67 visitors think this article is helpful. 67 votes in total.

Клюква полезные свойства и противопоказания

Рецепт клюквы при гипертонии

Употребление клюквы приносит пользу в случае острой невралгии, вызванной нехваткой. Высокое кровяное давление – весьма распространённое состояние, которое требует продуманного и квалифицированного лечения. Основным методом терапии является приём фармацевтических препаратов, назначенных доктором. Однако не исключено и применение рецептов народной медицины, которые включают отвары лекарственных растений, а также столь целебные и ценные продукты, как мёд и клюквенный сок. Мёд – это комбинированный продукт, содержащий порядка 380 разнообразных ингредиентов. Биохимический состав и органолептические качества пчелиного нектара во многом зависят от внешних условий: особенностей цветов, с которых собирается взяток, почвы, на которой произрастают растения, климата. Однако выделяют комплекс составляющих, которые всегда присутствуют в пчелином нектаре. Среди них: Столь насыщенный состав позволяет использовать продукт пчеловодства при терапии малокровия, ОРВИ, суставных заболеваний. Эту болотную ягоду по праву считают кладезем витаминов. Особенно много в клюкве аскорбиновой кислоты и витаминных веществ группы B. Также в составе «северной красавицы» обнаружено большое количество таких минеральных элементов, как калиевые, медные и цинковые соединения. Кроме того, учёные выявили повышенное содержание флавоноидов в ягодах. В результате кровь перестаёт застаиваться, улучшается кровоток, нормализуется работа сердца. В 2012-м году ассоциация кардиологов из США провела исследования по влиянию клюквенного сока на артериальное давление. У 85 % гипертоников, принявших участие в эксперименте, через 8 недель регулярного употребления ягод произошло существенное снижение кровяного давления. Исследование показало, что ягоды нормализуют уровень холестерина, укрепляют сосудистые стенки, что полезно и при пониженном давлении. Однако в этом случае необходимо ограничить объём потребляемого клюквенного сока. Таким образом, целебные свойства клюквы в деле лечения гипертонии очевидны. А чтобы усилить эффективность средства, к «северной красавице» добавляют мёд. Это сочетание продуктов не только лечит, но и предупреждает многие патологии, в том числе и сердечно-сосудистого характера. Любой человек может самостоятельно изготовить вкусное и целебное лекарство из пчелиного нектара и клюквы. Ниже приведено несколько самых популярных рецептов, которые позволят каждому подобрать оптимальный вариант средства с учётом вкусовых предпочтений. Однако такое правило допустимо лишь в случае абсолютно здорового желудочно-кишечного тракта. Если же имеются проблемы, то средство лучше пить после приёма пищи. Таким образом, смесь клюквы с мёдом – настоящая витаминная «бомба». Это средство эффективно понижает кровяное давление, поэтому представляет особый интерес для гипертоников. Кроме того, медово-клюквенная смесь используется для приведения «в порядок» всей сердечно-сосудистой системы. Подобная осмотрительность важна потому, что и клюква, и мёд имеют целый ряд противопоказаний к использованию.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Клюква. Клюква – это съедобная целебная ягода, которая является давней помощницей человека в борьбе с повышенной температурой, цингой, головной болью. Её ягоды заставляют лучше работать кишечник и желудок, а так же могут помочь при пониженной желудочной кислотности. Очень высоко в. Сердечно-сосудистые проблемы, в том числе, скачки показателей артериального давления с недавних пор считаются бичом современного человека. Вполне понятно, что многие люди, сталкиваясь с патологией, не желают становиться заложниками того или иного медикаментозного средства, которое при необходимости быстро и эффективно снижает артериальное давление до возрастных норм. Именно поэтом поэтому все большее количество людей, живущих в мегаполисах задумываются о том, как справиться с проблемой без применения лекарств. При этом многие задаются вопросами: применяется ли клюква от давления, как эта болотистая ягода в целом влияет на наш организм, повышает или все-таки понижает она давление? Многих также интересует, какие именно рецепты на основе клюквы могут быть наиболее эффективными в борьбе с сердечно-сосудистыми проблемами. И вообще, какие общие полезные свойства присущи данному растению? Первично хочется напомнить, что клюквой принято называть твердую, темно-красную съедобную ягоду, растущую в лесной болотистой местности. Ягода начинает цветение в начале лета, а созревает к началу осени. Как оказалось, при определенных обстоятельствах (скажем, при одновременном приеме клюквы с некоторыми медикаментозными средствами) ягода существенно повышает давление, а иногда (при хорошей переносимости организмом) понижает. При этом клюква может длительное время сохраняться не собранной, даже после выпадения снега, но самое удивительное в том, что уникальные полезные свойства данного растения в этом случае также не теряются! При этом последние клинические исследования американских ученых медиков доказывают, что клюквенному соку принадлежат наибольшие полезные свойства. Именно сок плодов рассматриваемого растения способен: У группы исследуемых гипертоников, которые в рамках комплексного лечения гипертонии употребляли свежий сок клюквы не только снижались показатели давления, но наблюдалось заметное очищение и укрепление сосудистого русла. Ученые смогли сделать вывод – при условии, что у конкретного пациента с гипертонией отсутствуют явные противопоказания к приему клюквенного сока, комплексное лечение такого пациента может и должно дополняться приемом данного средства. Также считается, что клюква понижает показатели АД не только за счет входящих в ее состав антиоксидантов. Полезные свойства такого сока дополняются достаточно заметным мочегонным эффектом. А ведь именно выведение из организма излишка жидкости, как правило, приводит к достаточно явному снижению давления. Но судя по тому, что вы читаете эти строки – победа не на Вашей стороне. Многие наши читатели для ЛЕЧЕНИЯ ГИПЕРТОНИИ активно применяют широко известную методику на основе натуральных ингредиентов, открытую Еленой Малышевой. Именно поэтому мы рекомендуем ознакомиться с новой методикой Е. Малышевой, которая нашла эффективное средство для лечения гипертонии и чистки сосудов. Читать далее Почитайте лучше, что говорит Елена Малышева, по этому поводу. Несколько лет мучилась от ГИПЕРТОНИИ – сильные головные боли, черные мушки перед глазами, учащенное сердцебиение, хроническая усталость, черезмерная потливость. НО благодаря простому рецепту, мое давление в НОРМЕ и я чувствую себя абсолютно здоровым человеком!!!

Next

Блюда с замороженной клюквой рецептов что приготовить с.

Рецепт клюквы при гипертонии

Замороженная клюква. рецептов блюд с замороженной клюквой. Ищите, что приготовить из этих продуктов? Откройте наш каталог рецептов. АфишаЕда Но как-то раз коллега посоветовала мне отличное народное средство. Стоило погоде поменяться или мне понервничать немного – и впору «скорую» вызывать. Она и сама мучилась с давлением, но благодаря своему натуральному лекарству стала чувствовать себя лучше. Конечно, если давление уже сильно подскочило, без таблеток не обойтись, но, с тех пор как я стала пользоваться народными рецептами, приступы стали случаться намного реже. ● Столовую ложку меда растворить в 1 стакане минеральной воды, добавить сок половины лимона. Я принимаю это лекарство в течение недели, а потом делаю перерыв дней на 10–15, в зависимости от самочувствия. Его основа – клюква, так что и давление в норму приходит, и иммунитет укрепляется. После того как полечусь этим сладким лекарством, всю зиму удается обходиться без простуд. ● Приготовить клюквенную «микстуру» очень просто: 2 стакана клюквы растереть с 3 ст. ложками сахарной пудры и ежедневно съедать в один прием за час до еды.

Next

Клюква от давления

Рецепт клюквы при гипертонии

Полезные и лекарственные свойства клюквы известны еще с древних времен. Эта ягода издавна помогала человеку избавиться от разных недугов: высокая температура тела, боли в голове, и даже такое грозное заболевание, как цинга, поддавались лечению благодаря этим плодам. Состав ягод делает их отличным средством, улучшающим работу кишечника, желудка. Это вечнозеленый кустарник, плоды которого – красные ягоды диаметром до 12 мм. В июне начинается цветение, а с сентября проходит сбор ягод, который длится до глубокой осени. Растет клюква преимущественно в болотистой почве, в лесу, в моховых, тундровых болотах. В народной медицине применяют не только ягоды, в ход идут и листья данного растения. В основном ягоды используют как источник витамина С, но в этом случае собрать ее надо до наступления морозов, так как полезные свойства этого витамина при этом максимально сохранятся. С клюквой выпекают пироги, делают квас, просто добавляют ягоды в салаты. Клюквенные напитки не только хорошо утоляют жажду, но и обладают свойством снижать температуру тела. Клюква очень богата полезными веществами, которые свойственны всем ягодам. Прежде всего – это органические кислоты, витамины, пектины, сахара. Представлены такие кислоты: бензойная, хлорогеновая, лимонная, урсоловая, олеандровая, хинная, яблочная, щавелевая, янтарная. Данные плоды изобилуют витаминами В-группы, витамином К1, РР. Витамина С в клюкве так же много, как в цитрусовых, землянике. Флавоноиды – очень полезные для работы всех систем организма соединения. Они улучшают свойства капилляров, делают их эластичными, крепкими. Под воздействием флавоноидов намного лучше проходит процесс усваивания витамина С. Олеановая и урсоловая кислоты в основном содержатся в листьях клюквы и ее плодах. Эти кислоты – отличное средство для заживления ран и снятия воспалений. Микроэлементы и полезные соединения также содержатся в клюкве в больших количествах. Фенолокислоты, антоцианы, бетаин, катехин, а также калий, магний, кальций, фосфор, марганец, железо, молибден, медь, цинк, титан, йод, серебро и прочие микроэлементы делают ягоду невероятно полезной. Употребление данного продукта стимулирует выработку желудочного сока, что делает его незаменимым при гастритах, воспалительных процессах в поджелудочной железе. Мочегонные свойства позволяют применять клюкву при пиелонефрите. Известны свойства клюквы препятствовать развитию инфекций мочеполовой системы. Следует отдельно выделить свойства этой ягоды противостоять опухолевым процессам. Специалисты уверены, что для профилактики онкологических состояний необходимо ввести в свой рацион клюкву. Ее сок, взаимодействуя с определенными ферментами в организме человека, которые участвуют в образовании раковых клеток, препятствует этому процессу. Доказано, что сок активно препятствует прогрессированию рака толстого кишечника. Распространению раковых клеток также препятствует соединение резвератроп, которое также присутствует в клюкве в натуральном виде. Аминокислоты, входящие в состав плодов этого растения, выполняют антиоксидантные функции. Этим объясняется снижение давления у тех, кто употребляет в пищу эти ягоды регулярно. Споры о том, клюква понижает или повышает давление, велись давно, и ученые только недавно поставили в этом вопросе точку. По данному поводу было проведено масштабное исследование. Было выделено две группы людей, страдающих гипертонией. Пациентам из одной группы давали лекарственные препараты для снижения давления, а другим – предлагали регулярно пить клюквенный сок. Через определенное время было проведено измерение давления у представителей обоих групп, и стало ясно, что давление снижается и у людей из первой группы, и из второй. У той группы, которая пила сок, отпала необходимость в приеме препаратов для понижения артериального давления вообще. Почти половина пациентов смогла добиться ремиссии и давление у них почти не повышалось. Таким образом, клюкву можно назвать одним из самых эффективных средств для улучшения работы сосудов и снижения давления. Мочегонные свойства клюквы не обладают таким распространенным побочным эффектом мочегонных, как вымывание калия. Также данный продукт увеличивает содержание в крови так называемого хорошего холестерина, что лучшим образом сказывается на работе сердца. Один из самых распространенных способов применения клюквы, который не предусматривает какого-либо особого трудоемкого приготовления – это добавления ягод в салаты, употребление со вторыми блюдами. В эту массу отправьте стакан воды, предварительно хорошо подогретой. Не надо есть ее в больших количествах: всего несколько ягод сделают свое дело и если есть их регулярно, но понемногу, давление начнет снижаться. Пускай эта смесь постоит, а чуть позже отожмите мякоть и процедите. Многие любят делать соки и морсы – это невероятно полезные продукты. В полученную жидкость, чтобы было вкуснее, можно добавить мед или сахар. Для борьбы с давлением применяется такое средство, как клюква с медом. Для начала надо перебрать клюкву, промыть ее, обсушить ягоды. Однако необходимо помнить, что при термической обработке большинство необходимых веществ улетучивается, поэтому варка должна быть не продолжительной. Затем их надо измельчить, для чего можно использовать блендер или обычную мясорубку. Так вы обезопасите себя от сезонных простуд и понизите артериальное давление. В равных пропорциях соедините полученную массу и хороший, не засахарившийся мед. Разотрите ингредиенты и съедайте такую пасту по стол. Перемешайте смесь до однородного состояния и храните в стеклянной таре, желательно в холодильнике. Специалисты советуют пить его на протяжении недели, а потом сделать перерыв где-то на полмесяца, затем можно повторить. Принимать клюквенно-медовую смесь надо перед едой, где-то за четверть часа в количестве столовой ложки. Еще одно вкусное средство, которое просто необходимо поздней осенью. На основе этой ягоды делают отличные средства, которые не только снижают давление, но и являются отличным средством для укрепления иммунитета, которое будет очень кстати в период межсезонья, когда велика вероятность подхватить ОРВИ. Возьмите стакан минеральной воды и размешайте в нем стол.л.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Для приготовления квашеной капусты с клюквой потребуются следующие ингредиенты. Посмотрите другие рецепты квашеной капусты. «Простудишься зимой — выпей клюквенный настой», вот так в народе говорят о ягоде клюкве. Сегодня у нас на повестке дня ягода клюква, полезные свойства и противопоказания, а также мы поговорим о лечении клюквой. У нас клюква не растет, поэтому мы покупаем привозную. И мы не прошли мимо, купили клюкву, немного решили заморозить, а остальную перетереть с сахаром. Клюква нашла свое применение не только в народной, но и в официальной медицине. Клюква вечнозеленый кустарник, с невысокими и тонкими побегами. Ягодки круглые, шаровидной формы в диаметре от 7 до 11 мм. Цветет клюква в июне месяце, а ягоды созревают с сентября по ноябрь. Сбор ягод продолжается всю осень, но собирают клюкву до морозов, после морозов в ягодах клюквы разрушается витамин С. Растет клюква на Дальнем Востоке, в России, в Украине, в большей части Европы, Канаде, Аляске. Он мне чем-то напомнил вкус ягод калины, а когда мы ее перетерли с сахаром, то вкус стал похож на смородину. Немного о калине можно прочитать в моей статье «Калина лекарственная«. Клюква ценна благодаря своему составу витаминов и полезных веществ. Для этого стакан ягод клюквы перетирают с двумя ложками меда. Белки, углеводы, клетчатка, пектины, органические кислоты. Витамин А, В1, В2, В3, В6, В9, С, К, содержит клюква калий, железо, йод, марганец, фосфор, натрий, кальций, медь, никель, хром, цинк, бор, кобальт. Теперь давайте с вами разберемся, чем же так полезны ягоды клюквы. Такую смесь принимают при ангине по чайной ложке три, четыре раза в день. Возьмите один стакан ягод клюквы и залейте их одним литром воды, варите на медленном огне около 10 минут, затем морс процеживаем и добавляем сахар по вкусу, размешиваем и ставим на огонь до закипания. Помогает такой морс утолить жажду, снизить высокую температуру тела, обладает напиток потогонным и противолихорадочным свойством. Такая смесь ягод клюквы с медом помогает при кашле. Из клюквы можно приготовить вкусный и витаминный напиток, берем килограмм клюквы и два килограмма моркови. Нам нужно отжать сок из клюквы и моркови, добавить сахар по вкусу, охладить, пить такой напиток разбавляя водой. Такой напиток придает сил и бодрости, насыщает наш организм витаминами и полезными веществами, что немало важно зимой и весной. Нужно взять килограмм клюквы, пол литра меда и стакан чеснока. Чеснок очистить и выдавить через пресс, смешать с медом и клюквой. Этим рецептом с нами поделился продавщица клюквы, говорила, что очень действенный и хороший рецепт. При цистите выпивайте по 1.5 стакана клюквенного сока в день. Такой объем поможет избавиться от неприятных симптомов. Дело в том, что клюква содержит вещества, которые не дают закрепиться бактериям на слизистой оболочке мочевого пузыря. Возьмите по горсти шиповника и клюквы, залейте кипятком, настоять в термосе. Клюквенный сок очищает гнойные раны, ожоги и язвы и ускоряет их заживление. Наружно в виде кашицы ягоды применять в виде масок чтобы избавиться от веснушек, от пигментных пятен. Готовить сок из ягод клюквы очень легко для этого можно использовать соковыжималку или измельчить ягоды и отжать сок через марлю. С точки зрения пользы ягод клюквы для нашего организма, то 1 место занимает свежая клюква, на 2 месте у нас замороженные ягоды клюквы, а на 3 — морс из клюквы. Клюква прекрасно храниться в холодильнике, если вы собираетесь хранить ее недолго, то неделю, максимум две, клюква полежит в холодильнике. Если вы хотите заморозить клюкву, то разложите ягоды в целлофановые пакетики и положите в морозильную камеру. Но, помните, когда будите размораживать клюкву не заливайте ее кипятком и не ставьте в микроволновку. Можно оставить на несколько часов клюквенное пюре с сахаром при комнатной температуре, чтобы сахар хорошо растаял. Клюква должна сама разморозится, так клюква сохранить свои вкусовые качества и витамины, которые в ней содержатся. Клюкву разложить по чистым стерильным баночкам, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Так как клюква ягода болотная, то прекрасно она храниться в воде. Вот такую вкусную и полезную клюкву с сахаром на зиму мы сегодня приготовили. Можно залить раннюю клюкву водой и даже зимой ее ягоды будут свежими и сочными. Клюкву широко используют в кулинарии, из нее готовят соусы, морсы, джем, мусс, варенье, морсы. На Руси ягоды клюквы хранили в подвале в бочке залитой водой, в таком виде ягоды хранились до самой весны. Сделать из клюквы пюре используя мясорубку, комбайн или блендер. Клюкву используют для начинки пирогов и других сдобных изделий. Из ягоды клюквы готовят различные соусы к мясу, рыбе, добавляют в салаты, используют в качестве украшения блюд, солят капусту с клюквой. Полезные свойства и противопоказания, а также лечение клюквой вам известны. Возможно вы применяете клюкву, поделитесь, при каких еще заболеваниях клюква оказывает хороший эффект. Если вы приняли решение лечиться клюквой, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Клюкву можно не только перетереть с сахаром, но и сделать клюкву в сахарной пудре. Как это можно сделать расскажет главная героиня этого видео ролика.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Клюква от высокого артериального давления рецепты. Очень полезен при гипертонии чай с клюквой. Плоды тщательно разминают и заваривают вместе с чаем или травами в заварнике. Для приготовления клюквенного варенья, морса, начинки для пирогов традиционно используются ягоды. В то же время плодами и листьями лечат различные заболевания. Полезные свойства клюквы применяются в случае простуды, для увеличения кислотности желудочного сока, улучшения состояния кожи. С латыни название растения переводится кислая ягода. Стелющемуся кустарнику требуется достаточно света и влаги. Он образует четыре вида и предпочитает расти в Северном полушарии преимущественно на сырой почве болот. С помощью грибковых нитей кустарник получает необходимые питательные вещества. Они усиливают активность ферментов, необходимых для протекания обменных реакций. Данная разновидность биофлавонидов не синтезируется и не накапливаются в организме, они должны постоянно и в достаточном количестве поступать с питанием. В России произрастает мелкоплодная и болотные разновидности. Цветет в июне, урожай начинают собирать с сентября. Они эффективно уничтожают бактерии и помогают иммунитету. Иногда ягоды находят весной, но в них почти не остается витамина С, хотя на вкус они более сладкие, чем собранные осенью. Кроме того, антоцианы, содержащиеся в клюкве, полезны свойством укреплять стенки капилляров, справляться с отеками. Бензойная кислота используется в составе различных пищевых добавок, применяемых для консервирования продуктов. Ее антимикробное действие проявляется только в кислых продуктах. Клюква полезна свойством усиливать действие антибиотиков, являясь своеобразным катализатором данных лекарственных препаратов. Другая разновидность биофлавоноидов, проантоцианиды, замедляет процессы старения, снижает интоксикацию, эффективно устраняет свободные радикалы. Наличие в клюкве бензойной кислоты способствует длительному хранению ягод в свежем виде с сохранением полезных свойств. В собранной осенью клюкве достаточно витамина С (до 30мг на 100г продукта), особенно необходимого в периоды эпидемий. Это приравнивает ее полезные свойства по данному показателю к цитрусовым. Витамины группы В представлены: Из микроэлементов довольно высоко содержание калия. Достаточное поступление калия необходимо сосудам, капиллярам, мускулатуре, сердечной мышце, мозговым клеткам, почкам. Данный микроэлемент входит в состав различных внутриклеточных жидкостей. Употребление клюквы приносит пользу в случае острой невралгии. Также остаются в прошлом различные нарушения сердечной мышцы. Клюква противопоказана в случае язвы тонкого кишечника. Нерастворимая клетчатка (пищевые волокна) не обладает данным свойством. Ягоды наносят вред не только наличием в плодах различных кислот. основным источником энергии различных обменных процессов, а также фруктозой. С другой стороны, в печени фруктоза преобразуется в жир, вредный сердцу. Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой, их используют для нормализации жизнедеятельности микрофлоры толстого кишечника. Но и из-за того, что данную патологию вызывает переизбыток в организме калия. Кроме того, жир способствует увеличению массы тела. Превращаясь в нем путем ферментации в жирные кислоты, они обеспечивают энергией микроорганизмы, а также клетки выстилающей кишечник слизистой оболочки. Два стакана ягод, полстакана песка, стакан воды перемешивают, раздавив плоды и смешав их с сахаром и водой. Добавляют несколько ложек в горячую воду, употребляя полученный напиток вместо чая. Ягоды кладут в чашку, разминают, засыпают песком и добавляют горячую воду. Доведя до кипения, перемешать и оставить настаиваться. Можно измельчить ягоды в мясорубке, смешать с таким же количеством меда. Кисловатый напиток замечательно тонизирует, дает запас сил, увеличивает работоспособность. Размять 2 стакана ягод, слить получившийся сок в отдельную посуду, процедив через марлю. Через 15 минут процедить, добавить слитый клюквенный сок. При чувствительной коже на лицо накладываются салфетки, пропитанные соком, разведенным водой. Если кожные покровы лица жирные, полезна клюквенная маска из размятых ягод. Чтобы избавиться от угрей, маску необходимо держать долго, до часа. Лучше заготавливать ягоды, прихваченные морозцем, слегка подмороженные. Для продолжительного сохранения их полезных свойств стоит приготовить клюквенное варенье, растерев плоды с песком или заморозив свежими в холодильнике. До трех месяцев ягода хорошо сохраняется в темном прохладном месте. Если разложить ее в банки и залить холодной водой, срок хранения увеличивается до полугода. Настоянную воду полезно пить, добавляя по вкусу сахар. При домашней заготовке клюквы ее не стоит нагревать, чтобы не терялись полезные свойства, не разрушались витамины. Благодаря ряду полезных свойств, кизил часто применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих недугов и заболеваний. Плоды кизила считаются ценными в биологическом отношении. В их мякоти содержится: от 10 до 17% сахара (глюкоза и фруктоза); до 3,5% органических кислот(яблочная, лимонная, янтарная); дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды (1-5%); витамины С (50-160 мг%) и Р, провитамин А; эфирное масло, фитонциды, много солей железа, калия, кальция, магния и серы. По содержанию витамина С кизил иногда превосходит черную смородину — в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты. В коре — гликозид корин, дубильные вещества, яблочная и другие органические кислоты. Кора и корни кизила содержат гликозид, конин, действующий как противомалярийное средство. Если больного лихорадит, то можно дать ему выпить настой цветов, плодов, кизилового сока. Свежей корой и отваром измельченных косточек, вынутых из плодов кизила и слегка поджаренных, лечат нарывы. ложку плодов залить 1 стаканом кипятка и полученный настой принимать в течение одного дня. ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. При простудах употребляют кизиловое варенье, а сушеные и свежие плоды кизила — при ангине, гриппе, скарлатине, коре и рахите . В листьях кизила содержится до 14% таннидов, благодаря которым кизил обладает желчегонными и мочегонными свойствами: для приготовления настоя 1 ст. Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. ложку плодов залить 2 стаканами горячей воды, кипятить 30 мин, процедить горячим и объем полученного отвара довести до исходного кипяченой водой. Кизил, также, обладает экологическим свойством, так как хорошо очищает воздух от вредных бактерий и насекомых. ложку листьев залить 1 стаканом горячей воды, Держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, остудить 45 мин, процедить и объем полученного отвара довести до исходного кипяченой водой. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты. Клюква не только одно из самых ценных пищевых растений, клюква обладаем множеством полезных лекарственных свойств. При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов кизила: вначале по 50-70 г за 30 минут до еды, при хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана. В ягодах клюквы содержится большое количество витамина С и пектиновых веществ, которые способствуют выведению из организма тяжелых и радиоактивных металлов. Целебные свойства кизила используются для лечения подагры, малокровия, для восстанавливления обмена веществ в организме человека. ложку корней залить 2 стаканами воды, отварить 15 мин, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Клюква обладает укрепляющим действием на организм, нормализует обмен веществ, понижает уровень протромбина в крови. Одна столовая ложка измельченных листьев и веточек, настоенных на воде (столовая ложка на стакан кипятка), избавит вас от недомоганий, если вы будете пить по четверти стакана три раза в день. Клюкву часто используют при простудных заболеваниях и спазмах сосудов. В состав клюквы входят многие полезные вещества, микроэлементы и витамины, необходимые человеку для здоровья: органические кислоты (лимонная, бензойная и др.), сахара и минеральные вещества (калий, фосфор, натрий, железо, марганец, алюминий, цинк). Клюква содержит Р-активные вещества, которые полезны при атеросклерозе, гипертонии, ангине и ревматизме. Кроме того, вещества Р-витаминного действия укрепляют стенки сосудов, повышают прочность и эластичность стенок кровеносных капилляров, а также обладают противовоспалительным, ранозаживляющим и антирадиационным действием. Клюква обладает лечебными стоматологическими свойствами, так как не дает бактериям прикрепиться к зубной эмали, а значит, сохраняет зубы от кариеса, а десны — от воспалений. Элементы, содержащиеся в клюкве, могут помогать профилактике атеросклероза, увеличения уровня содержания холестерина, жира и жировых бляшек в артериях, которые являются основными причинами сердечно-сосудистых заболеваний. Горячий клюквенный кисель считается одним из лучших потогонных средств, а в теплом или холодном виде его назначают в качестве средства, растворяющего камни в почках, для лечения ревматизма, малярии, цинги. Тертые с медом плоды клюквы применяют при резях в желудке, при пониженной кислотности желудочного сока, малокровии, кашле, ангине, повышенном кровяном давлении. Сок клюквы в смеси с медом используют как высокопитательную смесь при туберкулезе. В народной медицине такой напиток применяется при кашле. ложки 3 раза в день свежего сока при инфекции мочевыводящих путей, для предупреждения образования камней. Клюквенный сок употребляют в качестве жаропонижающего, витаминизирующего, общеукрепляющего и утоляющего жажду напитка. Ягоды и сок являются хорошим жаропонижающим средством при лихорадочных состояниях. Сок ягод с медом применяется для полосканий горла при ангине. Компрессы из клюквенного сока применяются при литиях, сухой экземе и др. Для очищения и заживления гнойных ран применяется свежий сок ягод в виде примочек. Свежеотжатым соком смазывают дифтерийные налеты в горле 4—6 раз в день. ложки смеси ягод и листьев заварить 2 стаканами горячей воды, кипятить 10 мин на слабом огне, охладить, процедить. Сложно найти современного человека, которому бы не нравился вкус клюквы. Ведь эта ягода, произрастающая на болотах в северных широтах нашей Родины, почиталась еще и в древние времена. Или быть может, считаете, из-за формы ягодок, похожих на журавлиную головку? Ценят клюкву на всей Земле за ее уникальные полезные свойства. Клюквенный морс, клюквенный сок, клюквенный соус, да и сама клюква – все это обязательно присутствовало в рационе наших прародителей. Так, к примеру, в Средние века ни один купец не покидал Россию, не загрузившись «по самую макушку» клюквой. И о них-то мы сейчас поговорим, но начнем, пожалуй, с состава этой удивительной ягоды. Помимо аскорбиновой кислоты, которая придает неповторимый кислый вкус этой ягоде, в составе клюквы имеются и другие витамины: РР, практически вся группа В, витамины А и Е, а также витамин К. Калий, кальций, йод, медь, железо, марганец и алюминий – вот неполный перечень микроэлементов, которые содержатся в ней. Да-да-да, именно эта ничем не примечательная, на первый взгляд, ягода приносила в те времена существенные (если не сказать, одни из самых значимых) поступления в царскую казну. Итак, чем же так полезна клюква, что её так высоко ценят все народы мира? Однако подобным химическим составом может похвастаться практически любой натуральный растительный продукт. Так что же уникального тогда содержится в составе клюквы? Ответ прост – огромное количество антиоксидантов, органических кислот (бензойная, яблочная, лимонная, гликолевая, олеаноловая, хинная, урсоловая и другие), флаваноидов, лейкоантоцианов, катехинов, пектиновых и дубильных веществ! Причем каждое из этих веществ отвечает не за одно, а сразу за несколько полезных свойств клюквы, что и делает эту ягоду по-настоящему уникальной. Недаром же еще древние римляне называли клюкву «маленькими шариками, которые заряжены жизненной энергией». Ну, а наши предки, не стесняясь, величали клюковку «молодильной ягодой». Антиоксидантные свойства клюквы продлевают молодость! Клюкву во все времена женщины почитали больше, нежели мужчины. Может быть, происходит это из-за того, что многие представительницы прекрасной половины человечества интуитивно чувствуют продукты, способные сберечь их красоту и продлить молодость? Главное, и это исследования ученых подтвердили, что в составе клюквы антиоксидантов содержится гораздо больше, чем во многих других продуктах, которые до недавнего времени считались лидерами по содержанию этих веществ: • 100 г клюквы содержит 373 мг антиоксидантов; • 100 г груши – 317 мг; • 100 г темного винограда – 296 мг; • 100 г яблока – 256 мг; • 100 г вишни – 231 мг. А ведь именно антиоксиданты отвечают за замедление старения клеток и препятствуют повышению уровня «плохого» холестерина в крови. Так что мы нашли первый ответ на вопрос о том, чем полезна клюква. Причем в борьбе и профилактике с последними клюква является поистине незаменимой. О том, чем он полезен, читайте в статье «Полезные свойства имбиря» Полезные свойства клюквы при онкологии Не так давно учеными были опубликованы результаты исследования полезных свойств клюквы при онкологических заболеваниях. Оказалось, что входящие в состав этой ягоды лейкоантоцианы обладают противоопухолевым действием. А катехины, которых в клюкве так же содержится огромное количество, повышают эффект облучения при лечении злокачественных опухолей. Кроме того, в состав клюквы входят пектиновые вещества, которые образуют хелаты (нерастворимые соединения) с радиоактивными и тяжелыми металлами. Таким образом, клюквенный сок способствует детоксикации организма после облучения и химиотерапии. А это, согласитесь, немаловажно для выздоровления или достижения стадии ремиссии при онкологических заболеваниях. Исследования ученых подтверждают, что ежедневное употребление 2 стаканов клюквенного сока снижает вероятность возникновения злокачественных образований в десятки раз. Но не только рак можно предотвратить и даже излечить с помощью этой кислой ягоды. Основная ценность клюквы заключается в ее антибактериальном свойстве. при заболеваниях желудочно-кишечного тракта клюквенный сок может входить в состав запрещенных продуктов. Клюква – природный антибиотик Чем ещё полезна клюква? Проантоцианидин, содержащийся в клюкве, делает эту ягоду настоящим адсорбентом различных бактерий и микробов. Именно этому веществу, как показывают результаты многочисленных исследований ученых, клюква обязана своими высокими антимикробными и бактерицидными свойствами. Кроме того, в клюкве содержится высокое количество витамина С, отвечающего за укрепление иммунитета и повышение защитных функций организма. Помимо этого в состав клюквы входит уникальная урсоловая кислота, которая по своему составу и строению схожа с некоторыми гормонами человеческого организма, тормозящими асептическое воспаление. Также клюквенный сок обладает жаропонижающим свойством, что делает его незаменимым помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Так, к примеру, результаты исследования американских ученых о воздействии клюквы на сальмонеллу просто потрясли весь мир. Но только помните, что клюкву нельзя запаривать кипятком, она сразу же теряет свои полезные свойства. л клюквы горячей водой (примерно 40-50 градусов), растолките и добавьте 1-2 ч.л. Также хорошие показатели были у клюквы и при воздействии ее сока на холерный вибрион, кишечную палочку и различные кокковые возбудители инфекций. Кроме того, было обнаружено, что полезные свойства клюквы заключаются не только в лечении и профилактике тех или иных заболеваний, но и в усилении целебных свойств медикаментов. Так, к примеру, клюквенный сок способен в несколько раз повысить эффект от приема антибиотиков при пиелонефрите, гинекологических и урологических заболеваний. Другие полезные свойства клюквы Помимо всего вышесказанного можно также отметить и другие полезные свойства клюквы. Благодаря своему уникальному составу эта ягода понижает артериальное давление при гипертонии, помогает при лечении кожных заболеваний, способствует избавлению от морщин и обладает высоким ранозаживляющим свойством. Последнее особенно ценится людьми, перенесшими хирургическое вмешательство. Ежедневное употребление натурального клюквенного сока после операций способствует быстрому заживлению швов и предупреждает образование спаек. Кроме того, клюква обладает тонизирующим свойством. Она повышает концентрацию внимания, усиливает мозговую деятельность, поднимает настроение и противостоит возникновению депрессий. Также клюквенный сок помогает победить расстройства сна и защищает ротовую полость от кариеса. В общем, как видите, полезных свойств у клюквы много. Но дело в том, что большинство из них теряется при неправильном хранении и употреблении этой чудесной ягоды. Кстати, если у вас депрессия или вы хотите избавиться от стресса, читайте статью «Как избавиться от стресса» Как сохранить полезные свойства клюквы? Потерять полезные свойства клюквы можно только лишь при кипячении этой ягоды. Поэтому запомните, варенье из клюквы – это вкусная, но абсолютно бесполезная еда. Наиболее надежным способом сохранения всех полезных качеств клюквы станет глубокая заморозка ягоды. Впрочем, если морозильная камера у вас маленькая, можно воспользоваться старинным «дедовским» способом. Ягоду тщательно переберите и удалите все подпорченные и размятые плоды. Затем ссыпьте оставшуюся клюкву в деревянную посудину (в идеале – в бочку), залейте холодной водой, накройте крышкой и храните в сухом прохладном месте. Храниться она может сколь угодно долго, так как входящая в ее состав бензойная кислота является натуральным консервантом. Если же оба из перечисленных вариантов хранения вам не подходят, остается приготовить клюквенный морс, либо перетереть ягоду с сахаром. Как приготовить клюквенный морс: Вне зависимости от того, какое количество клюквенного морса вы хотите приготовить, важно помнить, что расчет основных компонентов всегда ведется по формуле: 1 стакан ягод = 1 литр воды. Поэтому перемеряйте ягоду стаканами, затем разотрите ее тщательно деревянной лопаткой. После этого отожмите сок через марлю, а остатки плодов залейте водой и прокипятите. Затем остудите напиток и добавьте клюквенный сок и мед по вкусу. Закупорьте в бутылки и храните в холодильнике или в любом ином прохладном темном месте. Поверьте, такой клюквенный морс не только будет нести пользу, но и полюбится всем вашим домочадцам, включая даже маленьких детей. Как перетереть клюкву с сахаром: Клюква с сахаром готовится по следующей формуле: 1 кг клюквы = 2 кг сахарного песка. Растирайте понемногу ягоды и пересыпайте их сахаром. Такая смесь сохраняет все свои полезные свойства и может быть использована в дальнейшем, как для приготовления десертов, так и для поедания в своем натуральном виде. Кстати, при приготовлении перетертой клюквы так же, как и клюквенного морса, ягоду можно не мыть, так как при мытье повреждается ее оболочка, и часть полезных свойств попросту вымывается водой. Теперь вы знаете, как сохранить полезные свойства клюквы. А значит, и можете укреплять свое здоровье с помощью этой ягоды круглый год. Но прежде чем начнете усиленно налегать на этот кладезь витаминов, минералов и полезных веществ, обязательно проконсультируйтесь с врачом. К сожалению, как и многие другие растительные продукты, клюква подходит не всем. А потому будьте осторожны и не занимайтесь самолечением!

Next

Блюда с клюквой рецептов / Простые рецепты

Рецепт клюквы при гипертонии

Блюда с клюквой простые рецепты приготовления. Что приготовить из клюквы? Эта кислосладкая заготовка по бабушкиному рецепту – хорошее подспорье в. Многие люди с радостью едят клюкву, не задумываясь о ее целебных свойствах. Высокое содержание витамина C в ягодах способствует усилению защиты организма от патогенных бактерий. Заболевания органов дыхания, ревматизм, затяжные раны и головная боль – это еще не весь список недугов, справиться с которыми помогает клюква. Она активно борется с тахикардией, аритмией, улучшает память и нормализует сон. Те, кто принимал клюкву в течение двух месяцев, отметили стабилизацию артериального давления и пульса. Клюква очищает организма от накопленных токсинов, повышает аппетит, усиливает секрецию желудочного сока. Благодаря антиоксидантам, которыми переполнены эти красненькие ягоды, происходит борьба с воспалением и отеками, улучшается трофика тканей организма. Наличие спелых ягодок в рационе людей, страдающих нарушениями метаболизма, способствует повышению основного обмена, а также активизирует работу ферментов и других биологически активных веществ. Ее ягоды содержат углеводы, о чем стоит помнить диабетикам. За счет натуральных сахаров происходит улучшение мозговой деятельности, повышение концентрации внимания. Дети, регулярно принимающие клюквенный сок, начинают лучше учиться в школе. Сложно отнесли клюквенные ягоды к той или иной группе средств, оказывающих влияние на работу кровеносной системы. Зрелые плоды имеют свойства адаптогена и нормотоника, они улучшают работоспособность и повышают стойкость к стрессовым ситуациям. Благодаря ее способности выводить из организма лишнюю жидкость у гипертоников происходит постепенное снижение артериального давления до нормальных показателей. Клюквенный сок или морс, в отличие от типичных мочегонных средств, не выводит из организма калий. Людям с незначительным снижением артериального давления разрешается изредка пить клюквенные компоты для восполнения необходимых организму запасов витаминов и минералов. Попадание клюквенного сока в ротовую полость может привести к повреждению зубной эмали при длительном разжевывании ягод. Клюква стимулирует секрецию желудочного сока, о чем стоит помнить при гиперацидном гастрите. Безопасные в лечении взрослых ягоды являются аллергеном для грудного ребенка. Их компоненты могут всасываться в грудное молоко, создавая дополнительную нагрузку на крохотный организм. Переедание клюквенных ягод гипотоником способно привести к коллапсу. Опасаться есть клюкву должны также люди с постоянными скачками АД, у которых его показатели то высокие, то низкие. В народной медицине широко используются как ягоды, так и сушеные листья. Из сочных красных плодов делают компоты, варенья, морсы, разнообразные отвары и настои. Клюкву можно добавлять во фруктовые салаты или кушать саму по себе, посыпав сахаром. Нескольких ягод в день для гипертоника будет недостаточно, только регулярное применение этого целебного растения приведет к нормализации сосудистого тонуса. Клюква с медом при повышенном давлении: Для закрепления гипотензивного эффекта следует принимать по столовой ложке лекарства за полчаса до еды ежедневно. Средство отлично справляется с повышенным давлением, возникшим на фоне сахарного диабета или атеросклероза, так как оно активно восстанавливает сосудистую стенку. Клюквенный морс – это не только вкусно, а еще и очень полезно: Этот замечательный напиток отлично справляется с ощущением жажды. Если у человека раньше было пониженное давление или его показатели постоянно меняются, прибегать к концентрированному морсу не стоит. Гипотонику можно выпить не больше, чем полстакана клюквенного компота или скушать несколько свежих ягод. Такое комбинированное лекарство хорошо сочетается с медом. Ее ягоды содержит большое количество витамина C, почти такое же, как апельсины и лимоны, благодаря чему клюква незаменима при простуде. Большое количество флавоноидов способствует укреплению сосудистой стенки и нормализации артериального давления при гипертонии.

Next

Рецепты из клюквы, рецептов, фоторецепты / Готовим. РУ

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепты клюквы с фото на сайте помогут выбрать по картинке понравившееся блюдо. Рецепты приготовления с клюквы не ограничиваются морсами и компотами. Клюква – вкусная и полезная ягода, растущая на болоте. Это невысокое вечнозеленое растение с побегами длиной около 30 см. О полезных свойствах клюквы можно сказать очень много, не зря ее используют и для приготовления лекарственных препаратов, и в пищу. В лечебных целях используют и листья, и ягоды клюквы, причем полезных веществ все же больше в ее плодах, чем в листьях. Как правило, ягоды клюквы собирают осенью, когда они полностью созреют. Но клюква может пережить и зиму, весной она становится еще вкуснее, однако к этому времени в ягодах остается меньше витаминов, и хранится она недолго. Лучше всего собирать клюкву в октябре, когда ягоды становятся сочными, с тонкой кожицей, темно-красными по цвету. Если клюква собрана во время заморозков, ее хранят в замороженном виде. В ягодах содержится много бензойной кислоты, поэтому они долго сохраняют свою свежесть без термической обработки и консервантов. В клюкве очень много лимонной кислоты, поэтому ее называют северным лимоном. Имеются так же бензойная, урсуловая, хлорогеновая, яблочная кислоты, танины, фруктоза, глюкоза и сахароза. В ягодах клюквы в достаточно количестве содержатся пектины, витамины С, группы В, К1, флавониды, бетаин, фенолкислоты, антоцианы, лейкоантоцианы, катехины. Из микро- и макроэлементов в клюкве присутствуют фосфор, калий, кальций, железо, марганец, медь, молибден, йод, магний, бор, кобальт, никель, олово, свинец, титан, серебро, хром, цинк. Благодаря этому набору полезных веществ, клюкву применяют как лечебное, витаминное и общеукрепляющее средство. Она обладает противовоспалительными, мочегонными, бактерицидными, противоцинготоными, противосклеротическими свойствами. Ягоды клюквы полезны при гипертонии, нарушении обмена веществ, ослабленном иммунитете, частых простудных заболеваниях, гастрите с пониженной кислотностью, ангине, воспалениях почек, мочевого пузыря, мочевыводящих путей. Клюква повышает кислотность мочи, поэтому считается хорошим профилактическим средством, препятствующим образованию камней в почках. Благодаря высокому содержанию железа и фосфора, ягоды клювы полезны при анемии, они улучшают состав крови и активизируют кровообращение. Особенно необходима клюква при онкозаболеваниях, тромбофлебите, туберкулезе, васкулите. Клюкву можно применять для лечения пролежней, удаления пигментных пятен, использовать как инсектицидное средство от головных вшей. А при анемии и воспалениях женских органов полезно пить сок с сахаром или с медом. И все-таки, в снадобьях из клюквы польза существенно превышает вред, особенно, если принимать с соблюдением дозировки.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Лапчатки пропорционально рецепту, при высокой температуре натуральные вещества выпадают в осадок, вкус ухудшается. Переборщил с клюквой, получилось .. Всем, кто любит эту ягоду, важно знать, как проявляет себя клюква при давлении: снижает или, наоборот, повышает его? Лечебные свойства клюквы позволяют использовать ее для терапии патологий ЖКТ и головных болей. За счет своей способности укреплять сосудистые стенки, проявляет клюква высокую эффективность при гипертонии. Используется клюква от давления неспроста, ведь ее состав — это кладезь жизненно необходимых веществ. Особенно высокого в красных ягодках содержание таких микроэлементов, как P, Mg, Fe, I, а количество витамина С в разы больше, чем у цитрусовых. Кроме этого, в клюкве содержатся: Клюквенные ягодки имеют приятный кисловатый привкус. Используют этот продукт для приготовления компота, морса, фруктового микса. Полезные свойства клюквы позволяют использовать ее в различных областях медицины, нашла она широкое применение и в диетологии. Клюквенные напитки стимулируют выведение из организма излишка жидкости, улучшают метаболизм. Влияет клюква на артериальное давление, опуская его высокие показатели до нормальных значений. Но кроме антигипертензивного действия, обладает ягода и такими свойствами: Клюква действует как антибиотик, именно поэтому ее рекомендуют принимать при обострении инфекционных и вирусных заболеваний. Помогает кисленькая ягодка укрепить организм, она поднимает иммунную систему и улучшает самочувствие человека в целом. Используют клюквенные рецепты, когда требуется лечение воспалительных патологий, эрозийных процессов в желудке. Вернуться к оглавлению Влияние клюквы на давление изучали американские ученые, которым и удалось выявить ее гипотензивные свойства. Эта красная ягода понижает артериальное давление благодаря своему диуретическому действию, которое позволяет избавить организм от переизбытка жидкости. После употребления мочегонного средства выводится жидкость и из кровеносных сосудов, что служит толчком для снижения давления. Именно чрезмерное количество воды в сосудах повышает давление и приводит к гипертоническому кризу. Всем гипертоникам полезно включать в рацион блюда со свежими ягодками, а также делать из них морсы и соки. Не менее эффективно просто съедать каждый день клюкву, перетертую с медом или сахарным песком. Используя эту полезную ягоду от повышенного давления, не стоит забывать и о противопоказаниях к ней. Вернуться к оглавлению Хорошо клюква понижает давление, если сделать из нее морс. Рецепт приготовления этого напитка представлен в таблице: При высоком АД, а также для профилактики гипертонии рекомендуется принимать клюквенно-медовый коктейль. Пчелиный продукт в этом рецепте делает напиток вкусным и максимально полезным. Для приготовления народного лекарства от давления нужно тщательно промыть клюквенные ягодки и перетереть их. Полученную кашицу поместить в стеклянный сосуд, добавить мед в пропорции 1:1 и хорошенько перемешать до однородной консистенции. Кушать по большой ложке с утра, в обед и вечером за 25 минут до трапезы. Противопоказана ягодка при воспалении слизистой оболочки желудка с повышенной кислотностью, а также при патологиях печени и язвенных процессах. Опасно клюква сыром виде для женщин в положении, а также для кормящих матерей. Стоит учитывать, что лечение такой проблемы, как повышенное давление, должно проходить под врачебным контролем. Поэтому употребляя клюквенные напитки или поедая ягоду в сыром виде, нужно параллельно следить за своим самочувствием. Чтобы быстро привести в норму давление, клюкву рекомендуется принимать вместе с фармацевтическими препаратами гипотензивного действия. А наряду с этим всем гипертоникам нужно отказаться от табакокурения и алкоголя. Вычеркнуть из меню жирную, жареную пищу, сократить потребление соли и перца. Важно не переедать, чтобы не набирать лишний вес, который зачастую выступает провоцирующим фактором образования скачков артериального давления.

Next

Лечение гипертонии народными средствами рецептов, проверенных.

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт №. Смесь свеклы и мёда при гипертонии. Смешайте пол стакана натертой на мелкой. Вот эти продукты, повышающие давление, которые надо исключить из питания гипертоника: 1. Главное в питании при гипертонии исключить из рациона продукты, повышающие уровень холестерина в крови и способствующих отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов, что способствует повышению давления. Крепкие мясные бульоны, студень, копчености, сало, маргарин, жирная свинина, яйца. соль задерживает воду в организме, что ухудшает состояние 4. эти продукты вызывают быстрый набор веса, что очень нежелательно при гипертонии Продукты, полезные при гипертонии и продукты, понижающие давление: 1. Свекла понижает давление, растворяет кровеносные сгустки, чистит стенки сосудов. Лимон, шиповник, калина, клюква понижают давление 4. Особенно полезна морская капуста, снижающая уровень холестерина и защищающая сосуды от склероза. Свекла должна каждый день присутствовать в питании больного гипертонией. Особенно полезны кабачки, тыквы, печеный картофель с кожурой, топинамбур, свекла. Очень эффективно снижают давление сок свеклы (по 1 ст. 3 раза в день), ягоды калины с сахаром или медом (2-3 ст. 3 раза в день), сок и ягоды черноплодной рябины (по 100 г ягод или 50 г сока 3 раза в день до еды). Полезны медовые препараты: грецкие орехи с медом (пропорция 2:1, 100 г смеси в течение дня, курс – 45 дней), клюква с медом (1:1 по 1 ст. После чего съешьте и запейте водой, в которой они замачивались. Утром натощак и в перерывах между едой съедать по 1 спелому плоду хурмы. Его надо есть сырым мелко натертым натощак 2 раза в день по 50 г. Поможет нормализовать давление сок и ягоды брусники – по 200 г 3 раза в день Курс 10 дней. Скандинавские ученые провели исследования и выяснили, что те гипертоники, которые использовали в питании по 1-2 банана ежедневно, смогли существенно снизить количество лекарств от повышенного давления, а некоторые полностью отказались от лекарств через несколько месяцев после включения бананов в ежедневную диету. При гипертонии возьмите 3-4 ягоды чернослива, промойте, замочите в горячей воде на 10 минут. Курс лечения гипертонии – 10 дней, перерыв 10 дней и еще 1 курс. Гипертонику необходимы продукты, понижающие давление. На первом месте в диете при гипертонии стоит картофель. Гипертонику необходимы продукты, усиливающие обмен веществ. Эту задачу особенно успешно выполняет морская капуста, а так же другие продукты, содержащие йод. 31) Сок нужно выпивать сразу после изготовления, размешав осевший крахмал ложкой, пить по 1/4-1/2 стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды. Очень приятно и эффективно можно лечить гипертонию таким народным средством: выпить 1 ст. Много магния в крупах: грече, овсянке, пшенной, ячневой, в черной смородине и грецких орехах. Эти продукты, понижающие давление желательно включать в диету при гипертонии ежедневно. Женщина много лет лечилась от высокого давления, пока знакомая не предложила ей народное средство: перед сном вымыть 2-3 розовые картофелины, натереть на терке, отжать сок, выпить. Давление в итоге пришло в норму, но сок она пила 7 лет (ЗОЖ 2005, №13, стр. Правильное питание при гипертонии поможет восполнить недостающие вещества для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Организму не хватает солей магния – они оказывают сосудорасширяющее действие и спасают от спазмов сосудов. Всю зиму есть эту калину с чаем, с хлебом, просто так. Приведем примерную диету при гипертонии: 1-й завтрак: с вечера замочить 2 ст. Ужин – такой же, как 2-й завтрак, но не позже 19 часов Из беседы с врачом высшей категории Бакшеевым В. ЗОЖ №3, 2005 год: Вылечить гипертонию могут три составляющие: разумное питание, двигательная активность, отказ от вредных привычек. Подлинные кладовые калия – чернослив, шиповник, курага, изюм. Чтобы сохранить ее на зиму, лучше ее не варить, а засыпать сахаром: на 1 литр (0,5 кг калины) – 1 кг сахара. Диета при гипертонии должна полностью исключить эти продукты из рациона. ложкой меда 2-й завтрак (через четыре часа после первого): молочные продукты или кусок рыбы или тушеные овощи. Можно есть все, кроме тех продуктов, которые вредны при повышенном давлении и перечислены выше. овсяных хлопьев и сухофрукты, замоченные на полчаса. Её надо есть, запивая горячей водой с растворенной в ней 1 ч. Это народное средство не только поможет вылечить гипертонию, но и гайморит, если принимать его в теплом виде: Женщина давала его маленькой дочке – на 20-й день гайморит полностью прошел, и операция не потребовалась. 33) Из калины можно приготовить вкусный напиток, который поможет снизить давление в домашних условиях: 1 стакан калины залить 1 литром горячей воды, прокипятить 10 минут, остудить, добавить 3 ст. Еще 1 похожий рецепт: 1 кг калины прокрутить на мясорубке, добавить 1 кг меда и 0,5 литра коньяка, размешать, настоять в темноте 30 дней, ежедневно помешивая. Так же смешать клюкву с медом 1:1 и так же принимать (ЗОЖ 2007, №14, стр. Поэтому в этом народном рецепте сок калины можно заменить клюквой, прокрученной на мясорубке или в блендере. Через 2 недели понизится артериальное давление, уйдет песок из почек, пройдут запоры. 29)Клюква эффективно понижает давление, очищает сосуды и делает их эластичными. Ягоды можно использовать и замороженные (ЗОЖ 2007, №1, стр. 2 белка перемешать с 2 стаканами сахарной пудры, обмакнуть чистые и сухие ягоды калины в эту смесь, а потом обвалять еще раз в сахарной пудре, подсушить в темном месте. Женщина сделала этих конфет столько, что ей хватила до февраля. Когда она чувствует, что оно растет, то берет 1 ст. гречи перемешивает с 100 мл кефира и сразу выпивает (ЗОЖ 2005, №13, стр. Это очень распространенное народное средство от гипертонии, встречается в сборниках рецептов очень часто, многие гипертоники им пользуются, хорошо помогает снизить давление и держать его на нормальном уровне 1 стакан сока свеклы 1 стакан сока моркови 0,5 стакана сока хрена сок трех лимонов 1 стакан меда. Хорошо помогают снизить давление и конфеты из калины. С помощью гречи одной читательнице ЗОЖ удается быстро снижать давление. Так же иногда гречу можно использовать как средство скорой помощи. А также биофлавоноидов, снижающих уровень холестерина и артериальное давление. Если сок из хрена отжать не удалось, залейте 1 стакан натертого хрена 0,5 стаканами воды, дайте настояться 10-12 часов, отожмите. Этот рецепт от гипертонии повторяется в газете 2 раза в год, очень многие пользуются им для лечения гипертонии. Луковый сок для лечения гипертонии народными средствами. Пьет она этот квас 3 раза в день по полстакана, состояние значительно улучшилось (2010 г., №17, стр. В трехлитровую банку положить 0,5 кг порезанной свеклы, 2 кусочка ржаного хлеба, 3 ст. 16)Примерно по такому же рецепту делала квас из свеклы еще одна женщина (400 г сока, 2,5 литра воды, 300 г сахара, сок 1 лимона), ей посоветовал врач пить свекольный квас от гипертонии. семян укропа заварить 1 стаканом кипятка, настоять то теплого, выпить в течение дня в несколько приемов. Вкусный и полезный напиток, богатый микроэлементами и целебными свойствами можно приготовить из свеклы. Сразу прошли отеки на ногах, быстро нормализовалось давление, исчезли головные боли и шум в ушах (2006 г., № 3 стр. Настой стеблей укропа помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. Тогда она стала пить по 1 стакану 3 раза в день следующий отвар: 5 ст. Через два года давление снова стала подниматься, женщина проводит еще один курс лечения гипертонии этим народным средством. В стакан кефира добавить чайную ложку корицы, тщательно размешать и выпить. Пить свекольный настой по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды. Если гипертония не запущена, давление приходит в норму через 3 месяца, в запущенных случаях лечиться придется подольше. А это значит, что и сосуды, и сердце не подвержены риску в этот период. А у мужа 6 лет показатели были 250/130, а сейчас – 130/80Рецепт свекольного кваса. Женщина принимает этот напиток по 1/3 стакана 3-4 раза в день. измельченного укропа залить 1 стаканом кипятка, кипятить в закрытой посуде на водяной бане 15 минут, дать остыть 45 минут, процедить. Но эти средства ей не очень помогали, хотя и были улучшения. 3) Стул стал регулярным 4) 2 года давление само держалось в пределах нормы. К продуктам, понижающим давление, можно отнести кефир и корицу. Есть много примеров, как удалось избавиться от повышенного давления с помощью этого овоща, о чем говорят письма читателей газеты «Вестник ЗОЖ». Женщина пила каждый день свекольный сок по 100-150 мл, добавив в него 1/2 ч. Давление у нее сейчас замечательное, таблетками не пользуется давно (ЗОЖ 2011 г, №12, с. Рецепт очень простой – почистить сырую свеклу, нарезать кусками, сложить в трехлитровую банку на 2/3 объема, залить холодной кипяченой водой, прикрыть марлей. Затем слить настой и хранить в холодильнике, сразу поставить новую порцию свеклы и воды. В результате у нее давление снизилось с 200/110 до 130/90. Этот напиток не надо ставить в холодильник, путь он стоит на виду. У женщины давление часто поднималось до 220/110 мм. Одновременно с лекарствами использовала народные средства от гипертонии: отвары трав, свекольный сок, свекольный квас. Сначала лишь принимала по полтаблетки на ночь, потом и этого не потребовалось. Свеклу можно использовать в различных видах: добавлять сырую в салаты, делать свекольный сок, настой, квас. Пила не сразу после отжима, а, дав постоять 2 часа в открытой посуде. Пьет этот свекольный настой и поит мужа уже 13 месяцев. Через 2 дня начнется брожение, в результате получится что-то среднее между квасом и вином. Даже если просто добавлять в салаты побольше укропа, давление начнет снижаться. 27) Отваром хвои, луковой шелухи и шиповника удалось понизить давление и несколько лет держать его в норме. Лекарствами его удавалось поддерживать на относительно безопасных цифрах. Результаты: 1) Уже на 5-й день прошли головные боли, 2) Через месяц стала постепенно отменять гипотензивные лекарства. Этот продукт не только снижает давление, но и приводит весь организм в порядок, улучшает состав крови омолаживает организм. 6)Читательница газеты прочитала этот рецепт и решила им воспользоваться. Смесь вылить в 5-литровую банку с пробкой, но плотно закручивать не надо. Затем отвар настоять, процедить, добавить еще 300-500 г воды. Курс лечения 4 месяца, но женщина пила отвар только 3 месяца. Можно смешать сок лука и мед 1:1, пить трижды в день по столовой ложке (2005 г., №22, с. Свекла – это лучшее народное средство от повышенного артериального давления. Получается вкусный напиток, способный понизить давление и оздоровить организм. Пробовала разные народные рецепты со свеклой, но остановилась на таком: 300 г свекольного сока разбавить 1,5 литрами воды, добавить 300 г сахара и сок 1 лимона. Это заливается 1 л холодной воды, доводится до кипения и варится 10 минут на слабом огне. Прочитала в ЗОЖ, что свекла помогает снизить давление и снять отеки. Женщина не могла вылечить гипертонию лекарствами – давление держалось выше 220 и не падало, начались отеки на ногах.

Next

Рецепты с клюквой при давлении

Рецепт клюквы при гипертонии

За счет своей способности укреплять сосудистые стенки, проявляет клюква высокую эффективность при гипертонии. Используют клюквенные рецепты, когда требуется лечение воспалительных патологий, эрозийных процессов в желудке. В 2012 году американские специалисты экспериментально доказали, что клюква при регулярном употреблении мягко и без побочных эффектов снижает повышенное давление. Клюква очень богата витаминами, полезна при частых головных болях или простуде. Красные пигменты антоцианы обладают антибактерицидными свойствами, предупреждают рост раковых клеток. Помимо пектинов ягоды содержат арбутин (другое название — вакцинин), флавоноиды, кислоты (лимонную, хинную, бензойную и др.), сахара, витамины. Лидером по содержанию витамина С не является, но входит в 20-ку лучших. В ней есть фитонциды, дубильные вещества, микроэлементы, содержится много калия и железа. Еще совсем недавно этот вопрос был спорным: у клюквы, при употреблении ее от случая к случаю, нет выраженного эффекта по снижению артериального давления. Специалисты из Американской кардиологической ассоциации провели эксперимент с привлечением людей, страдающих от гипертонии. В течение 8 недель пациенты регулярно употребляли в пищу клюкву. Почему клюква снижает давление, каков механизм действия — этот вопрос интересует многих. Благодаря содержанию природных антибиотиков и дезинфицирующих веществ, клюква способствует очищению всех тканей организма, имеет мочегонный эффект, что стимулирует и нормализует работу почек и сердца. Она способствует выводу шлаков, токсинов и излишней жидкости, снижает нагрузку на сосуды. При этом клюква отличается достаточно высоким содержанием калия, который укрепляет стенки сосудов. Лечение клюквой — это тот случай, когда конкретный рецепт не обязателен. Ягоды можно добавлять в салаты, готовить с ними первые, вторые блюда, муссы, десерты, напитки — главное, помнить, что термическая обработка снижает количество полезных веществ. Подбирайте рецепты, в которых ягоды подвергаются минимальному воздействию тепла. Правильный рецепт морса из клюквы: на 0,5 кг берется 400 г сахара и 7 стаканов воды. Клюкву промыть несколько раз, 1 раз ошпарить, тщательно размять ягоды толкушкой, налить 1 стакан воды, перемешать, смесь отжать через сито (через марлю качественно не получится). Жмых снова разбавить стаканом воды и отжать через сито. Можно дополнять протертую клюкву другими полезными продуктами — медом или шиповником (это лидер по содержанию витамина С среди всех продуктов). Можно готовить витаминные смеси, пропуская ягоду через мясорубку с цитрусовыми (лимоном и апельсином). Можно подсластить медом или сахаром, если на мед есть аллергические реакции. Осторожно следует подойти к употреблению клюквенного сока. В день выпивают не больше 1 стакана дробными порциями. Перед употреблением чистый сок нужно разводить как минимум в 2 раза. Людям, у которых нет прямых противопоказаний (язва, гастрит, повышенная кислотность), но есть к ним склонность, подойдет употребление клюквы в виде киселя. Он способен положительно воздействовать на желудок. Крахмал в киселе способствует синтезу витаминов группы В и быстрому насыщению. Кисель из клюквы можно принимать в качестве самостоятельного блюда. Многое зависит от стадии заболевания, на 3 и 4 стадиях снизить давление при помощи одной клюквы невозможно. Клюква имеет мочегонный эффект, поэтому может способствовать движению камней, если они есть. При аллергии возникает зуд, покраснение кожи, отек, спазм гортани, кашель, слезоточивость и покраснение глаз, сыпь. С осторожностью применяют клюкву для понижения давления у кормящих женщин, потому что есть риск возникновения аллергии у ребенка. Стоит внимательно отнестись к приему ягод людям с заболеваниями полости рта, повышенной чувствительностью зубной эмали. Существует возможность снизить негативный эффект, при этом сохранив дозировку, способную нормализовать давление. Можно готовить клюквенный кисель, каждый раз после употребления клюквы тщательно полоскать рот, пользоваться действительно эффективными способами очищения полости рта. Ягоды действительно снижают давление — это подтверждено официально. Лечебные рецепты просты в приготовлении, почти не имеют противопоказаний. Чтобы получить ощутимый эффект, следует подойти к употреблению ягоды осторожно: принимать небольшими порциями ежедневно несколько раз до приема пищи. Важно контролировать давление, каждый день записывая результаты измерений. В большинстве случаев положительный эффект отмечается через 2 месяца.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Питание при гипертонии наряду с. заменить клюквой. рецепт от гипертонии. Повышенное давление может быть и следствием стресса или неврологических расстройств. Содержание: Лечение артериальной гипертензии лечебными препаратами необходимо проводить под контролем лечащего врача, так как подавляющее большинство лекарств, снижающих артериальное давление, имеют побочные эффекты. К народным средствам лечения гипертензии относятся различные травяные сборы, обладающие сосудорасширяющим, гипотензивным, седативным, увеличивающим почечный кровоток свойствами. Кроме лекарственных трав, в кладезе народной медицины для борьбы с повышенным давлением находятся такие ценные и полезные пищевые продукты, как мед и клюква. Клюкву в старину называли ягодой жизни за ее многочисленные целебные свойства. Клюква понижает уровень холестерина в крови, оказывает благотворное влияние на нервную систему и является прекрасным жаропонижающим средством. Пчелиный мед является сложнейшим естественным продуктом, в состав которого входит более 400 различных компонентов, многие из которых зависят от медоносных растений, их лечебных свойств, почвы, на которой они растут, климатических условий и даже времени суток, когда был собран нектар. Но есть группы веществ, которые в меде постоянны, такие как: Мед является антивирусным, противогрибковым и антибактериальным средством, повышает энергетический уровень человека, сокращает мускульные судороги. Используется при лечении анемии, простуды, подагры, артрита, болей в суставах. Употребление меда снижает в организме уровень триглицеридов, которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям, помогает расщеплять жир и, тем самым, способствует похудению. Мед часто используется в народных рецептах как успокоительное средство при нервных расстройствах. А в сочетании с клюквой он является прекрасным профилактическим и лечебным средством от многих заболеваний, в том числе, и от повышенного артериального давления. Обязательно напишу этот рецепт для мамы - не только полезно, но и вкусно! Ягоды клюквы следует перебрать, помыть и обсушить на салфетке, затем пропустить через мясорубку или размельчить в блендере до пюреобразного состояния. Только я бы, пожалуй, не стала пропускать клюкву через мясорубку, а потолкла бы деревянной толкушкой, чтобы витамины лучше сохранились. Долгое время я лечилась медикаментозно, но особого эффекта это не дало. Потому я давно перешла на не традиционные методы избавления от этой проблемы. Полученную массу соединить с натуральным медом в соотношении 1:1 (стакан меда и стакан пюре из клюквы). У меня когда суставы болят я употребляю мед, мне помогает, и одновременно на диете сижу. В силу трав я очень верю и пользуюсь множеством рецептов по снижению давления именно травами. Переложить клюкву с медом в стеклянную или фарфоровую посуду и хранить в прохладном месте.

Next

Лечебные свойства клюквы при гипертонии Лечение Сердца

Рецепт клюквы при гипертонии

Лечебные свойства клюквы при гипертонии Полезные свойства клюквы Для приготовления В 2012 году американские специалисты экспериментально доказали, что клюква при регулярном употреблении мягко и без побочных эффектов снижает повышенное давление. Клюква очень богата витаминами, полезна при частых головных болях или простуде. Красные пигменты антоцианы обладают антибактерицидными свойствами, предупреждают рост раковых клеток. Помимо пектинов ягоды содержат арбутин (другое название — вакцинин), флавоноиды, кислоты (лимонную, хинную, бензойную и др.), сахара, витамины. Лидером по содержанию витамина С не является, но входит в 20-ку лучших. В ней есть фитонциды, дубильные вещества, микроэлементы, содержится много калия и железа. Еще совсем недавно этот вопрос был спорным: у клюквы, при употреблении ее от случая к случаю, нет выраженного эффекта по снижению артериального давления. Специалисты из Американской кардиологической ассоциации провели эксперимент с привлечением людей, страдающих от гипертонии. В течение 8 недель пациенты регулярно употребляли в пищу клюкву. Почему клюква снижает давление, каков механизм действия — этот вопрос интересует многих. Благодаря содержанию природных антибиотиков и дезинфицирующих веществ, клюква способствует очищению всех тканей организма, имеет мочегонный эффект, что стимулирует и нормализует работу почек и сердца. Она способствует выводу шлаков, токсинов и излишней жидкости, снижает нагрузку на сосуды. При этом клюква отличается достаточно высоким содержанием калия, который укрепляет стенки сосудов. Клюква при гипертонии даст желаемый эффект, если ввести в меню достаточное количество этой ягоды. Рекомендации и схемы приема: Лечение клюквой — это тот случай, когда конкретный рецепт не обязателен. Ягоды можно добавлять в салаты, готовить с ними первые, вторые блюда, муссы, десерты, напитки — главное, помнить, что термическая обработка снижает количество полезных веществ. Подбирайте рецепты, в которых ягоды подвергаются минимальному воздействию тепла. Правильный рецепт морса из клюквы: на 0,5 кг берется 400 г сахара и 7 стаканов воды. Клюкву промыть несколько раз, 1 раз ошпарить, тщательно размять ягоды толкушкой, налить 1 стакан воды, перемешать, смесь отжать через сито (через марлю качественно не получится). Жмых снова разбавить стаканом воды и отжать через сито. Можно дополнять протертую клюкву другими полезными продуктами — медом или шиповником (это лидер по содержанию витамина С среди всех продуктов). Можно готовить витаминные смеси, пропуская ягоду через мясорубку с цитрусовыми (лимоном и апельсином). Можно подсластить медом или сахаром, если на мед есть аллергические реакции. Осторожно следует подойти к употреблению клюквенного сока. В день выпивают не больше 1 стакана дробными порциями. Перед употреблением чистый сок нужно разводить как минимум в 2 раза. Людям, у которых нет прямых противопоказаний (язва, гастрит, повышенная кислотность), но есть к ним склонность, подойдет употребление клюквы в виде киселя. Он способен положительно воздействовать на желудок. Крахмал в киселе способствует синтезу витаминов группы В и быстрому насыщению. Кисель из клюквы можно принимать в качестве самостоятельного блюда. Многое зависит от стадии заболевания, на 3 и 4 стадиях снизить давление при помощи одной клюквы невозможно. Клюква имеет мочегонный эффект, поэтому может способствовать движению камней, если они есть. При аллергии возникает зуд, покраснение кожи, отек, спазм гортани, кашель, слезоточивость и покраснение глаз, сыпь. С осторожностью применяют клюкву для понижения давления у кормящих женщин, потому что есть риск возникновения аллергии у ребенка. Стоит внимательно отнестись к приему ягод людям с заболеваниями полости рта, повышенной чувствительностью зубной эмали. Существует возможность снизить негативный эффект, при этом сохранив дозировку, способную нормализовать давление. Можно готовить клюквенный кисель, каждый раз после употребления клюквы тщательно полоскать рот, пользоваться действительно эффективными способами очищения полости рта. Ягоды действительно снижают давление — это подтверждено официально. Лечебные рецепты просты в приготовлении, почти не имеют противопоказаний. Чтобы получить ощутимый эффект, следует подойти к употреблению ягоды осторожно: принимать небольшими порциями ежедневно несколько раз до приема пищи. Важно контролировать давление, каждый день записывая результаты измерений. В большинстве случаев положительный эффект отмечается через 2 месяца. В НИИ Cердечнo-cocyдиcтых забoлеваний прoвели иccледoвания cвoйcтв известного cредcтва от гипертонии.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Как использовать при гипертонии. Вы узнаете рецепт клюквы с медом от давления. В Америке и Канаде, например, голубика более популярна, чем смородина, что неудивительно. Зато в магазинах в это время часто можно увидеть садовую высокорослую голубику. В ягодах голубики много витаминов (С, В1, РР и Р, каротин), органические кислоты и пектин; ее используют как противоцинготное средство. Голубика нормализует обмен веществ, полезна при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта и варикозном расширении вен. Также осенью можно собрать и листья голубики, положительно влияющие на работу сердца, желудка и кишечника. Нередко голубику сушат в духовке, насыпав тонким слоем на металлическое сито и периодически перемешивая. Хранят сушеные плоды в герметически закрытых банках не более двух лет. Голубику едят в свежем виде (она слаще черники, хотя и не так ароматна), готовят варенье, пастилу, красивое голубое желе, джем, повидло, компоты, соус к мороженому, кисель, морс, домашние вина и ликеры, начинки для пирогов. Мы предлагаем воспользоваться моментом, пока есть свежие ягоды, чтобы приготовить пряный крем из голубики. Вам понадобится: 100 г свежей голубики; 100 г сливок жирностью 38%; пудра сахарная; 1 щепотка корицы; 1 щепотка рубленого зеленого базилика; 1 щепотка свежемолотого черного перца; мята для украшения. В блендере взбить ягоды, базилик и пряности до состояния пюре. Взбить сливки с сахарной пудрой и, аккуратно помешивая, ввести пюре из голубики. Подавать охлажденный крем с печеньем, украсив мятой. Ягоды кисловаты на вкус из-за высокого содержания витамина С. Эта ягода – настоящая "таблетка-поливитамин": в ее плодах есть каротин, витамины B1, B2, B3, B6, C, E, К. В XVII веке при освоении Сибири русские казаки, попавшие в те суровые края без необходимых медикаментов, лечили раны и укрепляли свое здоровье именно с помощью облепихи. Они быстро определили, что плоды и сок облепихи прекрасно восстанавливают силы. А если плоды высушить, залить в горшке подсолнечным маслом и поставить на ночь в русскую печь, то образуется чудодейственное ярко-красное облепиховое масло, которое заживляет даже самые тяжелые раны. Ягоды облепихи начинают собирать во второй половине августа, пока возможен их сухой отрыв. В начальный период созревания они богаты аскорбиновой кислотой, не мнутся, не раздавливаются, из них не вытекает сок, поэтому они лучше всего подходят для употребления в свежем виде и приготовления варенья, джемов, сиропов, компотов. А вот для желе, мармелада и облепихового масла лучше подойдут хорошо вызревшие плоды, которые можно собирать и в сентябре. Собирать облепиху непросто: у нее колючие ветки на которых тесно растут, расположенные на коротких плодоножках ягоды с нежной кожицей, которая так и лопается в руках. Поэтому садоводы придумали множество способов собирать облепиху. Кто-то срезает ягоды маникюрными ножницами в подвешенный под ветки зонтик. Кто-то - сооружает конструкцию из металлической трубки с пакетом. В любом случае, чтобы защититься от неизбежных капель сока желательно одеть фартук и то, что не жалко испачкать. Из ягод облепихи делают не только масло, но и давят сок, который очень вкусен со сливками или в составе молочного коктейля (взбить миксером). Облепиху можно превратить в компот, кисель, джем, желе (1 л сока смешать с 1 кг сахара и 10–12 г желатина, предварительно замоченного в воде, варить около получаса, остудить и разлить в формы) или мусс (2 стакана сока довести до кипения, добавить сахар и 40 г манки, варить, помешивая, 10 минут; разлить в формочки и остудить). Проще всего засыпать облепиху сахаром в соотношении 2:1 (по массе); получится так называемое "сырое варенье". Если же подождать, пока ягода даст сок (правда, ожидание может растянуться на несколько часов), этот сок можно перелить в простерилизованные банки и отправить на хранение в темное прохладное место. Из такого сока можно приготовить кисель, настойку на водке или на коньяке, а также чай. Можно пить его и просто так — зимой, в профилактических целях: три раза в день, за полчаса до еды, по 1 столовой ложке, разведенной в половине стакана питьевой воды. Еще одно прекрасное средство для поддержания иммунитета в зимний период — . Уложить ягоды послойно в банки и залить кипящим сиропом, закатать, укутать одеялом до охлаждения. Для него потребуется: 500 г облепихи;1 кг крупного шиповника; 500 г воды; 500 г сахара. Благодаря отсутствию процесса кипячения все витамины в таком варенье сохраняются максимально. - ягода действительно уникальная: в меру кислая, в меру сладкая, с приятной горчинкой - она сочетается практически с любыми продуктами - с мясом, с птицей, с овощами, с сыром, медом и фруктами. Но самое главное - брусника практически не портится, даже если хранить ее в воде. Объясняется это удивительное свойство наличием в бруснике огромного количества органических кислот, витаминов и дубильных веществ. Они-то и делают бруснику необыкновенно полезной для человека: брусника препятствует старению клеток, дезинфицирует, насыщает витаминами, обладает ярко выраженным мочегонным и жаропонижающим действием. Из брусники получается замечательный соус к мясу и рыбе, она отлично сочетается с сыром (особенно с козьим и овечьим - ягоды брусники смягчают его специфический привкус). Отлично смотрится брусника в салатах, ее добавляют в квашенную капусту и винегрет. Варить варенье, конечно, гораздо более хлопотно, зато зимой у вас всегда будет на столе и лакомство, и вкусное лекарство. Напитки из брусники - отличный способ утолить жажду: из нее варят морс, компот, делают квас. В старину была очень популярна брусника моченая и брусничная вода: ягоды брусники просто заливали в бочках холодной водой и оставляли настаиваться в прохладном месте. Воду эту потом сливали и пили (именно про нее говорит Онегин "Боюсь, брусничная вода мне б не наделала вреда..."), а моченые ягоды употребляли как гарнир к мясу или рыбе. Для варенья из брусники вам понадобится (на 3 банки по 350 г): 1 кг брусники; 50 г сахара; корица; 5 гвоздичек; 2 звездочки бадьяна. Бруснику промыть, обсушить, засыпать сахаром и оставить в холодильнике на 4–5 ч. Переложить в кастрюлю, довести до кипения на слабом огне. После закипания добавить пряности и продолжать варить 40 мин. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, остудить, перевернув крышкой вниз, и хранить в холодильнике. испокон веков считалась традиционной русской ягодой, хотя сегодня американцы едят гораздо больше клюквы, чем мы. И правильно делают, потому что клюква очень полезна: в ней много витаминов и микроэлементов. По содержанию биологически активных веществ и минеральных солей клюква – одна из самых полезных дикорастущих ягод. Она обладает противовоспалительным, антибактериальным, общеукрепляющим, ранозаживляющим действием, повышает эластичность и прочность стенок кровеносных капилляров, улучшает аппетит. Перезимовавшие под снегом ягоды не только не теряют своих полезных качеств, но и становятся более сладкими. Сок калины или свежие ягоды, протертые с сахаром или медом, используют при заболеваниях сердца, горла, печени, сосудов. Сохраняются они благодаря природному консерванту – бензойной кислоте. Высушенные плоды калины входят в многочисленные сборы, рекомендованные при гипертонии и атеросклерозе. На Руси использовали в пищу и сок, и мякоть клюквы. Настой калины хорошо помогает при кашле, простудах, приступах астмы, сосудистых спазмах, заживляет раны, а сок этой ягоды применяют против угрей и прыщей. Выжимки высушивали в печи на противне и заваривали как чай или применяли как красный пищевой краситель. Влить воду, добавить специи и быстро довести до кипения. Но помимо прорвы полезных свойств калина имеет еще и гастрономическую привлекательность. Из сока делали различные напитки – квасы, морсы, сбитни, медовухи. Из нее можно готовить кисели, компоты, соки, сиропы, желе, настойки, приправы к мясным блюдам. Кстати, кислые клюквенные напитки отлично помогают при похмелье. Собирать калину можно по мере созревания, начиная с августа, но знатоки народных средств уверяют, что напиток из калины, которую собрали в лесу уже промороженной - куда полезней. А клюквенный морс – это одно из лучших натуральных жаропонижающих средств. Кроме того, сбор калины часто откладывают до первых заморозков, чтобы из ягод ушла горечь. Для заготовки на зиму ягоды клюквы замораживают, варят варенье и джемы. Но поскольку крупные и сочные грозди на кустарниках буквально притягивают птиц, возможно, и нет смысла откладывать сбор калины на конец осени. Свежие ягоды клюквы кладут в различные соления, например, квашеную капусту, а также добавляют в салаты. Особенно хорошо клюквенный соус сочетается с говядиной, ягнятиной, индейкой, гусем, уткой, а также дичью. Оптимальный способ сбора калины – срезать ягоды вместе с плодоножками, чтобы не повредить их нежную мякоть. Как и из других ягод, из клюквы делают всевозможные десерты: из нее готовят начинку для пирогов, мороженое, муссы, желе. Чтобы приготовить сбитень из клюквы вам понадобится: 1 л воды; 1 стакан клюквы; 2 бутона гвоздики; корица; орех мускатный; 2 ст. Чтобы подготовить калину для длительного хранения, рассыпьте ягоды вместе с плодоножками тонким слоем, некоторое время провяльте их на воздухе, после чего досушите в духовке или сушилке при температуре 40 - 60°C. Клюква в сахаре – одно из самых популярных сладостей советского времени. После сушки ягоды следует очистить от плодоножек, поместить в полотняный или бумажный мешочек в прохладное сухое место. Ее даже готовили дома: обмазывали ягоды яичным белком (на 500 г – 1 белок) и обваливали в просеянной сахарной пудре. Срок хранения заготовленных таким образом плодов калины практически неограничен. Удалить горький привкус из ягод можно, подержав их 5 - 6 минут в кипящей воде. Если речь идет о свежей калине, собранной после заморозков, то самый простой рецепт ее употребления следующий: обдать кипятком промерзшие ягоды, размять их, снова залить кипятком, дать настояться 10 минут. Чтобы было вкусней, можно добавить ломтик лимона и ложечку меда. Сок хорошо желируется, так как содержит много пектинов. Для желе ягоды надо протереть через дуршлаг и смешать с сахарным песком в равных частях, после чего разложить по банкам и убрать в холодильник. Полученное желе в таких условиях может храниться довольно долго. Затем поместить ягоды в эмалированную посуду, залить теплой водой (35–40°С), выдержать до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Полученное ягодное пюре смешать с сахаром (1 кг) и варить на умеренном огне до готовности, около часа. Другой вариант приготовления желе: ягоды калины (1 кг) перебрать, промыть и залить на 5–6 мин. Горячее желе расфасовать в стеклянные сухие банки вместимостью по 0,5 л, укупорить. В таком варианте желе сохраняет меньше «живых витаминов», но зато существенно дольше хранится. Изначально у них горько-вяжущий вкус - и только после первых заморозков рябина становится почти сладкой. Гроздья ягод могут висеть на дереве до зимы или даже до весны и служат кормом для птиц. Ученые вывели и особые сорта рябины - со сладкими, почти не горчащими ягодами. Ягоды рябины - настоящее поливитаминное средство, незаменимое при авитаминозах. Например, по количеству витамина C они не уступает лимону и значительно превосходит землянику, малину и яблоки. Шустов и сыновья" – была одним из самых популярных спиртных напитков в России конца XIX века. Содержащиеся в рябине полезные вещества укрепляют стенки кровеносных сосудов, снижают артериальное давление, избавляют от головной боли. "Несравненная рябиновая" – настойка товарищества "Н. Ее делали из "невежинской" рябины (из села Невежино под Владимиром), которую, чтобы сбить с толку конкурентов, именовали "нежинской", хотя к известному "огуречному" городу ягоды не имели никакого отношения. Как тогда писали все газеты, напиток из рябины "чрезвычайно полезен для желудка". Настойку из рябины можно приготовить и самостоятельно: заполнить ягодами большую бутыль на 2/3 объема, залить водкой и поставить в темное теплое место на три недели, после этого процедить и разлить в бутылки. Чтобы окончательно утвердить рябиновый дух во время застолья, к настойке или вину можно изготовить конфеты – обвалять рябину в смеси из яичного белка, сахара и лимонного сока, а затем покрыть сахарной пудрой и подсушить. Из рябины выйдет и отличная пастила: ягоды надо раздавить ложкой, поставить в духовку, чтобы они размягчились, протереть через сито, остудить и взбить, добавив сахар (700 г на 1 кг массы); взбитую массу возвратить на противень, покрытый бумагой, и высушить. Рябина - хорошая начинка для любых пирогов, слоек и рулетов: ягоды следует размягчить – поварить их в горячей воде или потомить в духовке, а затем протереть через сито, получив нежную рябиновую мякоть. Если в России рябина – это в основном напитки и сладости, то на Западе ее активно используют в соусах и гарнирах, которые подают к жирному мясу: считается, что рябиновая "кислинка" способствует пищеварению. В Великобритании рябиновый соус-желе () делается так: 1 луковицу, 750 г рябины, 2 зубчика чеснока и 4 сладких яблока тушат около получаса – пока фрукты не размягчатся. Добавляют 175 г сахара, пару чайных ложек имбиря и три столовые ложки уксуса. Потом соус можно поместить в банку и законсервировать – до торжественного ужина с мясными блюдами. ) - североамериканская родственница европейской красноплодной рябины: в Северной Америке она растет в диком виде практически провсеместно - от Канады до Флориды. Ягоды черноплодной рябины поспевают в конце августа - сентябре. Из них готовят ликеры, варенье, джем, компот, желе, мармелад. Их можно протирать с сахаром, сушить, замораживать. Сок черноплодной рябины - отличный пищевой краситель. Витамина Р в ягодах в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах, йода - в 5 раз больше, чем в смородине и крыжовнике, а рутина - в 6 раз больше, чем в апельсине. На черноплодную рябину стоит обратить внимание гипертоникам; ее ягоды повышают эластичность капилляров, борются с атеросклерозом, усиливают кислотность и переваривающую способность желудочного сока и улучшают функцию щитовидной железы. Сейчас, пока не отошли сливы, можно приготовить вкусный и полезный компот из слив и черноплодки. Вам потребуется: 400 г слив; 200 г черноплодной рябины; 400 г сахара. Залить кипящим сиропом плоды в банках, пастеризовать при 90°С в течение 8 мин. берется по 1кг ягод смешивают их засыпают 3кг сахара иперекручивают через мясорубку. Сливы и черноплодную рябину перебрать, вымыть, обсушить. разложить по банкам и хранить в открытом виде в темном месте .

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт . Настойка клюквы на водке с. и вереском используется для лечения гипертонии. В статье обсуждаем, клюква повышает или понижает давление, ее полезные свойства для сердечно-сосудистой системы и рецепты народных лекарственных средств. Вы узнаете рецепт клюквы с медом от давления, научитесь делать клюквенный морс и попробуете свекольный сок с ягодами клюквы. Еще недавно многие врачи спорили о том, понижает ли давление клюква или повышает. Последние американские исследования доказывают, что ягоды клюквы постепенно уменьшают показатели артериального давления до нормы. Самый простой способ лечения клюквой при гипертонии — добавить несколько ягод во вторые блюда и салаты. Также можно приготовить клюквенный сок, морс и настой. Чтобы влияние клюквы на давление было максимально полезным, храните ягоды в замороженном или сушеном виде. Не используйте для приготовления настоев слишком горячую воду. Клюквенный морс нормализует артериальное давление за 8 недель при регулярном использовании. Если вы любите лекарства послаще, добавьте в морс ложку меда. Ингредиенты: Как приготовить: Разомните клюкву с помощью вилки или толкушки в жидкое пюре, залейте водой и настаивайте 25 минут. Как использовать: Пейте напиток по несколько глотков после еды в течение дня. Результат: Морс из клюквы при высоком давлении улучшает прочность и эластичность сосудов, уменьшает отеки, повышает количество «хорошего» холестерина, который необходим для нормальной сердечной работы. Клюквенно-медовая смесь — самое популярное средство при гипертонии. Если у вас аллергия на мед, замените ингредиент на сахар, но уменьшите его количество вдвое. Ингредиенты: Как приготовить: Переберите ягоды и удалите испорченные плоды. Измельчите с помощью мясорубки и перемешайте с медом. Переложите смесь в банку с плотной крышкой и поставьте в холодильник. Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке за 25−30 минут до приема пищи. Результат: Мед с клюквой от гипертонии не только нормализует артериальное давление, но и делает сосуды крепче, снижает концентрацию эфиров глицерина, которые могут спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Свекла и клюква относятся к продуктам, которые эффективно снижают артериальное давление. Ингредиенты: Как приготовить: Помойте клюкву и свеклу. Погрузите свеклу и ягоды в соковыжималку и отожмите сок. Как использовать: Разбавьте напиток водой по желанию и пейте за 30 минут до еды. Результат: Сок из свеклы и клюквы от повышенного давления нормализует уровень холестерина, растворяет сгустки крови, укрепляет стенки сосудов, оказывает укрепляющее и тонизирующее действие на весь организм. Чтобы усилить целебное действие клюквы, сделайте настой из ее ягод и листьев. Если вам не понравится специфическая горечь напитка, добавьте ложку сахара или меда. Ингредиенты: Как приготовить: Насыпьте ягоды и листья в термос, залейте водой и настаивайте 2−3 часа. Как использовать: Принимайте настой вместо чая после каждого приема пищи. Результат: Клюквенный настой понижает артериальное давление, уменьшает концентрацию «плохого» холестерина и не дает развиваться атеросклерозу.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Данный рецепт клюквы с мёдом от давления. клюква при гипертонии может быть не очень. Люди, имеющие проблемы с артериальным давлением, готовы пойти на все, чтобы наконец-то от них избавиться. Несмотря на то, что в настоящее время в аптеках имеется масса препаратов повышающих/понижающих давление, нельзя списывать со счетов средства народной медицины. Конечно, последние не могут использоваться в качестве основной терапии, однако в виде комплексной демонстрируют отличные показатели. Сегодня речь пойдет о таком свойстве клюквы, как регуляция артериального давления. Мы не зря использовали слово регуляция, поскольку по сей день все еще не утихают споры о том, повышает или понижает давление клюква. Однако результаты последнего проведенного американскими специалистами исследования, в котором принимало участие несколько десятков гипертоников, показали, что регулярное употребление клюквенного сока снижает артериальное давление. Наиболее простым способом употребления клюквы при гипертонии считается ее добавление в салаты и вторые блюда. Всего несколько ягодок, съеденных в день, позволят забыть о проблемах с давлением. В напиток добавьте немного сахара или подсластите его медом. Самым эффективным средством при гипертонии считается смесь клюквы и меда. Некоторые прибегают к помощи клюквенных морсов и соков. Клюковку переберите, хорошенько промойте и обсушите. Пропустите ягоды через мясорубку или измельчите их в блендере. При этом не следует подвергать ягодки длительной термической обработке, поскольку тогда из них улетучивается б Ольшая часть полезных веществ. Клюквенное пюре в соотношении 1:1 соедините с качественным медом. Переложите смесь в стеклянную плотно закупоривающуюся емкость. Принимать приготовленное средство нужно трижды в день за четверть часа до еды по одной столовой ложке. Она не только понижает давление, но и оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую систему в целом. Эффективными оказываются препараты на основе этой ягодки также при повышенном уровне холестерина в крови, сахарном диабете и многих других недугах.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Клюква от гипертонии как принимать и будет ли результат? Польза клюквы от гипертонии, рекомендации врачей, масса полезных рецептов из этой целебной ягоды. Клюква при гипертонии может применяться как одно из народных средств лечения такого состояния. Эта замечательная ягода может оказать незаменимую помощь как вспомогательное средство при таком серьезном заболевании. Клюква применяется при повышенном артериальном давлении благодаря своему уникальному составу. Эти компоненты являются причиной применения целебных ягод не только с целью улучшения общего здоровья, но и при отдельных видах высокого давления. Ягода содержит: Клюква повышает иммунитет из-за большого количества витаминов, уступая многим плодам по концентрации витамина C, особенно сильно снижается его содержание при длительном хранении. Соли калия этой ягоды помогают гипертонику избавиться от появившихся отеков на ногах, что использует лечение клюквой при повышении давления. Наличие бензойной кислоты делает «болотную красавицу» рекордсменкой по сроку хранения без участия консервантов. Незаменимо это народное средство при лечении хронических циститов, пиелонефритов, повышающих артериальное давление. Из-за невысокого содержания сахара (до 6%) ягоду могут кушать диабетики (сахарный диабет повышает давление). Рассмотрим, как клюква влияет на давление при диабете. При многолетнем течении сахарного диабета хронический пиелонефрит (вместе с диабетической нефропатией) становится обязательным «сопровождением» человека, что поддерживает высокую артериальную гипертонию. Чем может помочь клюква: Включение в диету рецептов, содержащих клюквенный компонент, помогает справиться с высоким давлением, уменьшая обострение пиелонефрита. Возможно, этим фактом объясняется влияние свежего клюквенного сока на снижение высокого давления при регулярном применении около 2 месяцев. Американское исследование, которое изучало, как действует клюква от гипертонии, не уточняет механизм этого воздействия, но констатирует факт. Надо помнить о противопоказаниях к ее употреблению. Это: Существует много простых, более сложных рецептов для употребления клюквы при гипертонии, лучшими считают те, где ее плоды используют в сочетании с медом. Чтобы не разрушить самые полезные компоненты, не рекомендуют кипятить, подвергать обработке в микроволновой печи полученные ягодные смеси. Самые популярные рецепты, которые рекомендуют при высокой гипертонии: Клюквенный морс готовят традиционно из 1-2 стаканов плодов, которые пропускают через мясорубку, измельчают блендером или просто давят ступкой в небольшой таре. Полученную кашицу смешивают с 1-2 столовыми ложками сахара или меда, добавляют в кастрюлю с 1,5 литрами горячей кипяченой воды (не кипящей, снятой с огня). Настаивают 30 минут, после чего морс готов к употреблению горячим или охлажденным. Для приготовления сока берут 500 г плодов, измельченных по вышеописанной методике. Добавляют 50-100 мл кипяченой воды, через полчаса отжимают сок через ткань или плотную марлю. Пить лучше свежеприготовленный напиток с сахаром или медом (по вкусу). Некоторые пьют сок без добавок, особенно сделанный из замороженной клюквы позднего сбора, которые отличаются высокой сахаристостью. Приготовление коктейлей относится к разделу «священнодействия» гурманов. Основой чаще всего становятся молоко, кефир, сок других фруктов. Количество клюквы ограничивается вкусом потребителя, обычно составляя около ½ стакана на 300-400 мл коктейля. Артериальная гипертония – это патология, которая требует соблюдения диеты, поддержания оптимального веса тела. Помогает выполнению такой задачи введение многочисленных салатов с клюквенным компонентом. Плоды могут быть добавлены целыми к овощному, фруктовому, мясному салату для украшения. Примером могут быть знаменитые рецепты из интернета. Неплохо использовать соусы к мясным блюдам, их приготовление не занимает много времени, придает неповторимую «изюминку» любому творению повара. Простой соус можно приготовить заранее, хранить несколько дней в холодильнике. Например, клюквенная смесь, в которой есть корица, мед, тертое яблоко равными соотношениями или по вкусовым предпочтениям. Эксперименты с этой «болотной красавицей» всегда дают хороший результат, радуют гипертоников снижением высокого давления, позволяют уменьшить дозы применяемых лекарств.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Отвар из клюквы при гипертонии. Рецепт . При спазмах сосудов и гипертонии смешивают. Для борьбы с высоким давлением помимо медпрепаратов неплохо применять и народные лечебные рецепты. Клюква от гипертонии считается одним из наиболее эффективных и полезных средств не только для нормализации АД, но и для укрепления иммунитета организма в целом. В современных методиках лечения клюква от гипертонии применяется в совокупности со стандартными медикаментозными препаратами, сочетание медикаментов и натуральных природных составов дает положительные результаты без вреда для здоровья. В 2012 году американская кардиологическая ассоциация American Heart Association’s проводила эксперимент по влиянию клюквы на состояние АД. В течение 8 недель участники экспериментальной группы принимали свежевыжатый сок клюквы в дополнение к стандартному рациону пищи. На протяжении этого времени специалисты лаборатории следили за изменением давления каждого добровольца. Результатом исследований стало заключение – через 8 недель у 85% человек существенно снизилось артериальное давление. Это позволяет делать вывод, что клюква способствует нормализации АД при гипертонии. В домашних условиях не составит труда приготовить вкусные и полезные, а главное, лечебные смеси со свежей или пропаренной клюквой. Каждый подберет для себя лучший рецепт, учитывая личные предпочтения и вкусы. Алевтина Васильевна, 48 лет: Я уже 20 лет борюсь с высоким давлением, и за это время перепробовала массу препаратов. Устав от бесполезных трат, решила попробовать народные рецепты – пью сок клюквы, и вот уже 2 месяца чувствую себя намного лучше, давление не скачет, энергии прибавилось, да и выгляжу на несколько лет моложе. Карина, 40 лет: У сына-подростка повышенное АД после спортивной травмы, чтобы не приучать молодой организм к лекарствам, лечащий врач посоветовал регулярно пить сок и есть пюре из клюквы. Конечно, до выздоровления еще далеко, но результат уже ощутим – таблетки он пьет значительно реже.

Next

Рецепт клюквы при гипертонии

Рецепт клюквы при гипертонии

Полезные качества клюквы. Клюква с медом от давления вкусные рецепты. Противопоказания. Однако в этом случае необходимо ограничить объём потребляемого клюквенного сока. Таким образом, целебные свойства клюквы в деле лечения гипертонии. Кислые терпкие ягоды клюквы, как правило, попадают к нам на стол в разгар сезона простуд. Клюквенный морс с медом, пожалуй, самое вкусное лекарство, которое можно приготовить самостоятельно. Большое количество витамина С, содержащееся в клюкве, не только помогает снять жар, но и борется с вирусами, поднимает иммунитет и укрепляет организм. Клюква полезна не только при простудных заболеваниях. Она помогает при гипертонии, атеросклерозе, пиелонефрите, цистите. Также клюква благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Клюква содержит в себе большое количество органических кислот, которые могут разрушать эмаль зубов, поэтому необходимо полоскать рот после употребления свежей или сушеной клюквы. Довольно кислую на вкус клюкву сложно есть просто так, в сыром виде, но из нее можно приготовить варенье, соусы, напитки и десерты, а также добавлять в салаты и выпечку. Как приготовить рулет с клюквой: В миску насыпьте 1 стакан муки, добавьте дрожжи, соль и сахар. Молоко и воду смешайте, подогрейте до теплого состояния. Вылейте в миску с мукой, добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте и, понемногу добавляя оставшуюся муку, замесите мягкое тесто. Затем накройте полотенцем и оставьте подойти на 1 час. Как приготовить пряный клюквенный соус: Клюкву пересыпьте в кастрюлю, если клюква замороженная, то размораживать ее не нужно, просто налейте воды чуть меньше, чем указано. Поставьте на огонь и доведите до кипения, все время помешивая. Клюкву и сахар переложите в небольшую кастрюльку, влейте воду и варите, помешивая, до загустения (примерно 15-20 минут). Тесто раскатайте, равномерно нанесите начинку, немного отступая от краев, и сверните рулетом. Переложите рулет на противень, смажьте желтком и поставьте в духовку. Затем уменьшите огонь и варите, пока ягоды не лопнут, а соус не станет густым (на это уйдет примерно 20-30 минут). Тщательно защипите края, прикройте и оставьте на расстойку на 30 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Как приготовить десертный салат с клюквой и зефиром: Если клюква замороженная, разморозьте ее и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Яблоко и грушу нарежьте кубиками, удалив сердцевину, переложите в большой салатник и сбрызните лимонным соком. Персики и зефир нарежьте кусочками, орехи крупно нарубите ножом. Добавьте в салатник к яблокам и груше клюкву, персики и зефир. Смешайте сахар с корицей и засыпьте фрукты, перемешайте, накройте и поставьте в холодильник. Перед подачей взбейте сливки с помощью миксера, заправьте салат взбитыми сливками и посыпьте рублеными орехами.

Next