворотки, которая является потенциальным источником аллергенов. Чтобы усвоить белок, организму нужно много энергии. Первым делом организм должен расщепить аминокислотную цепочку белка на несколько коротких цепочек, или же на сами аминокислоты. Этот процесс достаточно длительный и требующий разных ферментов, которые организм должен создать и транспортировать в пищеварительный тракт. Остаточные продукты белкового обмена – азотистые соединения – должны быть выведены из организма. Все эти действия в сумме потребляют немалое количество энергии для усвоения белковой пищи. Поэтому белковая пища стимулирует ускорение метаболизма и увеличение энергетических затрат на внутренние процессы. На усвоение еды организм может потратить около 15% от всей калорийности рациона. Пища с высоким содержанием протеинов, в процессе метаболизма способствует усилению теплопродукции. Температура тела немного увеличивается, что приводит к дополнительному расходу энергии на процесс термогенеза. Белки не всегда используются в качестве энергетической субстанции. К тому же в организме редко бывает переизбыток белков, а если он и есть, то большая часть избыточных протеинов идёт для осуществления пластических функций. В том случае, когда в питании не достаёт энергетических источников в виде жиров и углеводов, организм принимается за использование накопленных жиров. Достаточное количество протеинов в рационе помогает активизировать и нормализовать замедленный обмен веществ у тех людей, которые страдают ожирением, а также позволяет поддерживать мышечную массу. Если белка не хватает, организм переключается на использование мышечных белков. Это происходит потому, что мышцы не так важны для поддержания жизнедеятельности организма. В мышечных волокнах сгорает большая часть калорий, и снижение мышечной массы понижает энергетические затраты организма. Функционирование органов и систем при недостатке протеинов угнетается, что вызывает различные нарушения и заболевания. Очень часто люди, придерживающиеся различных диет для похудения, выбирают такую диету, в которой очень мало белка поступает с пищей в организм. Каждую диету надо рассматривать с точки зрения потребности организма в белке. Такие процессы как усвоение белков и применение их в энергетических потребностях, а также выведение продуктов белкового метаболизма, требует больше жидкости. Чтобы не получить обезвоживание, в день надо принимать около 2 литров воды.

Next